Doré, moelleux et réconfortant, rien de tel qu'un croque-monsieur pour ensoleiller la journée. Et quand la recette se conjugue, on craque tous pour le croque! Depuis plus de cent ans qu'il existe, le croque-monsieur a eu mille fois le temps de se réinventer. Star des brasseries et défi de chef, chouchou des plus petits et magicien de la cuisine de placard, le croque sait tout faire, tant qu'il comporte deux tranches de pain et une garniture fondante! LES MEILLEURES RECETTES DE FROMAGE À CROQUE MONSIEUR. Dans le monde du croque-monsieur, il y a les garnitures qui changent et les mélanges qui déménagent. Le croque signore décline les classiques de l'Italie, le croque bonne maman ose les œufs au jambon cuit, le croque-monsieur à la tartiflette tente le fromage montagnard. Étonné(e)? Attendez de goûter les colorés, avec le croque-monsieur à l'avocat et à la feta, ou le croque-monsieur au jambon blanc, poivron, cheddar et pesto! Dans le monde du croque-monsieur existent également les transformistes, qui changent de forme et de nom au gré de leurs envies… et si vos envies, à vous, vous poussent à expérimenter, laissez-vous tenter par le croque-madame!
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Recette Avec Fromage Croque Monsieur Le Président
Mais il peut être remplacé par du gorgonzola, du comté, ou du gouda par exemple. Dans cette recette de "croque-rural", on le remplace par un fromage qui sent bon la campagne. Le reblochon et son lait cru fond parfaitement en bouche pour un mets des plus délicieux. Laissez-vous tenter par cette recette forte en saveurs de régions. ⋙ Reblochon: nos recettes fondantes avec ce fromage de Savoie Les ingrédients de la recette: 1 oignon 1 pomme 2 cuil. à soupe de miel 1 pointe de vinaigre balsamique Les étapes de préparation: Dans une poêle, commencez par faire caraméliser l'oignon coupé finement et la pomme coupée en gros quartiers en les faisant revenir dans un peu d'huile d'olive et un peu d'eau. 5 recettes faciles et originales de croque-monsieur : Femme Actuelle Le MAG. Ajoutez les deux cuillères à soupe de miel d'orange, puis laissez cuire longuement jusqu'à évaporation totale. Salez, poivrez. Pendant ce temps, tranchez 4 belles tranches de pain de campagne, recouvrez-les généreusement de reblochon fermier. Passez-les sous le gril du four à 200° jusqu'à ce que le reblochon soit fondu et commence à dorer.
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Ça fait: un croque hot-dog. C'est plutôt sympa avec une bonne salade verte... La suite après cette publicité
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Posez une question, les foodies vous répondent!
Un grand classique qui plaît toujours énormément! Une version sans béchamel mais avec deux fois plus de gruyère pour un croque ultra moelleux et gratiné à souhait. Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
20 mn
40 mn
1
Dans un petit bol, mettez deux bonnes poignées de gruyère ou d'emmental et versez un peu de lait dessus. Salez, poivrez et réservez. Ce gruyère servira à recouvrir le dessus des croques monsieur. Il est important qu'il soit bien imbibé de lait afin qu'il fonde sans brûler à la cuisson. 2
Prenez 2 tranches de pain de mie. Recette Croque Monsieur Fromage (Préparation: 5min + Cuisson: 5min). Beurrez une face sur chaque tranche et déposez les tranches de pain de mie côté beurre sur une plaque recouverte de papier cuisson. Je précise que sur la photo je n'avais retourné que la première tranche! 3
Battez légèrement les œufs, salez, poivrez, et ajoutez quelques cuillères à soupe de lait. Recouvrez la face supérieure des tranches avec ce mélange. 4
Parsemez généreusement avec du gruyère. 5
Coupez vos tranches de jambons en 4 et disposez-les de manière à ce que chaque angle du croque soit bien recouvert de jambon.
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