30 min
Facile
Escargots à la crème
3 commentaires
Voici une entrée rapide qui peut néanmoins entrer dans la composition d'un repas rafiné. Elle constitue également un plat unique, accompagné d'une bonne salade verte. Pour tous les amateurs d'escargots, qui se sont un peu lassé du traditionnel beurre persillé! 1 boîte d'escargots
6 croûtes en pâte feuilletée
1 oignon haché
1 gousse d'ail coupée fin
1 bouquet de persil haché
50 g de beurre
3 c. à soupe de créme fleurette
sel, poivre
1. Préchauffez le four th. 6 (180°C). 2. Faites chauffer les croûtes au four pendant 5 min. 3. Faites revenir les escargots dans une poêle avec le beurre. Baluchon escargot à la crème recipe. 4. Ajoutez l'oignon, l'ail et le persil. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Laissez dorer. Gestes techniques
Tailler un oignon
5. Ajoutez la créme fleurette. 6. Mettez dans les croûtes et servez aussitôt. Astuces
Pour cette recette de Escargots à la crème, vous pouvez compter 15 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'escargots, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Baluchon Escargot À La Crème
Recette internaute
Valérie Teillaud
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Baluchon Escargot À La Crème Reme Infaillible
Mélanger. Lorsque le lait est à ébullition, le verser petit à petit sur le mélange précédent (sans cesser de fouetter). Fouetter jusqu'à obtenir une préparation homogène. Puis verser le tout dans une casserole et faire cuire à feu moyen (sans cesser de mélanger: la préparation va épaissir). Mettre dans un Tupp, laisser refroidir puis le réserver au réfrigérateur. Réaliser enfin les escargots. Baluchon escargot à la crème. (oui oui je sais… c'est long… mais une fois que vous les aurez dégusté… vous verrez qu'ils en valent vraiment la peine…) Dégazer la pâte sur un plan de travail légèrement fariné. L'étaler en un rectangle d'environ 40 X 23 cm. Y étaler la crème pâtissière. Saupoudrer de pépites de chocolat puis rouler dans la longueur de façon à avoir moins de rouleaux mais des rouleaux de gros diamètres. Déposer le boudin obtenu sur une planche et le réserver au frais pendant 1 heure. (ce passage au frais est indispensable pour obtenir de jolis escargots) Au bout de ce temps, découper des escargots d'environ 1, 5 cm – 2 cm de large (avec un couteau à pain…. )
Baluchon Escargot À La Crème Recipe
Servir avec du persil haché
Recette de cuisine 5. 00/5
5. Escargots fourrés à la crème pâtissière. 0 / 5 ( 4 votes) 5 Commentaires
216
Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 5 à 10 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 2 personnes): 1 Petite boite d'escargots 1 Grosse cuillère de moutarde forte 2 Grosse cuillères de crème fraîche Persil 1 Échalotte Sel, poivre
Préparation:
Faire revenir l'échalotte dans une poêle, ajouter la cuillère de moutarde, et les cuillères de crème, mélanger. Égoutter les escargots, les déposer dans un petit plat pouvant être mis au four, ajouter sur les escargots la sauce moutarde crème, passer au four bien chaud 10 minutes. Mots-clés: escargots sauce moutarde à la crème
Publié par
Ça a l'air bon! Ils ont envie d'essayer
216 Invité, Invité et 214 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Cuire les baluchons à four chaud, jusqu'à coloration - environ 5 minutes mais vérifiez fréquemment. Dresser au centre de l'assiette avec un cordon de sauce. Décorer avec des fleurs comestibles et du basilic frais. Recherche
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Historique
La Résidence La Girarde a été inaugurée le 6 février 2012 en présence des autorités cantonales, communales, des représentants du réseau santé et nombreux invités. Cette réalisation a vu le jour grâce au partenariat de plusieurs acteurs que sont le Canton avec son financement, la commune et son droit de superficie et une participation de la Fondation du Relais. La Résidence La Girarde peut accueillir 62 résidents dans ses chambres individuelles ou ses deux chambres double. Elle intègre également dans ses murs un Centre d'Accueil Temporaire de 6 places. La Résidence La Girarde se veut un lieu de vie où il fait bon y être pour tous ses clients, terme qui désigne les résidents et les collaborateurs. Le bâtiment en bref
Le bâtiment se fond dans le terrain au lieu dit La Cabolétaz. Découpé en 3 ailes, le bâtiment facilite le travail de compagnonnage dans des unités d'environ 10 lits. Un étage est dédié à la gériatrie et un étage à la psychiatrie de l'âge avancé. Les chambres, très lumineuses de part leurs grandes baies vitrées, sont séparées des lieux communs par un vestibule partagé par 2 résidents.
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Psychiatre disponible
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2 coiffeuses professionnelles disponibles le mercredi et jeudi. Des prestations de coiffure ouvertes aux personnes de l'extérieur. N'hésitez pas à prendre rendez-vous au 021 711 72 00. Animation
Promenades, lecture, chants, jeux, films, bricolage, gymnastique douce, jardinage, Taï Chi … Pour plus d'information, consultez la page Animation de la Semaine. Deux bus 7 places, équipés pour le transport de chaises roulantes
Ateliers de cuisine
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Les moments de partage spirituels à la Résidence La Girarde sont des moments d'échanges privilégiés entre divers aumôniers reconnus par les églises chrétiennes ou des laïcs engagés avec les résidents sur des thèmes interconfessionnels tels que la foi, l'espérance, la relation avec Dieu.
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L'année 1949 est le point de départ de l'EMS qui s'appelait alors le « Foyer du Flon ». En mars 2004, l'association du Flon a été dissoute et transformée en fondation. L'EMS Le Flon fait dorénavant partie de la Fondation du Relais. En 2013, après plusieurs mois de de travaux, l'établissement a été adapté aux normes de sécurité et modernisé. Les chambres ont été rafraîchies, les locaux réaménagés avec des séjours dans les étages et les espaces communs sont plus ouverts. L'EMS Le Flon se trouve au centre d'Oron-la-ville et à proximité des commerces. Cela lui procure une situation privilégiée et bien appréciée par les résidents. Renseignements et visite
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