13 juin et le mer. 13 juil. à 01101-080 Le vendeur envoie l'objet sous 3 jours après réception du paiement. Envoie sous 3 jours ouvrés après réception du paiement. Paiement à la remise en mains propres Remarque: il se peut que certains modes de paiement ne soient pas disponibles lors de la finalisation de l'achat en raison de l'évaluation des risques associés à l'acheteur.
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Numéro de l'objet eBay: 203967845996
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Caractéristiques de l'objet Neuf: Objet neuf et intact, n'ayant jamais servi, non ouvert. Consulter l'annonce du vendeur pour... Numéro de pièce fabricant: Époque 6 (2005 à aujourd'hui) - Sans marque/Générique -
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La dégustation
L'oeil
Une belle robe profonde de couleur jaune or. Le nez
Une belle palette sur des notes de fruits confits tels que l'abricot, le coing ou encore l'ananas. L'ensemble est mûr sans lourdeur. Vin Doux | Fruité | Minéral
La bouche
La bouche se montre ample, suave mais équilibrée. Une belle fraîcheur acide vient gérer les sucres. Cela permet de révéler un vin digeste et harmonieux. La fin de bouche est d'une vivacité franche et rafraîchissante donnant une longue persistance aromatiq
Vin Aromatique | Fruité | Minéral | Rond
Fiche Technique
Cépages
Chenin blanc
Terroir
Vignes de 70 ans sur des schistes beiges de la série de Saint Georges avec des veines de phtanites sur la commune de Rochefort sur Loire. Coteau du layon chaume 1er cru. Accords Mets & Vins
Entrées
Salade d'endives aux noix et roquefort
Viandes
Curry de volaille, ris de veau à la crème, viandes blanches
Fromages
Munster, fromages persillés (Bleu, Roquefort, etc... )
Desserts
Crème brûlée, tarte aux pommes, charlotte aux abricots, charlottes aux poires
Château Soucherie
Château Soucherie est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Coteaux du Layon 1er Cru Chaume 2015.
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Retour à la carte
Le saviez-vous? L'aire d'appellation de la mention 1er cru Chaume s'étend sur 1 commune du Maine et Loire: Rochefort-sur-Loire
Climat
Influence mésoclimatique (microclimat dans lequel pousse une végétation méditérannéenne) permettant la surmaturation et la botrytisation du raisin
Sols
Terrasses de schistes et de grés sur un coteau exposé au sud. Sols bruns et peu profonds de "l'Anjou noir"
Cépages
Couleurs et styles
Production/an*
Producteurs
Rendement annuel
Service et Conservation
À plusieurs décennies voire un siècle lors de très grands millésimes
Carafer les vins riches et concentrés
Dégustation
Oeil
Robe profonde, jaune or aux reflets verts, puis vieil or aux reflets ambrés
Nez
Arômes de miel, acacia, fruits frais, fruits confits (ananas, abricots, coings)
Bouche
Rond, souple, avec une pointe de vivacité
*Moyenne annuelle sur les 5 dernières années
Découvrez les producteurs
A chaque vin sa recette!
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5/ L'INAO tranchait en septembre 2011 avec un « titre » qui semblait définitif (! ): Coteaux du Layon Premier Cru Chaume. Coteau du layon chaume 1er cru de la. Et pourtant il fallut attendre 2014 et un arrêt du Conseil d'Etat pour officiellement confirmer ce classement. Aujourd'hui, après plus de 20 ans de démarches, Quarts-de-Chaume obtenait de manière définitive la mention grand cru, ce qui en fait le premier grand cru de Loire! L'arrêt du Conseil d'Etat du 26 février 2014 confirmait dans le même temps l'obtention de la mention premier cru pour l'appellation Coteaux-du-layon Chaume (ces deux AOC avaient entrepris une démarche collective pour valoriser leurs appellations). Accroché à la corniche angevine
Le vignoble accrochés à la corniche angevine, au surplomb du Layon, occupe le deuxième point le plus culminant du Maine-et-Loire. Les vignes sont exposées plein sud sur des terrasses de schistes et de grès du socle armoricain aux sols bruns et peu profonds caractéristiques de l'Anjou noir (schiste gréseux, quartz et poudingue sur sous-sol carbonifère).
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Elles s'éveillent ainsi à l'automne dans les brouillards matinaux pour être ensuite réchauffées par les rayons du soleil. Ce micro climat qui voit pousser une végétation de type méditerranéen est propice au développement de vendanges surmûries qui font les grands vins liquoreux. La récolte par tries successives de grappes botrytisées est répertoriée depuis le XVIIIème siècle. Le souffle des vents sur les coteaux
Mais l'aire de l'appellation resserrée autour du village de Chaume bénéficie d'un autre facteur climatique: le souffle des vents sur les coteaux. Il a permis l'élaboration d'un mode de surmaturation spécifique à Chaume: le passerillage. C'est une dessiccation naturelle du raisin sous l'action du vent par opposition à la pourriture noble peu employée au sein de cette appellation. Un seul cépage est autorisé, le chenin. Le rendement est fixé à 25 hl/ha. AOC coteaux-du-layon-1er-cru-chaume - cru du vignoble d'anjou - vin du Val de Loire | Vins du Val de Loire. Les raisins sont récoltés manuellement, à surmaturité, par tries successives. Avant fermentation, les moûts doivent présenter une concentration en sucre au moins égale à 272 gr/l et afficher un titre alcoométrique minimum de 12%.
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Les Chaume sont des vins d'une très grande élégance avec beaucoup de suavité et de fraîcheur, mêlant des arômes d'agrumes et de coing à des notes de fruits secs. Ils peuvent se garder une bonne dizaine d'années, voire beaucoup plus selon les millésimes. La production annuelle moyenne est de 1000 hl (133 000 bouteilles de 75 cl) pour 42 producteurs. Coteau du layon chaume 1er cru et. Liste non exhaustive de quelques producteurs
Château Pierre-Bise (Beaulieu-sur-Layon)
Château Soucherie (Beaulieu-sur-Layon)
Domaine des Forges (Saint-Aubin de Luigné)
Domaine Gaudard (Chaudefonds-sur-Layon)
Domaine de la Bergerie (Champ-sur-Layon)
Domaine du Petit Métris (Saint-Aubin de Luigné)
Pithon-Paillé (Saint-Lambert du Lattay)
Patrick Baudouin (Chaudefonds-sur-Layon)
La Varière (Vauchrétien)
Domaine des Barres (Saint-Aubin de Luigné)
Domaine des deux Vallées (Saint-Aubin de Luigné)…
1990 – Les grands vins du monde, préfacé par Gérard Depardieu. 1992 – Grands et petits vins de France, préfacé par Jean Carmet. 1996 – Le guide des grands et petits vins de France, préfacé par Alain Favereau.