Goûtez la perfection... des recettes d'ailleurs façon gourmandes et savoureuses. Plat unique: Couscous Fait 100% Maison - Un menu complet avec ce plat chaud unique cuisiné 100% maison revisité par chef Girard Philippe en Provence, dans le respect de la gastronomie orientale. Invitez les saveurs d'ailleurs à votre table avec ce sublime menu couscous Royal (version plat gastronomique haut de gamme). Qualité, quantité garantie. Des morceaux de viande généreux et des légumes nobles et frais, rigoureusement sélectionnés d'origine France. Des rations généreuses aux recettes traditionnelles revisitées perpétuellement. Idéal pour régaler et ravir le palais de vos hôtes, conviés à déguster une bonne cuisine écoresponsable aux produits de luxe frais locaux du Sud. Couscous 20 personnes prix 2020. - Plats chauds uniques cuisinés de couscous livraison à domicile par camion réfrigéré, sur le lieu de votre repas de fête 7/7 jours, dimanche et jours fériés. Afin de diversifier vos mets la Carte-Girard-Traiteur, vous propose toute l'année à la carte savoureuse sa large gamme de prestations culinaires déclinée en plat chaud unique festif de luxe livré à domicile comme par exemple: traiteur gardiane de taureau.
Couscous 20 Personnes Prix 2020
Recette Couscous Royal Pour 60 Personnes (Préparation: 30min + Cuisson: 80min)
Recette Couscous Royal Pour 60 Personnes
Préambule:
Le couscous royal est un plat convivial qui apporte chaleur et exotisme à vos grandes tablées. Préparé pour 60 personnes, cela nécessite un minimum d'organisation et des ustensiles en nombre suffisants. Engagez de la main d'oeuvre pour les pluches! Préparation: 30 min
Cuisson: 80 min
Total: 110 min
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 60 personnes:
5 kg de boeuf
60 cuisses de poulet
60 merguez
40 navets
40 courgettes
40 carottes
40 tomates
20 gros oignons
10 petites boîtes de pois chiche
20 c. à soupe de cannelle
20 c. à soupe de coriandre
20 c. Couscous 20 personnes prix et. à soupe de cumin
20 c. à soupe de paprika
10 kg de semoule grain moyen
10 l d'eau
Huile d'olive
Sel
Poivre
Préparation de la recette Couscous Royal Pour 60 Personnes étape par étape:
1. Prenez votre courage à deux mains et commencez par attaquer l'épluchage des différents légumes. Compte-tenu des quantités importantes, un minimum d'organisation va s'avérer très utile.
Couscous 20 Personnes Prix Des
800 gr de blanc de poulet (pour les boulettes)
0. 800 gr de bœuf (pour les boulettes)
1 cuillère à soupe de raz el hanout (pour les boulettes)
2 oignons (pour les boulettes)
15 cl de lait (pour les boulettes)
1. 200 kg de pois chiches
1. 200 kg Aubergines
6 gros poivrons rouges
1. 500 kg céleri en branche
3. 200 kg de courgettes rondes
1. 500 kg de raves
2. 600 kg de carottes
1. 000 kg d'oignons
1. 500 litre de purée de tomates
4 boites de 140 gr concentré de tomates
180 g de Raz el hanout
2 kg de semoule Dari
10 cl d'huile d'olive pour la semoule
2 cuillères à soupe de paprika
Sel et poivre
Instructions
La veille faites tremper les pois chiches dans un volume double d'eau. Les Boulettes
Rincer à l'eau claire le persil, puis ciseler-le finement. Epluchez un gros oignon et éplucher-le en mini morceaux. Faites tremper le pain dans le lait. Hachez le bœuf et le blanc de poulet. Couscous 20 personnes prix des. Ajoutez le persil, puis les deux œufs. Mélangez tous les ingrédients des boulettes en ajoutant une cuillère de Raz el Hanout.
Couscous 20 Personnes Prix Et
Réunissez-vous à plusieurs autour d'une table et munissez-vous chacun d'un économe. Puis, répartissez-vous les légumes... et tout cela dans la bonne humeur! 2. Une fois les légumes épluchés, coupez les courgettes et carottes en tronçons, émincez les oignons et tranchez les tomates et les navets en quartiers. Réservez chaque légume dans un grand récipient jusqu'à son utilisation. Nos menus de couscous chaud et froid à emporter. 3. Il est temps à présent de commencer la cuisson, pour cela rassemblez une dizaine de couscoussiers et, dans chacun d'eux, versez un filet d'huile d'olive et mettez à revenir 500 g de boeuf coupé en morceaux de 6 cm environ et 6 merguez préalablement percées à la fourchette. 4. Une fois que les viandes sont légèrement colorées, ajoutez les oignons et faites-les dorer pendant quelques minutes. Puis, intégrez les épices, à savoir, 2 c. à soupe de cannelle, de paprika, de coriandre et de cumin par couscoussier. Laissez les sucs de la viande et des oignons s'imprégner des différentes saveurs puis ajoutez les carottes et les navets et recouvrez d'eau.
Des recettes aux ingrédients frais locaux revisitées déclinées en plats haut de gamme! Produit d'origine France. Découvrez en plus sur l'origine de votre concept unique traiteur en ligne couscous royal décliné en plat unique savoureux. Prévoyez 1 portion de couscous par personne en plat chaud unique, inutile de prendre une entrée. À faire réchauffer au four ou (20/30 minutes à la marmite à feu doux) ou micro-ondes. Descriptif du plat chaud unique: plat (dressé au visuel d'exception) de couscous Royal au poulet et agneau + (légumes frais et graines et jus épicé). Convient pour 10 convives. Poids / Quantité: 5kg. 10 parts. Couscous royal | Cuisine Maison. Conservation: 3/4 jours entre 0° et +4°C Un problème? Une question? Téléphonez-nous au 04 32 62 00 89 ou 06 72 11 06 26. Couscous royal cuisiné au poulet et agneau en basse température, accompagné d'une semoule extra cuisinée à l'huile d'olive vierge et jus épicé. Une pièce de poulet, d'agneau aux portions généreuses, une merguez garantis par portion. Une texture des légumes <> grâce à leur cuisson séparée de la viande.
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a revoir Présenté par Francis Letellier Diffusé le 07/03/2021 Durée: 01h5 Le 7 mars 2021, "Dimanche en politique", le magazine politique de France 3, Jean-Luc Mélenchon, à la tête des députés de La France insoumise à l'Assemblée nationale et candidat pour la présidentielle de 2022. Il est interrogé par Francis Letellier, avec le regard et les questions de Nathalie Mauret, journaliste politique au groupe de presse EBRA. Au sommaire On nous promet des jours meilleurs mi-avril, mais en attendant, l'heure est toujours aux restrictions. Le gouvernement cherche des solutions pour gagner du temps, confinement le week-end dans certains départements, poursuite du couvre-feu sur tout le territoire. Le rythme de vaccination reste une préoccupation et le manque de confiance vis-à-vis de certains vaccins un problème. Voilà maintenant des semaines où l'on parle de dette, plan de relance, passeport sanitaire et précarité des jeunes. Une semaine, enfin, politique et judiciaire sur le chemin de plusieurs échéances électorales.