Christine Le Tennier, marque pionnière des algues en Bretagne, vous invite à découvrir des recettes savoureuses et innovantes aux algues: haricot de mer, dulse, spiruline, laitue de mer, kombu, nori, salicorne, wakamé… Découvrez ici des salicornes de culture au vinaigre pour donner des saveurs iodées à vos plats! Salicornes de culture 40, 8%, eau, VINAIGRE D'ALCOOL 29, 1%, oignons déshydratés, carottes déshydratées. Allergènes: SULFITES ET DÉRIVÉS
Pour 100g
Valeurs énergétiques
163kcal / 680kJ
Matières grasses
1, 5g
Dont acides gras saturés
<0, 01g
Glucides
18g
Dont sucres
0, 7g
Protéines
19g
Sel
4, 3g
Salicornes de culture au vinaigre
Lieu de fabrication: Rosporden (29)
17, 27 € le kg
Se cuisinent comme des haricots verts: chaud ou froid
A conserver 1 semaine au réfrigérateur après ouverture
Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé
Algues Au Vinaigre Balsamique
Description Découvrez des saveurs originales, douces avec le vinaigre aux algues. Il sera très agréable en assaisonnement des poissons, fruits de mer, etc. Informations complémentaires Poids 0. 510 kg Dimensions 4. 5 × 4. 5 × 21 cm
Algues Au Vinaigre
Crédits: Jean-François Riviere / Top
Ajoutez cet article à vos favoris en cliquant sur ce bouton! Leur univers gustatif particulier dévoile à votre palais des sensations inconnues. Pour les cuisiner au mieux et révéler toutes leurs saveurs, apprenez à les préparer comme au pays du Soleil Levant. VINAIGRE DE CIDRE AUX ALGUES ET ECHALOTTES - Embruns et Saveurs. Écrit par
Christiane Ludot
Publié le 6/11/2006 à 18h20, mis à jour le 31/03/2019 à 22h52
Bien les préparer
Fraîches Les algues sont conservées dans du sel marin, et peuvent être gardées au frais comme les légumes (4°C). Il faut les rincer 2 à 3 fois à l'eau douce avant utilisation. Déshydratées Les paillettes et les poudres se parsèment directement sur les assaisonnements, pour un meilleur mélange des arômes. Les morceaux peuvent être réhydratés avant utilisation à l'eau froide, ou blanchis à l'eau bouillante. Nos conseils Même si les algues ne sont pas très salées, mieux vaut les incorporer à vos plats avant de rajouter du sel. Au début, ayez la main légère pour habituer votre palais à ces nouvelles saveurs.
Algues Au Vinaigre De Cidre
Elles sont préparées à la main et emboîtées fraîches. Les sardines millésimées se bonifient avec le temps, ce sont des sardines de garde. Elles se conservent jusqu'à 10 ans en les retournant deux fois par an. 8. 30 CHF
8. 15 CHF
4 à 6 sardines extra fraiches de Saint-Gille-Croix-de-Vie sélectionnées. Elles sont préparées à la main et emboitées fraîches. Elles se conservent jusqu'à 10 ans en les retournant 2 fois par an. 14. 50 CHF
Les meilleurs anchois méditerranéens dans l'huile d'olive extra vierge. Criste marine bio algue en conserve Algo d'Aure - Conserverie J.B.Océane. 11. 70 CHF
Ce tartare de mer aux algues, échalotes et citron est idéal à consommer en apéritif ou en entrée, nature ou accompagné. 5. 90 CHF
En snack, à l'apéritif ou encore en accompagnement de vos plats ou avec du riz, les feuilles de nori croustillantes au goût d'huitre son très originales et savoureuses. 9. 50 CHF
Très riche en vitamines, minéraux et protéines, les feuilles de nori grillées sont spécialement conçues comme de savoureuses enveloppes pour les temaki-sushis et sushis makis.
La France est également un pays producteur, certes modeste, mais il est facile de trouver dans les supermarchés bios des algues fraîches ou déshydratées, récoltées ou même cultivées en Bretagne. Avec un bilan carbone bien plus raisonnable et l'assurance qu'elles répondent à des normes de qualité exigeantes. La teneur en sel des algues est trop élevée? FAUX Les algues poussent en mer, on pourrait donc penser qu'elles sont bourrées de sodium. En réalité, tout dépend de l'espèce car elles ont, au cas par cas, des compositions totalement différentes en minéraux. Algues au vinaigre de cidre. Le wakamé en contient pas mal alors que le kombu et le nori en sont plutôt pauvres. Attention, les algues fraîches sont additionnées de gros sel pour faciliter leur conservation, il faut les rincer. Les algues sont pauvres en protéines? VRAI & FAUX La teneur en protéines dépend de l'espèce d'algue: les rouges en sont mieux pourvues que les brunes ou les vertes. Elle dépend également et du stade de récolte: une algue jeune en contient moins qu'une algue mature.
