Recettes salées
Omelette à la tomate, au jambon et à la vache qui rit
27 Juillet 2020
Rédigé par Stéph et publié depuis
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Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Recette pour 2 personnes
Ingrédients:
* 4 œufs
* 1 càs de lait
* sel, poivre, persil
* 75g de dés de jambon
* 6 tomates cerises
* 3 portions de vache qui rit
* 15g de beurre
Préparation:
1/ Lavez et coupez les tomates cerises en deux. 2/ Dans un bol, battez ensemble les œufs entiers et le lait. Salez, poivrez et ajoutez un peu de persil frais haché. 3/ Ajoutez les tomates cerises, les dés de jambon et les portions de vache qui rit aux œufs. Mélangez. 4/ Faites fondre le beurre dans une petite poêle et versez la préparation. 5/ Laissez cuire 10/15 minutes à feu doux. Bon appétit!!! Partager cet article
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Parfaite pour dépanner un dimanche soir, lorsque l'envie de cuisiner décroît quelque peu, cette omelette à la Vache qui rit parfumée de muscade comblera les estomacs de toute votre petite tribu. Accommodez-la par exemple de pommes de terre vapeur. Préparation: 5 minutes Cuisson: 5 minutes Recette pour 2 personnes Ingrédients: 3 à 4 portions de Vache qui rit muscade râpée sel fin 3 oeufs un peu d'huile de cuisson poivre Préparation: 1. Sur une planche en bois, taillez le formage en morceaux plus ou moins gros selon votre préférence, à l'aide d'un petit couteau. 2. Dans une jatte, déposez les oeufs et fouettez-les vigoureusement avant d'intégrer les morceaux de fromage. 3. Parfumez de muscade et assaisonnez selon votre goût puis fouettez de plus belle pour bien uniformiser le mélange. 4. Dans une poêle antiadhésive, versez un peu d'huile, étalez-la avec du papier absorbant et faites-la chauffer à feu vif. 5. Sitôt bien chaude, versez-y d'un trait les oeufs et passez à feu moyen/doux. 6.
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Cassez l'oeuf dans le ravier et battez le tout en omelette. Faire cuire cette omelette au fromage fondu comme d'habitude. Ce n'est pas la peine de saler car la Vache qui rit l'est déjà. Articles sur le même sujet avec les MotClefs: oeuf, plat ou recette
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En vous aidant d'une spatule, raclez délicatement les bords à mesure qu'ils prennent pour les rapporter vers le centre, tout en inclinant la poêle de façon à faire couler l'oeuf encore cru vers l'extérieur. 7. Adaptez le temps de cuisson selon votre préférence, selon que vous l'aimez humide ou plus sèche et servez aussitôt.
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