Plats gourmands et raffinés, à emporter Faites de vos repas de famille et diners entre amis des moments culinaires réussis, grâce aux plats à emporter du restaurant gastronomique Vidal, en Haute-Loire. Banquets, anniversaires, mais également fêtes de fin d'année, les Chefs réalisent amuse-bouches, verrines, petits fours, entrées, plats et desserts à emporter, afin de surprendre vos hôtes et de leur offrir le meilleur de cette gastronomie du terroir aux accents modernes. Traiteur haute loire de. Les plats sont concoctés par les équipes de Jean-Pierre et Aurélien VIDAL au restaurant: commandez et venez chercher, pour des soirées réussies en toute occasion et toute l'année! Service traiteur pour vos évènements privés ou professionnels en Haute-Loire Le restaurant Vidal assure également des prestations de traiteur en extérieur, dans les alentours, pour vos célébrations personnelles et professionnelles avec un minimum de 100 couverts. Contacts, informations et réservations Pour plus d'informations et pour passer votre commande, 24 heures avant minimum, contactez-nous au
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« L'important, c'est de comprendre le consommateur d'aujourd'hui et de lui proposer la nourriture d'aujourd'hui. Celle de demain, on est déjà en train d'y réfléchir, mais c'est d'être contemporain. » Citations d'Alain Ducasse
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Aux échecs, 1. e4 reste très joué et parmi la foultitude des ouvertures jouées en commençant par ce simple coup de pion, la partie italienne ou l'ouverture Giuoco Piano reste une référence pour bon nombre de joueurs. Elle est d'ailleurs l'une des premières, sinon la première des ouvertures enseignées dans les écoles d'échecs car les jeunes amateurs ont besoin de repères clairs, de stratégies simples à mettre en place. Partie Italienne - Giuoco Piano (ECO C50 à C54) - CapaKaspa. L'attaque directe du pion faible du roi noir est ainsi facilement compréhensible. Attention, l'italienne, ça peut fighter! L'ouverture italienne ou Giuoco Piano, c'est quoi? Le Giuoco Piano est une ouverture aux échecs qui remonte à loin et qui fut notamment analysée au début du 16ème siècle par Pedro Daminao dans un livre publié à Rome. Très jouée ua XIXème siècle, elle connaît une grande popularité qui lui a permis de développer de nombreuses variantes comme le gambit Evans, une partie à connaître absolument lorsque l'on débute ce jeu et qui trouve ses codes ECO entre C50 et C54 ou encore l'attaque Max Lange.
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Cc3
4. c3 suivi de 5. d4
4. d3 (suite appelée Giuoco Pianissimo). Dans le cas de 4. c3, la réponse la plus courante est 6, après quoi les blancs jouent 5. d4
La partie italienne fut très jouée au XIX e siècle. De nos jours, elle est moins pratiquée par les joueurs de haut niveau, car les méthodes d'égalisation sont bien connues des grands maîtres internationaux. En revanche, elle est très populaire auprès des amateurs, parce qu'elle permet d'éviter les suites très théoriques de la partie espagnole (pour les Blancs) et de la défense des deux cavaliers (pour les Noirs). Exemples de parties italiennes [ modifier | modifier le code]
Erik van den Doel - Ivan Sokolov, Championnat des Pays-Bas, Leeuwarden, 2004
1. Fc4 Fc5 4. c3 Cf6 5. d4 exd4 6. cxd4 Fb4+ 7. Fd2 Fxd2+ 8. Cbxd2 d5 9. exd5 Cxd5 10. Db3 Cce7 11. o-o o-o 12. Tfe1 c6 13. Ce4 Cb6 14. Fd3 Ced5 15. Cc5 Tb8 16. Tac1 Cf4 17. Fb1 Df6 18. Ouverture italienne pdf en. Ce5 Dg5 19. Df3 f6 20. Ced3 Cbd5 21. Cxf4 Cxf4 22. h4 Dh6 23. g3 Cd5 24. Fe4 Cb6 25. Db3+ Rh8 26. Da3 Ta8 27.
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De3 Dxe3 28. Txe3 Te8 29. Tce1 Cc4 30. T3e2 Cd6 31. Fd3 Txe2 32. Txe2 Rg8 33. Fc2 b6 34. Fb3+ Rf8 35. Ce6+ Fxe6 36. Txe6 Cf5 37. Txc6 Cxd4 38. Tc7 Cxb3 39. axb3 Td8 40. Txa7 Td3 41. Ta3 b5 42. b4 Td4 43. Tb3 h5 44. Rg2 Rf7 45. Rf3 Tc4 46. Re3 g5 47. f4 gxh4 48. gxh4 Rg6 49. Tc3 Txb4 50. Tc5 Tb3+ 51. Re4 Txb2 52. f5+ Rh6 53. Tc6 Tb4+ 54. Rf3 Txh4 55. Txf6+ Rg5 56. Tg6+ Rxf5 57. Tb6 Tb4 0-1. Evgueny Svechnikov - Zoltan Almasi, Ljubljana ( Slovénie), 1995
1. d4 exd4 4. Fc4 (la partie débute par une ouverture appelée Gambit écossais; celle-ci est notamment recommandée pour les Blancs par le livre-répertoire Chess Openings for White, Explained) Fc5 5. c3 Cf6 6. Cbxd2 (la partie a maintenant transposé dans la même variante de l'Italienne que la partie Van den Doel-Sokolov) d5 9. Db3 Ca5 11. Da4+ Cc6 12. Db3 Ca5 13. Ouverture italienne pdf au. Da4+ Cc6 14. Db3 1/2-1/2 (partie nulle à la demande des joueurs, car la même position s'est répétée trois fois). Vasily Ivanchuk - Alexeï Chirov, Linares ( Espagne), 1998
1. d3 d6 6.
N'hésitez pas faire vos suggestions. 13 pages au sujet du Giuoco Piano dans le volume 1 du « Maîtriser les ouvertures » de John Watson. Une étude sur la Partie Italienne sur. Tout sur l'Attaque Max Lange. Livres au sujet de la Partie Italienne
Quelques livres en anglais au sujet de cette ouverture car les références en français sont très rares. Annonces