Cette recette de sauce au citron s'utilise aussi bien chaude que froide! Recette facile
Normal
Temps total: 20 min
Préparation: 5 min
Cuisson: 15 min
Tags:
Sauces
| Pour débutants
| Cuisine diététique
| Sel
| Basilic
| Citron
| Crème allégée
| Poivre noir
| Sarriette
| Sauce soja
| Cuisson à la casserole
| Sauce pour poissons
| Sauce chaude
| Sauce chaude à base de fruits
| Sauce pour crustacés
| Sauce crème
Ingrédients
Recette pour 8 personnes
180 g
de crème allégée
1 g
de basilic
de sarriette
6 g
sauce soja
de sel
0, 50 g
de poivre du moulin
33 g
de jus de citron
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Préparation
Verser dans la casserole la crème et mettre à feu doux. Laver sous l' eau courante le basilic et la sarriette. Recettes : crème de soja. Éponger, ciseler. Dans la casserole, ajouter les herbes aromatiques la sauce soja, le sel, le poivre. Presser le jus de citron et filtrer, verser dans la casserole, mélanger. La sauce devient épaisse rapidement, goûter, rectifier l' assaisonnement et servir aussitôt. Les conseils de supertoinette
La sauce crème au citron peut se manger froide ou chaude.
Sauce Pour Poisson Avec Creme De Soja Un
Faites cuire les pommes de terre à l'eau 25 min environ. Lavez les épinards, égouttez-les. Préparez la sauce: faites chauffer la crème à feu doux, puis retirez du feu. Ajoutez la sauce soja Tamari, la moutarde, mélangez bien et réservez (il faudra la faire réchauffer avant de servir). Lorsque les pommes de terre sont cuites, pelez-les, écrasez-les à la fourchette, puis incorporez le beurre, l'huile et 1 cuil. à soupe de sauce soja. Salez et poivrez les pavés de poisson, posez-les dans l'huile chaude dans une poêle et lfaites-les dorer de chaque côté. Faites chauffer 1 cuil. à soupe de sauce soja dans une poêle, mettez les épinards juste égouttés, tournez-les 1 min et retirez du feu. Sauce pour poisson avec creme de soja paris. Répartissez les pommes de terre écrasées au centre des assiettes, ajoutez quelques feuilles d'épinards, posez dessus un pavé de poisson, nappez de sauce, poivrez et présentez aussitôt.
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On y ajoute aussi de l'huile végétale de tournesol, ainsi que du sirop de blé ou riz. Pour unifier le tout, de la gomme de guar ou de xanthane est utilisée comme liant. La crème de soja se trouve de plus en plus facilement dans le commerce. Pour être certain(e) d'en trouver, n'hésitez pas à vous rendre dans un magasin bio ou bien dans le rayon bio de votre grande surface. Bien évidemment, vous n'arriverez pas à faire une chantilly avec votre crème de soja, mais pour le reste, cette crème dispose exactement des mêmes spécificités qu'une crème fraîche classique. Pour réaliser des sauces ou pour préparer vos plats (salés ou sucrés), la crème de soja sera parfaite. Tremper des petits légumes dans de la crème fraîche à l'heure de l'apéro, c'est délicieux, mais pas forcément très bon pour le régime. Alors, n'hésitez pas à faire votre sauce à dips à l'aide d'une crème de soja. Un peu de citron, du curry, des brins de ciboulette puis du sel et du poivre, et le tour est joué! Sauce pour poisson avec creme de soja mi. Vous pouvez même remplacer le sel par de la sauce soja, si vous souhaitez relever un peu le goût de votre sauce.
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