Vin du Chili
Ce jeune domaine né de l'association entre Viña San Pedro S. A. Vin rouge chilien 101: Tout ce que vous devez savoir des vins rouges chiliens. et la Sociedad Agrícola y Ganadera Río Negro Ltd a eu d'emblée l'ambition de produire quelques-uns des meilleurs vins du nord du Chili. Tabali qui signifie « passage des eaux » dans un vieux dialecte local est en fait situé dans une région particulièrement chaude, limitrophe du désert de d'Atacama, mais qui profite du Camanchaca, ces bouillards matinaux provenant de l'Océan Pacifique. Le vignoble planté en 1993 produit déjà une belle gamme de vins bien dans l'esprit des meilleures cuvées chiliennes. Chili rouge Escudo Rojo 2018 Baron Philippe de Rothschild
Bouteille de vin rouge ESCUDO ROJO, chili, Maipo Valley, millésime 2018
Rothschild: en allemand écusson rouge; en espagnol escudo rojo A ne pas confondre avec le sigle de lécurie Ferrari, bien que descendant de Mouton Rothschild et petit frère d'Almaviva, aucun autre vin chilien nest autant engagé que lui dans la quête de lexcellence! Vin très tanique et agréable en rsion rouge de la monnaie hispanique, Escudo Rojo est le vin chilien élaboré par la bodega du Baron Philippe de Rothschild au Chili.
Meilleur Vin Chilien Pour
Le Chili est un paradis pour la vigne grâce à l'absence de maladie et un climat stable et frais. Bien qu'ils produisent des vins chiliens depuis 1992, ce n'est qu'en 2000 que François et son frère Jacques trouvèrent l'endroit parfait dans la vallée de Colchagua. Ils y achetèrent 200 hectares (regroupant sept propriétaires différents d'une même famille), dans une zone qui à l'époque n'avait jamais été utilisée pour la viticulture. Aujourd'hui, le domaine compte 26 hectares de vignes et Lolol est devenu un endroit recherché pour la production de vin. Situé sur la «Ruta del Vino» et dans un endroit magnifique, nous développons le tourisme viticole sur le domaine afin de répondre au nombre croissant d'amateurs de vin de la vallée de Colchagua. Meilleur vin chilien au. Les visiteurs peuvent visiter les vignobles à cheval et apprécier la biodiversité naturelle due à nos pratiques biodynamiques. Chili Casillero Del Diablo Carmenère 2016
9, 18 €
10, 80 €
-15%
TTC
Bouteille de Casillero Del Diablo, Vin rouge du Chili. CARMENERE.
Meilleur Vin Chilien En
Chili CORDILLERA Torres 2001 Carignan, Merlot et syrah
Vin rouge Chilien, CORDILLERA, Maison Torres, Millésime 2001
Fondée en 1870, la maison Torres est désormais dirigée par sa cinquième génération de viticulteurs passionnés. Chacun a contribué à la modernisation de la marque dans le respect de traditions ancestrales, pour faire de Torres LA référence en matière de vins et brandies hispaniques. Aujourd'hui, le groupe produit cinquante millions de bouteilles chaque année entre ses vignobles catalan, chilien et californien. Chili Casillero Del Diablo MERLOT 2008
Bouteille de 75cl de Vin rouge du Chili, Casillero Del Diablo, Concha Y toro. Vin Chilien- Sélection des Meilleurs Vins. MERLOT, millésime 2008
Un vin raffiné et agréable aux tanins moins puissants que le Cabernet Sauvignon et aux arômes prononcés de prunes noires, cerises, d'épices et de tabac. Chili Escudo, Chardonnay, Vin Chilien 2012
Bouteille de 75cl de vin Blanc du Chili, 100% Chardonnay, Escudo, millésime très aromatique et parfumé
Terroir Ce vin est issu de la "Vallée de Casablanca", située au bord des Côtes Pacifiques, à 80 km au Nord-ouest de Santiago.
Les vins de Bio-Bio Valley, Itata Valley, San Antonio Valley, Choapa Valley et Limari Valley jouent quant à eux un rôle plutôt secondaire. Pour le moment, les seules régions viticoles qui ne sont pas encore rentrées dans la conscience des consommateurs européens vont avoir de plus en plus de poids sur le marché, puisque les conditions climatiques pour l'élaboration du vin sont très différentes selon les régions. Qui sait, peut-être que l'on parlera dans quelques années tout à fait naturellement d'un maipo-cab, d'un casablanca-chardonnay ou d'un cachapoal-carmenère comme on parle aujourd'hui d'un napa-cabernet ou d'un barossa-shiraz. Dans tous les cas le système d'appellation des vins du Chili s'est assuré un gage de qualité et on a hâte de voir comment il évoluera! Meilleur vin chilien 2019. Le terrain de jeux des plus grands vignerons Le Chili est un lieu très apprécié des investisseurs étrangers et il n'est donc pas surprenant que beaucoup de vins chiliens soient assemblés par des Européens ou des Américains. L'exemple le plus parlant est certainement Miguel Torres, grande figure de Catalogne, qui élabore des vins chiliens depuis 1979.