Crémant de Limoux
Bouteille de crémant de Limoux
Désignation(s)
Appellation(s) principale(s)
blanquette de Limoux, crémant de Limoux et Limoux (AOC)
Type d'appellation(s)
appellation d'origine contrôlée
Reconnue depuis
1990
Pays
France
Région parente
Languedoc-Roussillon
Localisation
Aude
Climat
méditerranéen
Sol
terres argilo-calcaires légères et caillouteuses
Cépages dominants
chenin blanc, chardonnay
Vins produits
blanc
Production
30 000 hectolitres
Rendement moyen à l'hectare
40 hectolitres/hectare
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Le crémant de Limoux est un vin effervescent, protégé par une AOC. Son terroir viticole se situe dans le département de l' Aude, dans la région de Limoux, à 25 kilomètres au sud de Carcassonne. Ce secteur produit aussi un autre vin effervescent, la blanquette de Limoux et un vin tranquille le Limoux (AOC)
Histoire [ modifier | modifier le code]
C'est en 1531 que les moines de l'abbaye de Saint-Hilaire, près de Limoux, produisirent un vin blanc qui prit mousse naturellement. Ce vin est considéré comme le premier vin effervescent du monde [ 1].
Crémant De Limoux Sieur D Arques Coeur De Bulle Sweet
05 Juil Notre cuvée prestige AOC crémant de Limoux récompensée! Posted at 12:10h
in La vie de la cave
Les dégustateurs du magazine Le Point ont souligné la qualité de notre crémant Toques et Clochers
Le Crémant Toques & Clochers Edition Limitée 2007 a obtenu la note de 16. 5 /20, soit la meilleure note des Crémants sélectionnés toutes appellations confondues, et mieux que certains Champagnes, dans le dossier spécial Vins d'été du Point daté du 27 juin 2013
Félicitations à nos œnologues. "Le haut de gamme de la cave, au nez très fin d'agrumes, de fruits blancs et d'amande, rond et suave en bouche, tout en élégance. " Crémant Toques et Clochers
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Ce vin est parfait lapéritif, mais peut également accompagner des poissons et des crustacés.
Crémant De Limoux Sieur D Arques.Fr
Il est recommandé de la servir à 7°-8°C.
Crémant De Limoux Sieur D Arques De
DÉGUSTATION:
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ce crémant pourra également tre servi avec des desserts légers comme une tarte ou une mousse aux
fruits rouges ou un clafoutis aux nectarines. GARDE:
boire ou garder 2 ans.
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Je certifie que cet avis reflète ma propre expérience et mon opinion personnelle sur ce restaurant, que je ne suis pas lié(e) personnellement ni professionnellement à Au Feu de Bois et que je n'ai reçu aucune compensation financière ou autre de celui-ci pour rédiger cet avis. Je comprends que la politique de TripAdvisor quant aux avis factices est la tolérance zéro.