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Notre invité: Richard Robin, chef de cuisine
Richard Robin propose des cours de cuisine thématiques et personnalisés à Ruaudin, au coeur de la franchise 'L'Atelier Gourmand'
Au menu aujourd'hui: variations autour du miel
1. Tempura d'avocat, réduction au miel épicée
Ingrédients: 20g de farine, 2g de levure, 40ml d'eau gazeuse, 1 avocat, 40g de miel, 1/2c. à café de graines de coriandre, 1/2 oignon, 50ml d'eau plate, 1/2c. à café de concentré de tomates
Mélanger au fouet la farine, la levure, 1 pincée de sel et l'au gazeuse
Pelez et taillez l'avocat
Plongez les morceaux dans la pâte à tempura
Faites chauffer l'huile, plongez l'avocat jusqu'à ce que la pâte soit un peu dorée
Pour la réduction au miel, épluchez et émincez l'oignon; faites-le cuire à feu doux dans le miel et l'eau pendant une dizaine de minutes; ajoutez les épices et le concentré de tomates; mixez la sauce
2. Mignon laqué au miel et au sésame, charlotte de patates douces
Ingrédients: 1/2 gousse d'ail, 1c. à soupe de miel, 150g de filet mignon, 1c.
Le Clos des Drouzillas
Le chef du clos des Drouzillas propose des ateliers gourmands à domicile pour adultes, enfants, en individuel ou en collectif à des tarifs a... Les cours de cuisine permettent de s'initier ou de se perfectionner à la cuisine en général ou à des domaines culinaires en particulier (pâtisserie, cuisine régionale, etc. ). Outre les cours de cuisine, on peut s'initier à la dégustation, dont l'oenologie.
Chefs recommandés par la communauté:
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Suivez un cours de cuisine à domicile
Apprenez à cuisiner un menu complet à partir de produits régionaux ou encore des douceurs comme la tarte tatin en suivant un cours de cuisine à domicile sur Orléans. Au cours d'un atelier de 2 à 3 heures, votre chef à domicile vous enseignera les bases de la cuisine et partagera avec vous ses conseils et astuces culinaires pour faire de vous un pro des fourneaux. Surprenez vos proches avec un cadeau gourmand et original: offrez un atelier cuisine à domicile sur Orléans grâce à nos cartes cadeaux. Faites-leur découvrir toutes les subtilités de la cuisine en compagnie d'un chef expérimenté toujours heureux de partager sa passion et son expérience. Ils ont testé!
" Roberto et son épouse ont été largement à la hauteur de nos attentes! Ils sont adorables, partagent leur expérience et leur amour de la cuisine! Aucun doute, nous ferons de nouveau appel à leurs services! " Elsa B.
" Le chef Alain est un passionné qui sait transmettre son goût pour la cuisine et en plus il ne sélectionne que des produits locaux!
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Donc vous n'irez pas taper dans le poste
- la bague de marche arrière se retrouve plus éloignée qu'à l'origine évidemment, mais encore une fois, la hauteur permet encore d'aller chercher cette bague (a moins d'avoir un moignon... Pommeau levier de vitesse clio 3 rs ouedkniss. )
- et dernier point, l'avantage de cette modif est que l'on gagne en agrément de conduite, le levier se retrouve plus proche de la position des mains sur le volant donc on a tendance à le choper plus vite. Vous trouverez aussi un passage de vitesse plus souple (moins accrocheur qu'à l'origine). Pour finir, on est bien sûr loin d'un CAE à 750€ ou encore d'une boîte séquentielle à 5000€ mais c'est une très bonne alternative pour s'amuser un peu plus avec votre auto. Et enfin, dernier avantage, vous pouvez revenir à votre montage origine à tout moment, sans avoir à faire des modifs de dingue
En tarif:
- Rallonge (8cm ou 5cm) avec pommeau blanc ou noir: 90€
- Rallonge (8cm ou 5cm) avec pommeau carbone: 90€
- Rallonge (8cm ou 5cm) avec pommeau alu: 110€
- Rallonge (8cm ou 5cm) pour pommeau origine ou Renault Sport: 65€
Dans le cas d'une commande groupée, si j'ai au moins 5 commandes, une remise sera faite.
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Page mise à jour: 24 mai 2022, 19:12
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