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Max Et Maestro Replay
Jeunesse, 2018, France, 11min
Les aventures de Max, jeune rappeur qui découvre la musique classique grâce au grand chef d'orchestre Daniel Barenboim. Vidéo non visionnable sur votre écran
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Jeunesse
Max, jeune rappeur de 11 ans, découvre la musique classique grâce à Daniel Barenboim, un grand chef d´orchestre. Mais ce n´est pas simple pour lui de jongler entre concerts de rap, matchs de basket et préludes de Bach, surtout quand personne à la cité n´est au courant de sa passion... Réalisation: Christophe Pinto (France, 2017)
Durée: 11'
Numéro de l'épisode: 4
Nombre d'épisodes: 52
La recette Bourride de lotte en image et facile à réaliser. J'ai acheté dernièrement des queues de lotte de Chine surgelées car le prix m'a interpellé… 5 euros le kg. Une bonne occasion de faire une recette pas chère. J'ai donc choisi de les préparer en bourride. Il ne faut pas rêver, à 5 € le kg, on ne peut pas avoir la même qualité que la lotte fraîchement pêchée du poissonnier. Pas de déception, pour ce prix, le résultat a été excellent. En plus j'ai récupéré la brunoise de légumes avec laquelle j'ai fait le bouillon pour faire une soupe le lendemain. Le lendemain, vous pouvez mettre les légumes réservés au frais dans une casserole avec 1 tablette de bouillon de volaille et 1 litre d'eau. A ébullition, ajoutez quelques spaghettis coupés, poursuivez la cuisson une dizaine de minutes. Et voilà un minestrone vite fait et pas cher. Vous pouvez faire la même recette avec de la lotte fraî n'en sera que meilleure.
Bourride De Lotte Pourcel Un
1 h
Facile
Bourride de lotte à la sétoise
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La bourride de lotte à la sétoise est un plat méditerranéen traditionnel qui est généralement accompagné de pommes de terre ou de riz. La bourride, « bourrido » en provençal, signifiait au 18e siècle, une soupe d'eau bouillante et de jaunes d'œuf ou un bouillon de poisson lié avec de l'aïoli, servi sur des tranches de pain. Nous vous proposons cette recette assez facile de bourride de lotte à la sétoise pour un repas ensoleillé au bon goût de Méditerranée! 1 kg de lotte en filets
2 carottes
2 blancs de poireaux
1 branche de céleri
2 oignons
1 gousse d'ail
1/4 de verre de vin blanc sec
thym
laurier
4 c. à soupe d'huile d'olive
sel
Pour l'aioli:
2 gousses d'ail
1 jaune d'œuf
Le jus d'1/2 citron
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc
2 louches de fumet de poisson
10 cl d'huile de tournesol
10 cl d'huile d'olive
Poivre
1. Coupez les carottes, les blancs de poireaux, le céleri, les oignons et l'ail très fins et mettez-les à froid dans l'huile d'olive dans une cocotte en fonte.
Bourride De Lotte Pourcel Online
Ouvert tous les jours sauf le dimanche soir, le lundi et le mardi. Etablissement adapté aux personnes à mobilité réduite
Animaux domestiques acceptés
Rive de Thau Bouzigues | Carte et Menus du restaurant Le restaurant Rive de Thau à Bouzigues
propose ici sa Carte et ses Menus. On y trouve les Formules, les coquillages, les plateaux de coquillages, les spécialités de la maison, le menu enfant et les boissons avec les vins. A télécharger ici. Rives de Thau Bouzigues
propose une cuisine traditionnelle
à base de poissons et coquillages
et quelques spécialités aveyronnaises avec une vue superbe sur l'Etang de Thau. Découvrez ici Rives de Thau Bouzigues en VIDEO. Quand Bouzigues rencontre l'Aveyron Les pieds dans l'eau. En s'asseyant à la terrasse en bois du restaurant Les Rives de Thau, à Bouzigues, c'est la première impression que peuvent avoir les amateurs de poissons, coquillages et crustacés. Le restaurant propose une formule entrée/plat /dessert
à 29 euros et une formule entrée/plat ou plat/dessert
à 23 euros.
Remettre la casserole sur un feu doux, vanner et cuire comme une crème anglaise jusqu'à ce que la sauce soit épaissie. Vérifier l'assaisonnement et ajouter un jus de citron. Dresser sur assiette creuse les tranches de pommes de terre. Déposer les tronçons de lotte par-dessus, une cuillerée de julienne de légume et napper le tout de sauce. Ajouter un filet d'huile d'olive, des pluches de persil plat et quelques grains de gros sel. Accompagner d'un toast frotté à l'ail.