La carotte est un légume racine qui, quand elle atteint sa maturité, oscille entre 10 et 30cm. Sa taille, son aspect et sa culture dépend en revanche pas mal des différentes variétés dans laquelle elle peut exister. Elle possède une racine principale dite pivotante, ainsi que de nombreux radicules, qui sont des racines plus fines et plus petites que la principale, qui se développent tout en longueur pour apporter à la grosse racine tous les nutriments dont elle a besoin pour bien se développer. Elle grandit sous terre, en profondeur, possèdent des feuilles à la surface que l'on appelle fanes et ses graines sont peu chères. Les variétés de carottes Les carottes font partie des légumes les plus souvent consommées en France, et ce toute l'année. Il en existent de nombreuses variétés qui possèdent toutes leurs caractéristiques distinctes, en voici les principales en France: La carotte de Chantenay à cœur rouge, une variété traditionnelle très colorée avec un cœur rouge qui se cultive en pleine terre.
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Pour bien repiquer la carottes:
attendez que les pousses aient 3 à 5 feuilles faites des rangées espacées de 10 à 15 centimètres laissez entre 3 et 5 centimètres entre chaque pousse Arrosez bien! En réalité il y' d'autres façons de planter les carottes: on peut tout simplement semer en ligne comme les radis ou les navets et éclaircir au fur et à mesure, pour faire de la place sur la ligne (et laisser la carotte grossir): je ne suis pas vraiment fan de cette méthode car on gâche des graines (mais on gagne du temps). Autant récupérer le surplus de pousses de carottes pour les repiquer plus lin
Comment procéder pour récolter des carottes? La récolte des carottes peut varier selon leur catégorie, celle-ci se déroule généralement entre le mois d'avril et de novembre, pour réussir cette opération il est important d'assurer un arrosage très fréquent, et ce pour attendrir le sol. On utilise généralement pour cette récolte une fourche bèche, cette dernière pourra aider à retirer chaque carotte en exerçant un peu de force, il existe un type de carottes qui ne sont pas dures et ne demandent aucun instrument pour les extraire, celles-ci se nomment les carottes primeurs.
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Quand éclaircir les semis? Quand éclaircir? Il faut compter environ 1 mois après le semis, dès que les petites plantules ont 3-4 feuilles. Evitez de le faire par une journée trop ensoleillée car les jeunes plants ne résisteront pas (système racinaire trop fin et fragile). Préférez une journée couverte ou bien le soir à la fraiche. Comment éclaircir jardin? Une fois les graines germées, et les jeunes plantules pourvus de feuilles, éliminez en plusieurs pour leur laisser l'espace nécessaire à leur développement. Selon le type de légume à éclaircir: jetez les jeunes plants au compost ou en paillis, repiquez-les plus loin ou mangez-les! Comment faire grossir les panais? Semis et plantation du panais
Le semis en terre doit se faire dans un sol très léger, avec du sable et à peine couvert. Ameublir le sol sur 20 cm et apporter du fumier déshydraté ou du compost quelques jours avant. Creuser des petites tranchées d'un cm de profondeur environ. Espacer chaque tranchée de 30 cm environ. Pourquoi les légumes ne grossissent pas?
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Alternatives à l'éclaircissage
Il existe des solutions pour ne pas semer trop serré et éviter de gaspiller:
- un semoir manuel ou à roues qui peut se régler en fonction de la taille des graines pour espacer les graines
- des rubans de graines qui se vendent dans les jardineries. Les graines sont incrustées dans le ruban à égale distance. Astuces pour des semis espacés
- possibilité de mélanger les graines avec du sable ou de la cendre au moment du semis. - penser à mélanger vos graines de carottes à celles de radis. Quand vous récolterez vos radis au bout d'un mois, l'éclaircissage se fera naturellement et c'est aussi une astuce gain de place au potager, 2 cultures au même endroit. Quel espacement entre chaque pied de légumes éclairci? Betterave: entre 10-15 cm en fonction des variétés
Carotte: entre 3- 8 cm en fonction des variétés
Chou: entre 50-70 cm en fonction des variétés
Concombre ou cornichon: 1 m (tiges rampantes)
Courge ou potiron: de 1 à 2 m (tiges rampantes)
Epinard: entre 10-15 cm
Haricot: entre 30- 50 cm
Laitue: entre 20-30 cm
Navet: entre 5-15 cm en fonction des variétés
Oignon: entre 5-10 cm en fonction des variétés
Petit pois: environ 20 cm
Poireau: entre 10-15 cm en fonction des variétés
Radis: environ 2 cm
Tomate: environ 80 cm
Soulevez le mélange avec précaution en utilisant un ustensile comme une fourchette ou une cuillère. Commencez par soulever les bords afin de limiter vos chances d'abîmer les racines. Evitez par ailleurs de ne pas abîmer la racine principale. Pour cela, essayer de ne pas du tout y toucher, même pour la nettoyer. Vous risquerez d'abimer les racines secondaires par la même occasion. Préparez le terrain d'accueil de la jeune pousse, qui devra être soit: dans un godet individuel que vous allez remplir auparavant de compost et de fumier. Une fois le mélange bien tassé, creusez un trou en son centre assez large pour installer confortablement la racine. dans une terre souple travaillée et qui ne colle pas, dans votre jardin par exemple. Il faudra réaliser un bêchage à une profondeur de 25cm centimètres environ. Installez la plantule dans le trou prévu et assurez-vous qu'elle reste bien droite. Pour vous aider, munissez-vous d'un plantoir et enfoncez-la jusqu'au collet. Il faut que les racines restent intactes et ne se replient pas.
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