Sauce au Pouligny Saint Pierre
Vous cherchiez une recette de sauce sympa pour accompagner votre steak cuit au BBQ? Je vous propose cette recette de sauce au Pouligny Saint Pierre, ce fromage de chèvre originaire du Centre Val de Loire. Choisissez plutôt un fromage non affiné (clair) pour réaliser cette recette hyper facile et néanmoins délicieuse. Ingrédients pour 4 personnes
1 fromage de chèvre Pouligny-Saint-Pierre
50 cl crème fraîche
1 pincé de poivre
Découpez le Pouligny-Saint-Pierre en petits dés. Faites chauffer à feu doux la crème fraîche et incorporez-y les morceaux de Pouligny-Saint-Pierre. Poivrez. Laissez cuire quelques minutes, le temps que les morceaux de fromage fondent. Recette Sauce légère au fromage de chèvre - Recettes et Terroirs. Un régal! Source: Dossier de presse Criel Centre Val de Loire
Sauce Au Fromage De Chèvre Naine
Pour ce plat de pâtes au fromage de chèvre, j'ai utilisé des torsades mais la plupart des pâtes conviennent également. Chèvre frais et bûche de chèvre pour le fromage ont donné un plat généreux et riche en saveurs que j'ai servi à mes convives. La recette est facile à réaliser et peut accompagner de nombreux plats. Pour 6 personnes – Temps de préparation 10 mn – Temps de cuisson 20 mn Recette de pâtes au fromage de chèvre Ingrédients: 500 g de pâtes au choix 1 bûche de chèvre 200 g de chèvre frais 20 cl de crème liquide beurre 3 cuil. à soupe de persil haché sel et poivre Préparation de la recette: Coupez la bûche de chèvre en rondelles et émiettez le chèvre frais à l'aide d'une fourchette. Faites cuire les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée, égouttez-les et incorporez une belle noix de beurre. LES MEILLEURES RECETTES DE SAUCE AU FROMAGE DE CHÈVRE. Pendant la cuisson des pâtes, faites chauffer la crème liquide à petits frémissements puis ajoutez le chèvre frais émietté. Laissez fondre doucement, salez, poivrez et incorporez le persil haché.
Une de mes filles déteste la salade... sauf quand je la fais avec cette sauce! Réalisation
Difficulté
Préparation
Temps Total
1
Préparer une vinaigrette normale sans oublier de mettre le sel dans le vinaigre pour qu'il fonde mieux. 2
Couper le fromage de chèvre dans la vinaigrette en dés pour pouvoir plus facilement l'écraser avec une fourchette. 3
Bien malaxer la pommade obtenue qui doit être homogène. Sauce au fromage de chèvre bleu. Ajouter le miel et mélanger à nouveau soigneusement. 4
Parsemer de raisins secs et bien mélanger. 5
Ajouter une laitue bien craquante, mélanger délicatement, les feuilles se nappent de la sauce. Pour finir
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