pizza au bleu
pizza au bleu, bonjour! J'ai fait cette pizza avec ce qu'il me restait de chair de tomate de la veille et quelques morceaux de fromage de bleu de Bresse mais on peut aussi rajouter d'autres garnitures comme des noix, champignons, ou encore jambon de dinde selon les gouts. C'est une recette de pizza au bleu toute simple facile et rapide à préparer composée d'une pâte à pain moelleuse, d'une sauce tomate maison, d'un peu d'emmental et pour finir le reste de bleu auquel j'ai ajouté un peu de crème fraiche et j'ai laissé diminuer le tout sur feu moyen. Et cinq bonnes minutes avant la fin de la cuisson de la pizza j'ai arrosé du mélange crème bleu jusqu'à ce que la pizza dore bien en surface. Mes enfants me réclament souvent cette pizza au bleu durant le weekend ou les soirées foot et pour une meilleure organisation je prépare toutes les garnitures de base le matin et la pâte à pizza en fin d'après-midi afin qu'elle est bien le temps de lever. ingrédients:
pour la pâte:
250 gr de farine
1 càc de sel
10 gr de levure boulangère fraiche ou 1 càs de levure sèche type saf
3 càs d'huile d'olive
pour la sauce tomate:
1 petit oignon
1/2 boite de chair de tomate
1 càc d'origan
1 càc de basilic
une càc d'herbes de provence
1 càc d'ail en granule
sel et poivre
garniture:
150 gr d'un mélange d'emmental/mozza
50ml de crème liquide
50 gr de bleu de Bresses ou bleu d'Auvergne
olives noires à la greque
recette de la pizza moelleuse au bleu de Bresse
Commencer par préparer la pâte selon la recette ICI:
pâte à pizza extra moelleuse à ma façon!!
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Pizza Au Bleu D Auvergne Recipe
Recette pizza au thon et bleu d'auvergne recette
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Pizza Au Bleu D Auvergne Cheese
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Salade, tomate, noix, oignon rouge, betterave et sauce salade maison
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Pizza Au Bleu D'auvergne
A la main, délayer la levure avec la moitié de l'eau tiède dans un bol. Laisser reposer 10 minutes. Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sel et le sucre. Faire un puits, y verser la levure délayée, l'eau restante et l'huile d'olive. Pétrir le tout jusqu'à ce que la pâte soit très homogène et forme une boule. Étaler la pâte en un cercle de 22 à 25cm de diamètre sur une feuille de papier sulfurisé et déposer le tout sur la plaque du four. Pour cette étape, si la pâte colle trop, ajouter un peu de farine ou de semoule fine de blé dur pour pouvoir l'étaler plus facilement, mais attention à ne pas en mettre trop tout de même, sinon elle sera lourde, compacte, sèche et votre pizza sera donc moins bonne. Badigeonner la surface de la pizza d'un peu d'eau ou d'huile d'olive puis la laisser ensuite reposer pendant 15 à 30 minutes dans un endroit tiède (vous pouvez laisser reposer moins longtemps si vous voulez une pâte plus fine, ou plus longtemps pour une pâte plus levée, donc plus épaisse, mais attention le temps de la cuisson risque de varier légèrement, alors il faudra surveiller, de plus si la pâte repose trop longtemps une croûte pourrait se former à la surface).
Origine du bleu d'Auvergne:
Ce fromage au lait de vache à pâte persillée et à croûte fleurie est né au XIXème siècle près de Clermont-Ferrand grâce à un fermier qui eût l'idée d'ensemencer son caillé de lait avec la moisissure d'un pain de seigle et de percer des trous avec une aiguille dans les pains de caillé. Il est produit actuellement dans le Puy-de-Dôme et le Cantal et est protégé par une AOP. Comment choisir le bleu d'Auvergne? Sa pâte doit être blanche à ivoire avec des moisissures bleu-vert réparties de façon régulière. Elle doit avoir une texture ferme mais onctueuse. L'odeur doit être forte. En choisissant un fromage AOP, vous serez sûr d'une qualité optimale. Comment conserver le bleu d'Auvergne? Conservez-le dans son emballage d'origine dans la partie la moins froide de votre réfrigérateur. Comment cuisiner le bleu d'Auvergne? Cru, il a bien sûr toute sa place sur un beau plateau de fromages mais pas seulement... Il sera idéal sur des toasts en apéritif, apportera du caractère à vos salades composées ou de la gourmandise à vos veloutés de légumes.
