Croustade aux pommes, poires et bananes
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Catégories:
desserts
-
fruits
Ingrédients:
- 3 pommes, pelées et coupées en tranches
- 2 poires, pelées et coupées en tranches
- 2 bananes, pelées et en purée
- Jus de citron
- ½ tasse de cassonade (divisée)
- ¾ tasse de farine
- 50 g de noix d'acajou ou amandes, en poudre
- 1 c. à thé de cannelle
- ½ tasse de margarine
Préparation:
1. Mélanger les pommes, les poires, les bananes, quelques gouttes de jus de citron et la moitié de la cassonade. Déposer dans le fond d'un plat de 9 po x 9 po légèrement huilé allant au four. 2. Mélanger le reste de la cassonade, la farine, la poudre de noix d'acajou et la cannelle. Défaire la margarine dans ce mélange pour former de petits grumeaux. Croustade aux pommes et poires le. 3. Déposer la garniture sur les fruits. Mettre au four à 400°F (210°C) pour 30 minutes environ. Servir nature ou avec de la crème anglaise ou de la crème 15%. Publiée le
lundi 02 avril 2007 19:39
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Croustade Aux Pommes Et Poires
Mélanger les ingrédients pour la garniture et les déposer dans le plat. Mélanger l'avoine, la cassonade, la farine et les cubes de beurre. Saupoudrer la garniture uniformément. Cuire non couvert pendant 45 minutes. Bon appétit et faites nous part de vos commentaires si vous avez la chance d'essayer la recette! Croustade aux pommes et poires - Johanne Vézina Dt.P. Nutritionniste. Stéphanie Leduc & Johanne Vézina,
écrit par Johanne Vezina
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de course
Ingrédients pour 4 personnes:
• 300 g de pâte feuilletée • 4 poires • ½ citron • 1 gousse de vanille • 100 g de cassonade • 25 cl de lait v 4 jaunes d'œufs
Calories = Elevé
Étapes de préparation
Pelez les poires, épépinez-les et coupez-les en dés. Laissez macérer 1 h avec la cassonade, les graines de la gousse de vanille et le jus de citron. Fouettez 3 jaunes d'œufs avec le jus de macération des poires. Incorporez le lait et faites épaissir sur feu doux en remuant sans cesse. Retirez du feu, laissez refroidir et réservez au réfrigérateur. Préchauffez le four th. 7 (210 °C). Tapissez la plaque du four de papier sulfurisé et étalez la pâte feuilletée découpée en 8 carrés de 10 cm. Répartissez les poires sur 4 carrés. Dorez les bords avec du jaune d'œuf battu. Croustades de poires : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Enfournez 15 min
Dressez les feuilletés sur les assiettes, entourez de crème et servez sans attendre. © Rouvrais/ Prismapix
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