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Ingrédients
4 Endives 1 Magret de canard fumé prétranché 150 g Champignons de Paris 1 Citron 1 cuil. à soupe Vinaigre de cidre 4 cuil. à soupe Huile de noisette 1 cuil. à café Moutarde forte 1 cuil. à café Miel liquide 0, 5 Botte de ciboulette
Sel
Poivre Calories = Moyen
Étapes de préparation
Arrosez les champignons émincés d'un jus de citron pour les garder blancs. Coupez les endives en tronçons. Jow - Recette : Magret de canard & endives braisées. Mélangez le vinaigre, 1 pincée de sel, la moutarde et le miel. Versez l'huile en fouettant. Poivrez. Ajoutez les endives et les champignons. Répartissez cette salade sur des assiettes. Garnissez-la de tranches de magret fumé dont vous aurez, au préalable, retiré la graisse. Parsemez de ciboulette ciselée. Servez. Nouveau coaching gratuit
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Ôter les 2 premières feuilles d'endives, les couper ensuite en deux puis ôter le coeur amer. Endives dont on a ôté la partie amère
Placer les endives côté plat, couper à nouveau en deux dans le sens de la longueur et ciseler les feuilles. Enlever le gras du magret et le découper en fines lanières. Mélanger dans un saladier les endives, les dés d'orange, le magret, les fruits secs et la sauce. Recette flan d'endive au magret de canard fumé: Facile et rapide. Parsemer de zeste d'orange et servir sans attendre. Les secrets de la recette:
N'attendez pas pour servir cette salade (comme toutes les salades d'ailleurs…), sinon les oranges vont rendre du jus et les endives vont cuire avec la sauce… Du coup vos endives nageront dans la sauce qui aura doubler de volume et elles seront devenues toutes molles ( testé et vérifié! Il en restait un petit bol et heure après ce n'était plus très appétissant…)! Vous pouvez éventuellement tout préparer à l'avance (au risque toutefois de perdre les vitamines des oranges et des endives…) et assembler le tout à la dernière minute.
Endives Et Magret De Canard Fumé Au
Les informations que vous trouverez sur ce site sont données à titre indicatif. Merci de ne pas hésiter à nous contacter pour toute suggestion díamélioration. Les données de ce portail culinaire sont protégées par copyright, il est formellement interdit de les reproduire sans autorisation. Endives magret de canard fumé. Un forum de discussion et d'apprÈciation pour chaque recette sera ouvert prochainement. Nous vous remercions de votre visite et vous souhaitons un bon appétit. Tags: canard, galettes, pintade, la soupe au chou, la galette des rois, lieu noir recette, daube, agneau, chou vert, moussaka, brioche, quatre quarts, gambas, samoussa, tarte aux poireaux, macarons, pates carbonara, vietnamienne, bavarois, sushi,
Posté le 19 décembre 2018
Endives, groseilles, miel et orange se rencontrent dans cette recette pour sublimer votre Magret de canard! Une recette de 750g
Publié le 11 Janvier 2018
par
Gilbert Hanna
in
Commentaires
Faites comme moi. Ma réserve de thé pour le mois. 1336 celui de nos camarades de Gémenos qui se sont battus 1336 jours de lutte. On en trouve à bordeaux dans une grande surface (si vous êtes intéresse, je vous communique par message perso) ou on commande sur leur site. le temps de la Palestine 2018
Les vieux fourneaux, titre d'une chanson de Brassens (le temps ne fait rien à l'affaire) de Lupano et Cauuet. Ed. Dargaud. Commenter cet article
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