Il aimait manger ce plat le soir, même après une journée de travail. Sa maison sentait toujours le mazout (le salon était chauffé avec un poêlon à mazout-charbon et le gras de volaille (ils faisaient toutes les semaines une grosse casserole de bouillon aux trois viandes (poule, boeuf, veau) et la graisse de la cuisson était récupérée et utilisée pour frire à la place du beurre. Ah, madeleine de Proust, quand tu me tiens. Ma version n'est certainement pas si bonne que celle de grand-mère, mais mes convives sont toujours contents du repas. Soupe cheveux d ange ou demon. Bouillon aux cheveux d'anges – Fideli Suppe
4 personnes, préparation: 10 min, cuisson: 3-4 min
1l d'un bon bouillon de poulet ou de boeuf (au pire, le correspondant aux concentré de bouillon dilué dans de l'eau bouillante)
100g de cheveux d'anges (pâte toutes fines)
1 ognon
1 noix de beurre clarifié ou de graisse de canard ou de la graisse récupérée de la production du bouillon (10-20 g)
Couper l'ognon en julienne. Dans une casserole, faire fondre la matière grasse et saisir les ognons.
- Soupe cheveux d'angelo
- Calendrier 2014 mai 2012
Soupe Cheveux D'angelo
Un petit potage ce jour, cela vous dit...? Pour réaliser ce potage il vous faut:
1/2 litre d'eau
1 tablette de bouillon de boeuf Knorr
50g de cheveux d'anges
viandox
Faire bouillir l'eau avec une tablette de bouillon de boeuf. Recette Dwida jèrya (Soupe cheveux d'ange) au poulet. Ajouter ensuite les cheveux d'anges et laisser cuire à frémissements entre 3 et 5 minutes. Servir cette soupe avec du persil, ciboulette et cerfeuil haché (1 c à s environ par personne) et éventuellement du viandox selon vos goûts. Verdict: la soupe la plus simple qui existe... Cette recette est sponsorisée par: - EBO DISTRIBUTION pour les cheveux d'anges
Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes
J'ai compris! de course
Ingrédients
150 g Vermicelles 1 l Lait 3 Oeufs 1 Orange non traitée 50 g Sucre en poudre 1 Bâton de cannelle Calories = Elevé
Étapes de préparation
Prélevez le zeste de l'orange à l'aide d'un couteau économe, taillez-le en filaments et pressez le fruit afin d'en recueillir le jus. Portez le lait à ébullition avec le bâton de cannelle et le jus d'orange. Ajoutez les vermicelles et le sucre sans cesser de remuer, jusqu'à ce que le mélange épaississe et nappe la cuillère. Retirez le bâton de cannelle, ajoutez les œufs, mélangez et versez dans des ramequins. Servez tiède ou froid, parsemé de zeste d'orange. Soupe cheveux d'angelo. Nouveau coaching gratuit
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