Le nom Frangelico est dérivé de l'un de ces moines, Fra. Angelico. La bouteille reflète cet héritage, qui ressemble à un moine de verre, avec une ceinture de corde. Quel est le goût de Frangelico? Frangelico est l'une des liqueurs les plus noisettes que vous trouverez, à la fois en arôme et en goût. Il a un bel équilibre de richesse sucrée et de saveur de noisette tandis que le cacao, le café et la vanille ajoutent de délicieuses saveurs de fond. Comment boire Frangelico Cette liqueur est délicieuse seule. Il est généralement servi pur, frais, sur de la glace, avec une touche de citron vert ou garni de soda ou de tonique. Vous pouvez également ajouter une dose à une tasse de café pour un édulcorant aux noisettes. Il apparaît également dans une variété de recettes de boissons, le plus souvent des cocktails de dessert et des shooters. Frangelico est un bon accord pour le brandy, le whisky et la vodka. Les baies, comme la liqueur de framboise Chambord, sont un contraste préféré à la noisette dans les boissons.
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Que savons-nous sur le Frangelico? Le Frangelico est une liqueur à base de noisettes de couleur caramel. Elle est obtenue par distillation des noisettes dans de l' alcool. Elle est ensuite i nfusée avec du cacao, des gousses de vanille et d'autres arômes naturels puis affinée en fût de chêne. Enfin, la liqueur est filtrée et mise en bouteille. Elle titre 24°. Le Frangelico possède une saveur intense et délicate de noisettes et de fruits secs, de vanille et de chocolat noir. La recette date de 1891 et son appellation trouve son origine à Canale dans le Piémont italien. Selon une légende, le célèbre moine et peintre Italien Fran Angelico aurait vécu sur la colline piémontaise au XV e siècle. La bouteille de Frangelico possède une forme originale: elle représente à une robe de moine ceinturée par un cordon blanc noué à la taille. La marque a été rachetée en 2010 par le groupe " Campari ", après avoir été détenue par William Grant et le groupe C & C. Parlons cuisine On l'utilise en pâtisserie dans de nombreux gâteaux notamment au chocolat avec lesquels il se marie particulièrement bien mais il accompagne également tous les desserts.
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Liqueur italienne, obtenue par distillation de noisettes dans l'alcool, elle est ensuite infusée avec du cacao, des baies de vanille et autres arômes naturels pour être finalement affinée dans des fûts de chêne. Description La liqueur Frangelico est obtenue par distillation de noisettes dans l'alcool. Le distillat est ensuite infusé avec du cacao et du café grillés, de la vanille, des racines de rhubarbe, de la fleur d'oranger… Le concentré est ensuite mis au repos dans des fûts de chêne avant réduction.
Liqueur De Noisette Frangelico Recipes
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27/07/2021
Editeur
Collection
ISBN
978-2-01-703046-1
EAN
9782017030461
Format
Grand Format
Présentation
Relié
Nb. de pages
154 pages
Poids
0. 425 Kg
Dimensions
20, 8 cm × 29, 5 cm × 1, 0 cm