Recettes / Restes de rôti de veau
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Reste De Roti De Veau Marmiton
A la fin des 30 minutes, retirez le couvercle de la cocotte et ajoutez les boulettes dans le jus. Laissez cuire 10 minutes de plus, sans couvrir. Servez chaud dans des assiettes creuses et régalez-vous!
Recettes minceur
Ingrédients
400 g de restes de rôti de veau (ou autres restes de veau)
10 cl de lait écrémé
2 tranches de mie de pain rassis
2 cuillères à café de cumin
2 cuillères à café de paprika
2 carottes
2 navets
1 pomme de terre
1 tête d'ail
1 cuillère à café de piment en poudre
Sel & poivre
Préparation
Epluchez les carottes, les navets et la pomme de terre. Coupez-les en rondelles épaisses. Pelez les gousses d'ail et placez-en la moitié dans un pilon, avec la moitié du cumin, du paprika et du piment. Salez et poivrez généreusement, puis pilez jusqu'à former une pâte. Hachez les restes de viande. Immergez le pain de mie dans une petite assiette de lait. Reste de veau (croquettes) : Recette de Reste de veau (croquettes) - Doctissimo. Dans un saladier, mélangez la viande hachée, le pain de mie imbibé et la pâte à l'ail. Dans une cocotte, faites revenir le reste d'ail, de cumin, de paprika et de piment dans une cuillère à soupe d'eau, 2 minutes à feu moyen, avec les rondelles de légumes. Ajoutez 75 cl d'eau. Couvrez et laissez cuire 30 minutes à feu moyen. Pendant ce temps, humidifiez vos mains et formez de petites boulettes avec le mélange de viande hachée.
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