Garnir le pourtour du gâteau de meringues. Saupoudrer de sucre glace et servir immédiatement. pourquoi ne pas vous laisser tenter également par ce moelleux chocolat et crème de marrons? Navigation de l'article
Purée De Marron Thermomix Pour
Ingrédients
Collection(s)
Recettes alternatives
TM6
TM5
4. 3
(44 évaluation)
Niveau facile
Temps de préparation 10min
Temps total 40min
Nombre de portions 2 portions
500
g d'eau
400
g de patate douce, détaillée en cubes
100
g de marrons entiers, épluchés, en conserve ou surgelés
20 - 30
g de filet de dinde, sans peau, coupé en lanières
20
g de beurre, coupé en dés
Infos nut. Purée de marron thermomix recipe. par 1 portion
Calories
942 kJ /
224 kcal
Protides
5 g
Glucides
34 g
Lipides
6 g
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Purée De Marron Thermomix Recipe
Tapisser 2 plaques à pâtisserie de papier cuisson et réserver. Insérer le fouet dans le bol de votre Thermomix. Mettre les blancs d'œufs dans le bol puis fouetter 5 minutes / vitesse 3, en ajoutant le sucre au bout d'une minute et petit à petit, par l'orifice du couvercle sur les couteaux en marche. Transvaser la meringue dans une poche à douille unie (de 10 mm de diamètre) puis pocher de petites meringues de la taille d'une noix sur les plaques préparées. Enfourner les plaques de meringues pendant 3 heures environ à 90°C. Préparer ensuite la pâte à sablé breton. Dans le bol de votre Thermomix, mettre le beurre demi sel, le sucre, les jaunes d'œufs, la farine et la levure chimique puis mélanger 20 secondes / vitesse 4. Transvaser le contenu du bol sur un plan de travail fariné. Creme de marron au thermomix - Céline P.. Façonner la pâte en boule, l'envelopper de film alimentaire et réserver 20 minutes au réfrigérateur. Préchauffer le four à 180°C (Th. 6). A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, abaisser la pâte sur une feuille de papier cuisson sur une épaisseur de 1 cm environ.
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