Bon appétit.
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Courge spaghetti farcie à la bolognaise de lentilles (végétarien)
6 Novembre 2018
Si vous ne connaissez pas encore la courge spaghetti, je suis sûre que vous allez l'adorer! Je l'ai découverte l'an dernier et c'est devenu un incontournable de mes repas d'automne. C'est donc tout bonnement que je vous propose une nouvelle recette à base de courge spaghetti, une fois de plus farcie car c'est pour moi la meilleure façon de la déguster. Recette courge farcie vegetarienne bio. Côté "farce", j'ai repris mon idée de courge spaghetti à la bolognaise mais en remplaçant la viande par des lentilles. Car premièrement, je mange de moins en moins de viande et que deuxièmement c'est une façon "vachement" bonne de manger des lentilles;-)
J'ai servi une demie courge par personne accompagnée de salade, c'est assez bourratif et nous n'avons pas eu besoin d'y ajouter de féculents, j'ai même eu du mal à en finir à bout pour tout vous dire... Ingrédients: (pour 2 personnes)
une courge spaghetti
1 oignon
1 petite carotte
1 branche de céleri
6 champignons de Paris
120g de lentilles vertes cuites
sel, poivre
huile d'olive
Préparation:
Préchauffer le four à 180°C.
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Laver la butternut à l'eau fraîche puis l'essuyer. La couper en deux puis enlever les graines. Creuser la butternut sur sa longueur en retirant un peu de sa chair. Brosser les champignons puis les émincer. Dans un récipient, mélanger délicatement la chair de la courge, les champignons, la crème fraîche, le fromage ail et fines herbes. Assaisonner. Courgettes farcies aux champignons : végétarien | Aux Fourneaux. Mettre les moitiés de butternut dans un plat. Disposer la farce dans le creux des moitiés de courge. Ajouter du fromage râpé sur le dessus. Enfourner pendant 45 minutes. Dites nous ce que vous en pensez! Butternut farcie aux champignons de Paris
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J'adore le goût caractéristique, un peu sucré de la courge butternut… presque autant que je déteste l'éplucher et la découper en morceaux, sa chair étant dure et résistante. Si c'est aussi votre cas, cette recette est faite pour vous! On obtient un plat très présentable (même pour un repas de fête) et surtout super bon avec des ingrédients faciles à trouver et bon marché et avec un minimum d'efforts! Recette
Préchauffer le four à 200°C. Laver les courges, couper leurs queues et les découper en 2 dans le sens de la longueur. Les évider à l'aide d'une cuillère. Les aligner sur une plaque et envoyer au four pour 35-50 minutes selon leur taille. Pendant ce temps, faire cuire le riz dans de l'eau salée avec le laurier et le thym. Egoutter et réserver. Recette courage farcie végétarienne de. Si les champignons sont gros, les éplucher et les couper en cubes. Sinon, juste les laver et les découper en cubes. Eplucher l'oignon et le découper en cubes. Les faire dorer dans une poêle huilée. Rajouter les champignons. Mélanger et laisser cuire 10 minutes.
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Laver et émincer les champignons. Émincer l'oignon et le faire revenir dans de l'huile d'olive avec les champignons. Saler, poivrer et ajouter les herbes de Provence. Recette de farci et végétarienne - 18 recettes sur Ptitchef. Farcir les courgettes avec la préparation. Répartissez le gruyère râpé. Cuire au four 30 minutes à 180°C. N'oubliez pas que la courgette est un peu fade, donc faut pas hésiter sur les épices, herbes de Provence ect … Vous pouvez accompagner ce plat avec du riz basmati. Partager la publication "Courgettes farcies aux champignons"
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La citrouille se farcit à la semoule et aux cèpes, la courge spaghetti préfère mélanger deux viandes, le potimarron choisit le fromage de chèvre ou un mélange à la viande, au riz et aux champignons… à moins de préférer les veloutés de mini potimarrons au bacon, les fameux Jack Be Little! Recette courage farcie végétarienne du. Reste à tester le potimarron farci aux champignons, oignons et lardons. Côté butternut, on décline la courge farcie au quinoa et au chèvre, la courge butternut végétarienne farcie à la semoule et aux champignons ou le butternut farci au quinoa. Quant aux miniatures de la famille, on les sert en version pâtissons farcis de deux façons, petits pâtissons farcis au bœuf et au gingembre ou grand pâtisson farci aux châtaignes, aux noisettes et à la pomme vegan!
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