Recette Facile
Les crevettes à l'ail, au miel et au citron, c'est un véritable régal! Si vous cherchez une bonne recette, légère, simple et rapide, c'est celle qu'il vous faut. Vous verrez, cette recette est délicieuse et vraiment facile à faire. En plus, elle est prête en seulement 10 min top chrono! V
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Faites cuire vos pâtes:
Portez la saumure à ébullition dans une grande casserole. Après ébullition, ajoutez vos pâtes. Cuire de 8 à 12 minutes selon les instructions sur l'emballage. Réserver une louche d'eau de cuisson des pâtes. Égoutter le reste. Préparez les crevettes à l'ail et au citron:
Pendant la cuisson de vos pâtes, préparez les crevettes avec sa sauce. Rincez les crevettes à l'eau froide et séchez-les, séchez-les avec du papier absorbant. Dans une grande casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Faire revenir les crevettes 1, 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles deviennent roses. Attention à ne pas les faire cuire trop longtemps, sinon ils deviendront durs et pâteux. Saler et poivrer à la cuisson, bien mélanger. Crevettes à l ail et au citron net. Retirer les crevettes et réserver sur une assiette chaude, couvrir. Ajouter l'ail, une pincée de paprika si vous en utilisez et le beurre dans la poêle. Laisser cuire 2 minutes en remuant. Attention à ne pas brûler l'ail, il aura un goût amer. Ajoutez du persil si vous en utilisez, puis ajoutez du jus de citron.
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Servez les crevettes sur un lit de riz rouge juste assaisonné de sel et de poivre, ainsi que le demi citron restant. ASTUCES DU CHEF
Pour encore plus de saveurs, faites cuire le riz dans une eau additionnée d'un cube de bouillon de légumes. Crevettes sautées à l'ail
Hachez l'ail, prélevez les zestes et le jus de votre citron vert, et recouvrez en les crevettes. Ajoutez également le vinaigre de riz et une cuillère à soupe d'huile. Faites mariner le tout pendant une demi heure (si vous avez le temps). Crevettes Sautées à l'Ail et au Citron WW - Plat et Recette. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu vif, puis faites y sauter les crevettes pendant 3-4 minutes en remuant régulièrement. Retirez les ensuite du feu et maintenez les au chaud. Dans la même poêle, mettez la marinade et laissez réduire jusqu'à ce qu'elle prenne une coloration dorée. Recouvrez les crevettes de cette sauce et servez aussitôt. Servez bien chaud soit à l'apéro, en entrée avec une petite salade de pousses de soja ou encore en plat principal, accompagné par exemple de riz basmati ou de nouilles chinoises Edit du 08/08/2015 suite à (beaucoup) de nouvelles réalisations:
1) Ajout d'un peu de vinaigre pour renforcer l'acidité et la pénétration des goûts. 2) On améliore la recette en ajoutant quelques grains de coriandre dans la marinade.
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