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Relish à la mangue et aux poires sans cuisson
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Recette Relish Aux Concombres Sucre Maison Les
Préparation de la recette: 1h05 + 2 jours
Pour: 1 pot de relish
Cette recette de relish à la courgette nous a été envoyée par un de nos chercheurs de saveurs Canadien, dans un souci de fidélité, je laisse la recette telle qu'elle a été envoyée (en traduisant certains termes utilisés au Quebec! Relish - Liste des recettes - Recettes Québecoises. ) Liste des ingrédients:
10 tasses courgettes hachées finement
4 tasses d'oignons hachés finement
4 cuillères à soupe de gros sel
2 tasses de vinaigre blanc
2 tasses de sucre en poudre
1 cuillère à soupe de fécule de pomme de terre ou de fécule de maïs
2 cuillères à café de sel de céleri
1 cuillère à café de muscade
1 cuillère à café de graines de moutarde blanches ou brunes
1 cuillère à café de curcuma en poudre
1/2 cuillère à café de poivre noir
2 piments oiseaux
Préparation de la recette:
Le jour J-2: Versez les courgettes, les oignons et le gros sel dans une cocotte puis mélangez. Laissez reposer toute une nuit, en mélangeant de temps en temps idéalement. Le jour J-1: Égouttez le mélange de courgettes et d'oignons, rincez 2 ou 3 fois et égouttez à nouveau.
Si désiré, passer les légumes au robot culinaire, sans en faire une purée. Mesurer chaque légume séparément. Dans un grand bol en verre ou en acier inoxydable, combiner le concombre, le poivron, le céleri et l'oignon préparés avec le sel à marinades. Couvrir et laisser reposer pendant 4 heures. Placer 6 bocaux Mason propres de 500 ml sur le support d'une marmite remplie d'eau bouillante. Couvrir d'eau et faire mijoter (180 °F/82 °C). Mettre les bandes de côté; faire chauffer les couvercles d'étanchéité SNAP LID® dans de l'eau chaude non bouillante (180 °F/82 °C). Garder les bocaux et les couvercles au chaud jusqu'à leur utilisation. Recette relish aux concombres sucre maison en. Égoutter le mélange de légumes et le passer au tamis fin. Rincer à l'eau, égoutter de nouveau en pressant pour en extraire l'excédent de liquide. Combiner le vinaigre, le sucre, les graines de céleri et les graines de moutarde dans une grande casserole en acier inoxydable. Bien mélanger; porter à ébullition. Ajouter les légumes. En remuant fréquemment; faire bouillir de nouveau; laisser bouillir doucement pendant 10 minutes.
Descriptif
Crème Hydratante - Rose Trémière Fleur de Beauté
Pur concentré de douceur, cette crème Fleur de beauté® hydrate(1) et régénère votre peau tout en la protégeant des agressions extérieures, grâce à l'alliance de l'eau florale de rose trémière de l'Île de Ré et d'huiles végétales précieuses. Son délicat parfum aux notes florales vous enveloppe tout en douceur d'un voile de tendresse. La rose trémière est la fleur emblématique de l'Île de Ré: c'est elle qui colore ses villages, les rendant si accueillants et chaleureux. Outre sa beauté, cette fleur possède des vertus hydratantes(1) et revitalisantes inédites. Découvrez cette fleur symbolique à travers une gamme de soins innovants de qualité pour le plaisir de votre peau.
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Elle était auparavant utilisée pour ses vertus colorantes qui permettaient de teindre des tissus dans des nuances de rose et de violet. Cette fleur, qui peut mesurer jusqu'à 2, 5 mètres, possède la particularité de pousser le long des murs au soleil, ce qui rend les habitations des villages si charmantes. Véritable élément des cartes postales de l'île, vous retrouverez la rose trémière sous différentes formes, en fleur simple ou double et dans des nuances de couleurs toujours variées pour des clichés uniques de vos vacances. Cette fleur possède la particularité de se multiplier très vite et vous observerez souvent des graines à ses pieds en forme de petits sacs. Ces graines sont généralement semées à l'automne et la floraison se déroule tout au long de l'année sur l'île dont elle apprécie particulièrement le climat. Ainsi, vous pourrez essayer de planter quelques graines chez vous au retour de vos vacances, mais il n'est pas dit qu'elles acceptent de pousser dans votre région. Malgré leur grande beauté, ces fleurs restent malgré tout fragiles et peuvent connaître des maladies régulières comme la rouille qui touche leurs feuilles.
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La rose trémière nous émerveille durant tout l'été avec ses magnifiques hampes florales. En résumé, ce qu'il faut savoir:
Nom: Alcea rosea
Famille: Malvacées
Type: Vivace
Hauteur: 120 à 250 cm
Exposition: Ensoleillée
Sol: Ordinaire
Floraison: Eté
Le semis et l'entretien de la rose trémière sont faciles et l'effet décoratif garanti. Plantation et semis de rose trémière
Il est recommandé de la semer la rose trémière au printemps et en été dans un mélange de terre du jardin et de terreau. Semis de rose trémière:
Les roses trémières aiment les bordures, les pieds de murets. Respectez une distance d'au moins 30 cm entre chaque graine. Semer 2 à 3 graines par emplacement. Arroser en pluie fine régulièrement de manière à maintenir le sol légèrement humide. La floraison a lieu en général l'année suivant le semis. Vous pourrez multiplier vos roses trémières par semis en place. Récupérer les graines d'une rose trémière:
Pour multiplier vos roses trémières, plantez les graines qui se trouvent dans la capsule après la floraison, conservez-les au frais et à l'abri de la lumière et mettez les en terre au mois de mars ou avril selon la région.
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Le curcuma est un colorant naturel.
Ne pas avaler. Tenir hors de portée des enfants.