Qui a dit qu'on ne pouvait manger des croissants qu'au petit-déjeuner? Camille C. Ustensiles Four, Papier cuisson, Moule à manqué recette Étape 1 Préchauffez le four à 240°C. Dans un bol, mélangez la crème avec la moitié du fromage râpé et le parmesan. Salez et poivrez. Étape 2 Ouvrez les croissants en deux sans les couper jusqu'au bout. Garnissez-les avec une couche du mélange crème-fromage, une tranche de jambon et une deuxième couche du mélange crème-fromage. Refermez le croissant. Étape 3 Disposez les croissants sur une plaque recouverte de papier cuisson puis ajoutez l'autre moitié du gruyère râpé sur le dessus. Étape 4 Enfournez pendant 10 minutes à 240°C. Recette Croissant Jambon Crème Fraîche (Préparation: 25min + Cuisson: 20min). Étape 5 Servez le croissant avec une salade verte assaisonnée selon vos goûts, c'est prêt! Valeurs nutritionnelles Valeurs estimées moyennes pour une portion Calories 993 kcal Matières grasses 66 g Glucides 48 g Protéines 50 g Fibres 2 g En moyenne, une portion de la recette " Croissant au jambon " contient 993 Calories, 66 g de Matières grasses, 48 g de Glucides, 50 g de Protéines, 2 g de Fibres.
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Conseil du compagnon
Savoir choisir le jambon blanc n'est pas forcément inné pour tout consommateur, même gourmet. Les Compagnons du Goût, la référence des artisans charcutiers en France, vous aident à y voir plus clair! Recette proposée par votre boucher Patrick DE KONINCK
EPERNON 28230
4 personne(s)
5 min de préparation
10 min de cuisson
Ingrédients:
4 croissants frais
4 cuil. Croissants au jambon : recette de Croissants au jambon. à café de crème fraîche épaisse
4 tranches de jambon cuit Sélection Compagnons du Goût
200 g de gruyère râpé
Persil et poivre
Préparation:
C'est limite régressif et on assume complètement… La recette du croissant au jambon accompagnée d'un peu de quelques feuilles de mâche ou de mescluns, c'est la suggestion qui met petits et grands à table. Vous aimez la pâte feuilletée du croissant qui craque sous vos dents, vous allez aimer le jambon fermier Sélection Compagnons du Goût. Avant de vous lancer en cuisine, suivez nos conseils pour choisir un bon jambon blanc. La recette du croissant au jambon, c'est tout de suite!
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Accueil
Recettes faciles Plats Viandes et volailles Croissants au jambon
D'étonnants et délicieux petits croissants salés, fourrés au jambon et à la crème. PLAT Pour 4 personnes Préparation: 15 min Cuisson: 15 min Ingrédients Pâte feuilletée en rouleau
3 tranches de jambon blanc
2 œufs
1 cuillère à soupe de crème fraîche
100 g de gruyère râpé
Sel & poivre Préparation Préchauffez ton four à 210°C. Étalez la pâte feuilletée et découpez 4 triangles égaux à l'intérieur. Dans un bol, mélangez 1 œuf avec la crème. Croissant au jambon creme fraiche filling. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Sur chaque triangle, disposez une tranche de jambon puis une cuillère à café du mélange à la crème. Enroulez la pâte en partant de la base, jusqu'à l'extrémité du triangle. Dans un autre bol, cassez l'autre œuf en ne gardant que le jaune. A l'aide d'un pinceau, badigeonnez chaque croissant d'un peu de jaune d'œuf. Parsemez ensuite de fromage râpé. Passez au four une quinzaine de minutes, jusqu'à ce que les croissants soient bien dorés et le fromage fondu.
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Servez sans attendre. Suggestion
Coffret de cartes #1205
Hello, hello. Voici un petite coffret que j'avais réalisé pour l'une de mes DT et …
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Tout aussi délicieux, ils n'auront pas de forme cannelée mais vous laisseront tout de même un souvenir impérissable! Très simples et vraiment rapides à préparer, ils auront malgré tout bien des avantages! Préparation: 10 min Cuisson: 10 min
Total: 20 min
© White/ Sucré Salé
Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes
J'ai compris! de course
Ingrédients
4 Croissants 4 tranches Jambon de paris 500 g Fromage râpé 50 g Beurre Calories = Très élevé
Étapes de préparation
Préchauffez votre four à 200°C (th. 6-7). A l'aide d'un grand couteau scie, ouvrez les croissants en deux dans le sens de la longueur. Retirez les "chapeaux" ainsi créés. Répartissez le beurre en fins copeaux sur les 4 bases des croissants. Ajoutez-y le jambon détaillé en lanières. Croissant au jambon creme fraiche restaurant. Parsemez les bases des croissants d'environ 400 g de fromage râpé. Refermez les croissants avec leur partie supérieure. Parsemez-les du reste de fromage râpé. Enfournez les croissants sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, pendant 10 min. Dégustez bien chaud ou tiède, avec une grande salade verte. Nouveau coaching gratuit
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« Enracinée partout, exilée tout le temps, je suis chez moi là où l'Afrique et l'Europe perdent leur orgueil et se contentent de s'additionner: sur une page, pleine de l'alliage qu'elles m'ont léguées.