BONUS - Galette de pommes et terre ou pâté aux pommes de terre, on vous aide à différencier ces deux spécialités berrichonnes
Réunissez les ingrédients suivants:
400 gr de pommes de terre cuites écrasées
200 gr de beurre
150 gr de fromage frais égoutté, moulé à la louche
350 gr de farine
1 c à café de sel
poivre - muscade
1 jaune d'œuf
Commencez par cuire les pommes de terre à l'eau, égouttez et épluchez-les, puis écrasez-les au pilon. Ajoutez ensuite le beurre (réservez-en un peu pour la suite: environ 50 g), le fromage, le poivre, le sel, la muscade et enfin la farine. Vous pourrez alors travailler votre pâte (en prenant soin à ce qu'elle se détache bien de votre saladier) et ajoutez de la farine, si elle est trop liquide. Pomme de terre a la berrichonne del. Votre pâte doit être bien souple et travaillée au rouleau, comme une pâte feuilletée. Étalez votre pâte sur la plaque du four avec une feuille de papier sulfurisé (attention à bien couper les bords si la galette déborde de la plaque). Enfin, badigeonnez votre pâte avec le jaune d'œuf et faites cuire le tout à 180 °C durant 45 minutes environ.
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A ce stade, elle ne forme pas encore une boule. Incorporez les 30 g de faisselle restant. Si la pâte colle un peu aux doigts, ajoutez un léger voile de farine. Évitez de la malaxer comme on le ferait avec un pâton de pain. Pétrissez-la normalement et arrêtez dès qu'elle devient souple. Disposez la pâte dans le saladier, couvrez avec un torchon et laissez reposer au frais une petite heure. Sortez le beurre du réfrigérateur. Une fois à température ambiante, dimensionnez le beurre en un rectangle de 20 cm x 12 cm. Aidez-vous le plaçant dans une feuille de papier sulfurisée et en l'aplatissant avec la paume de la main ou le rouleau à pâtisserie. Sortez la pâte du réfrigérateur. La galette de pommes de terre berrichonne | Val de Loire. Farinez légèrement le plan de travail. Étalez-la en forme de rectangle de 25 cm x 50 cm (environ). Mettez le rectangle de beurre au centre. Repliez le pan supérieur sur le beurre, puis le pan inférieur par-dessus. Tourner la pâte d'un quart de tour à droite. L'ouverture préalablement située en haut se retrouve à droite.
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N'oubliez pas la (ou les) fève(s)! Badigeonner le pourtour d'oeuf battu et déposer la seconde pâte. Découper le surplus de pâte à l'aide d'un couteau bien aiguisé pour ne pas gêné le feuilletage. Faire quelques arabesques sur la galette et dorer la surface avec l'oeuf battu (en évitant les bords, toujours pour ne pas gêner le développement du feuilletage) Enfourner et laisser cuire 20 min. Sortir la galette, la saupoudrer de sucre glace et enfourner de nouveau pour 10 min. Sortir la galette et la laisser refroidir sur une grille. La pâte est bien feuilletée et la crème a un bon goût d'amande, je dirais donc que c'était très réussi! Pâté aux pommes de terre, spécialité berrichonne - Recette Ptitchef. … même si ce n'est pas moi qui a été la reine… Galette-des-rois— Pour une version de galette qui change un peu, allez voir ma galette aux poires et au pain d'épices! 2009-01-05T08:48:00+01:00 Source: Quand Nad cuisine...
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Vous en trouverez une merveilleuse recette ici. Enfin, ça c'est ma conclusion car malgré mes recherches, je n'ai rien trouvé de très clair sur la galette aux pommes de terre berrichonne et ses spécificités géographiques… si vous avez plus d'info, je suis intéressée. C'est donc la première version que je vous propose aujourd'hui, celle que j'ai mangée pendant mon enfance. Et pour qu'elle soit bien réussie, il faut comme toujours utiliser de bons produits. Les pommes de terre sont choisies spéciale purée, plutôt farineuses. Elles sont cuites en robe des champs à la cocotte, juste ce qu'il faut pour qu'elles ne soient pas pleines d'eau. Pâté aux pommes de terre à la berrichonne. La pâte feuilletée sera maison ou sinon il faut la choisir de bonne qualité (quand on vit dans le Berry, ou pas loin, on opte pour la pâte François, la meilleure). Le choix du fromage frais est aussi très important: pas de fromage blanc classique ni de l'allégé, mais du fromage blanc de campane, moulé à la louche et égoutté. On en trouve sur les marché et on peut le choisir au lait de chèvre.