Voici des recettes faciles de Pizza:
Pizza Végétarienne
Pizza parmentier
Pizza norvégienne
Pizza à la bolognaise
A propos de Clemence Mario
Je m'appelle Clémence et je suis passionnée de la cuisine et surtout de fromages;)
Ce blog est crée depuis 2008, sur lequel je partage mes recettes quotidiennes à la base de fromages ainsi que mes découvertes gourmandes comme les recettes sucrés, salées, etc... j'espère que vous aimez bien ce que je partage, n'hésitez pas à ajouter vos commentaires et bienvenues à tous et à toutes:)
Forme du visage. 4 étape. Connectez les lignes du visage et passez aux cheveux
5 étape. Faire des cheveux denses
6 étape. Oreilles et commencer les vêtements
7 étape. Mains fortes
8 étape. Corps
9 étape. Superman icon
10 étape. Jambes
11 étape. Manteau
Couleur Superman dans des couleurs vives. Comment dessiner fortnite saison 8 episode 1. Dans l'original, il a des vêtements bleus, jaunes et rouges, et le visage et les mains peuvent être froncés dans n'importe quelle couleur que vous aimez. Si vous avez aimé, partagez avec vos amis. Conseillé
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03.
Pour obtenir plus d'XP sur cette carte en peu de temps, d'où l'astuce, vous devez jouer au maximum avant de quitter la partie. Recommencez en revenant au menu pour redémarrer cette carte. Remarque: Cette technique peut devenir obsolète très rapidement. Où sont les pièces XP dans la saison 5 de Fortnite? La deuxième pièce bleue XP se trouve à l'extérieur de Sweaty Sands. Allez au sud du point d'intérêt et vous trouverez la pièce bleue dans un grand étang. La troisième et dernière pièce bleue XP pour la semaine 15 est située sous le pont en acier, près de Steamy Stacks. Comment gagner de l'XP sur Fortnite saison 5? Comment gagner beaucoup d'XP sur Fortnite? Chaque semaine, Epic Games introduit plus de défis hebdomadaires, et ils sont essentiels pour gagner rapidement de l'XP. Comment dessiner fortnite saison 8 stream. Sur le même sujet: Où vont les fichiers supprimés d'une clé USB? Chaque défi hebdomadaire offre une bonne récompense XP sans prendre trop de temps à terminer. Comment XP dans Creative? Vous pouvez toujours y accéder en saisissant le code du mode créatif: 4383-4395-6428.
Montez de niveau rapidement avec le mode Imposter de Fortnite Tâches complètes – 4 500 XP. Jouez à un jeu – 1 500 XP. Passez du temps dans un jeu – 450 XP. Terminez un jeu – 3 000 XP. Gagnez un jeu – 3 000 XP. Comment gagner beaucoup d'XP sur Fortnite Saison 8? Pour monter rapidement en niveau dans la saison 8 de Fortnite, vous pouvez accomplir différentes missions chaque semaine. Les joueurs peuvent généralement gagner une somme généreuse de 30 000 XP par quête. Terminer chaque quête vous rapportera 420 000 XP chaque semaine. Vidéo: Comment être palier 100 rapidement saison 5 Chapitre 2? Quand arrive la saison 7 de Fortnite? © Operation Celestial Fire, l'événement final de Fortnite Chapter 2 – Season 7, aura lieu le 12 septembre à 22h CEST. A voir aussi: Pourquoi je suis indécise? Quand a commencé la saison 7 du chapitre 2 de Fortnite? Comment dessiner fortnite saison 8 plus. Operation Celestial Fire, l'événement final de Fortnite Chapter 2 – Season 7, aura lieu le 12 septembre à 22h00 CEST. Rejoignez une escouade d'assaut et infiltrez le vaisseau-mère pour livrer le dernier message de l'IO à l'envahisseur extraterrestre.