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Pommes de Terre à la Berrichonne - Cake Baking
Home - Recipes - Pommes de Terre à la Berrichonne
Froid, il perce la pâte, trop mou (pommade), il fuit sur les côtés lors des étapes de pliage. Il doit être souple comme de la pâte à modeler. Ne pétrissez pas la pâte trop longtemps pour éviter qu'elle devienne élastique et donc plus difficile à travailler lors de l'étape du feuilletage. Mettez un léger voile de farine sur le plan de travail. A chaque tourage de la pâte, retirez le surplus de farine avec une petite brosse ou un pinceau. Respectez bien les temps de repos au réfrigérateur. Après avoir étalé la pâte feuilletée, coupez les bords avec un couteau très aiguisé. Si vous les laissez les bords «ronds», la galette gonflera moins bien et vous ne verrez pas son aspect feuilleté sur les côtés. Pomme de terre a la berrichonne rose. Badigeonnez la galette avec du jaune d'oeuf, à deux reprises, en attendant 10 minutes entre chaque couche. Ne mettez pas de jaune d'œuf sur les bords, il empêche la pâte de monter. Appliquez-vous à napper uniquement la surface. Tracez des lignes sur la pâte avec un couteau très tranchant.
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Menophytea
Conditionnement
Capsules
Type de produit
Compléments alimentaires
Effet
Maigrir, Ventre plat
Contient
Carvi
Groupe-cible
Hommes, Femme
Mot-clé
Naturel, Ventre plat
Mode d'administration
Oral
Sans sucre
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Contient de la caféine, déconseillé aux enfants et à la femme enceinte..
Ne pas dépasser la dose journalière recommandée. Menophytea ventre plat pas cher sans. À conserver à température ambiante, à l'abri des sources de chaleur et d'humidité. À garder hors de portée des enfants. Composition:
Gélatine bovine, gomme arabique, fibres solubles d'acacia, inuline de chicorée, charbon végétal actif, argile verte, vitamine C, caféine, saccharomyces cerevisiae var. boulardii, vitamine B3, manganèse, stéarate de magnésium, phosphate dicalcique, huile essentielle de marjolaine, chrome.
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En période de ménopause, pour garder un ventre plat, il est important d'agir à plusieurs niveaux. Ménophytea ventre plat vous aide à réduire ballonement et rondeurs abdominles, mais également à maintenir la fermeté de votre sangle abdominale. Le carvi est reconnu pour aider à limiter les inconforts digestifs tels que les ballonnements. La feuille de menthe soutient une digestion normale. Le calcium contribue au fonctionnement normal des enzymes digestives. La vitamine B6 contribue à réguler l'activité hormonale. Plus d'information Marque NUTREOV-PHYSCIENCE Conseils d'utilisation Prenez 1 comprimé avec un grand verre d'eau après chaque repas pendant 3 mois. Ce complément alimentaire ne se substitue pas à un régime alimentaire varié, équilibré et à un mode de vie sain. Ne pas dépasser la dose journalière conseillée. Menophytea ventre plat pas cher femme. A garder hors de la portée des enfants. Conserver au sec et à l'abri de la chaleur. Précautions d'emploi INGREDIENTS: Poudre de lithothamne phymatolithon calcareum (pallas) W. H. Adey & D.
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Je prends Xenical depuis trois mois; j'ai perdu 8 kg et une taille en moins. Le médicament n'est délivré que sur ordonance
Sur prescription de mon medecin j ai pris du xenical. Résultats 15 jours hopital pielonephrite avec septicémies. Merci xenical
Les lavements fréquents sont très irritants pour les intestins. Il est préférable de prendre des compléments par voie orale (son de blé, psyllum, graines de lin), c'est efficace et non irritant. Vous sentir "propre" de l'intérieur avec des lavements, c'est dans la tête, si je puis dire. J'ai 55 ans et donc le petit ventre de la cinquantaine comme on dit. J'ai essayé plusieurs fois ce produit, par cure de 3 boites à chaque fois. Aucun résultat! Désolée mais pour ma part, publicité mensongère. Oui, bêtement, j'y ai cru! Mais franchement, c'est comme si j'avais "jeté mon argent par la fenêtre". MENOPHYTEA SILHOUETTE VENTRE PLAT 30 GELULES - Compléments alimentaires - Pharmashopdiscount.com. Sans aucun effet malgré un régime normal (pas trop strict mais très suivi). Alors, je pense qu'il vaut mieux surveiller son alimentation, bouger, marcher et vivre normalement!
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(50 ans, 161 cm et 57 kg)
Je suis très surprise que des femmes imaginent encore que prendre des produits tels que ceux du forum peuvent leur faire perdre du poids et des rondeurs. Si c'était le cas ça se saurait! Ces produits sont efficaces si l'on fait attention à son alimentation, en faisant des exercices (que l'on ne faisait pas avant! )se masser le corps (juste avec les mains pas forcément besoin de crème souvent chères), on arrive à des résultats impressionnants. Jj'ai essayé moi-même. Il faut aussi faire des efforts et on y arrive. Acheter Menophytea Silhouette ventre plat Capsules 30 pièces ? Maintenant pour € 18.62 chez Viata. Bon courage, Florance
Mynophytea, c'est pour celles qui ont le ventre plat. Jj'ai essayé ventre plat, mais avec un ventre de 56 ans pas beaucoup de résultats! Mais enchantée par rapport à la rétention d'eau: je me sens beaucoup moins gonflée de partout.
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