Retraitée depuis quelques années, je me suis prise de passion pour la cuisine faite maison, simple, rapide mais tellement meilleure; Maman de 3 enfants, je réalise toutes ces recettes pour ma petite maisonnée avec un très grand plaisir. Coût: Très bon marché
Difficulté: Très facile
Plat
Préparation: 10 min
Cuisson: 5 min
Pour 2 personnes
Ingrédients:
2 tranches de jambon à poêler
8 tranches entières d'ananas
5 cl de sirop d'érable
25 cl d'eau froide
1 cuillère à soupe de maïzena
Préparation:
Sauce: délayer la maïzena dans un peu d'eau froide. Dans une poêle, mettre l'eau restante, le sirop d'érable et la maïzena délayée. Porter à ébullition jusqu' à épaississement. Ajouter les tranches d'ananas et laisser cuire environ 1 minute. Jambon Dans une autre poêle, dorer les tranches de jambon durant 1 minute sur chaque face. Jambon cuit et caramélisé à l'ananas : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Déposer les tranches de jambon sur les assiettes et déposer les tranches d'ananas. Napper avec la sauce. On change de pièce? Scanne moi avec ton mobile ou ta tablette pour m'emmener où tu veux!
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Salez et poivrez. Déposez les tranches d'ananas et leur jus sur le jambon, servez en tranches. © Sirois / Sucré Salé
Astuces et conseils pour Jambon cuit et caramélisé à l'ananas
Conseil: Vous pouvez décorer le jambon cuit de cerises au sirop pour accentuer les saveurs "sucrées-salées".
La sauce moutarde douce de pays, la sauce moutarde à l'érable et la sauce moutarde à l'ananas sont quelques recettes de sauce moutarde pour le jambon. Les sauces utilisent des ingrédients tels que la moutarde de Dijon, le sirop d'érable, le vinaigre de cidre de pomme et le jus d'ananas. < /p> Pour préparer la sauce à la moutarde de campagne sucrée, fouettez 1/4 tasse de cassonade emballée et 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme dans un bol jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Incorporer 1/2 tasse de moutarde de Dijon et 1/4 tasse de moutarde de Dijon à gros grains, et assaisonner avec du sel et du poivre au goût. Couvrir et réfrigérer au moins une journée avant de servir. Sauce pour jambon à l ananas d. Cette sauce moutarde se marie bien avec le jambon fumé. Pour la sauce à la moutarde à l'érable, mélanger 1/2 tasse de moutarde de Dijon et 1/4 tasse de sirop d'érable pur jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Cette sauce se marie bien avec le jambon cuit. Pour faire la sauce moutarde à l'ananas, mélanger 1 cuillère à soupe de sucre et 2 1/4 tasses de jus d'ananas dans une casserole à fond épais, et faire bouillir doucement pendant 12 à 15 minutes en remuant de temps en temps.
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Gestes techniques
Comment déglacer en cuisine? Comment faire un caramel? 5. Mélangez délicatement, des que cela commence à mousser. Ajoutez le fond de veau, les grains de poivre noir concassés et le clou de girofle. Portez à ébullition et laissez cuire à frémissement pendant 3 min, si de l'écume se forme tout autour, retirez-la. Apres 3 min, passez cette sauce au chinois. Concasser
6. Faites fondre dans une poêle 1 c. à soupe de beurre, disposez les morceaux d'ananas égouttés et faites-les dorer 1 à 2 minutes de chaque côté. Beurrez le plat de service, dressez les tranches de jambon dessus, recouvrez d'aluminium et enfournez pendant 5 min. 7. Aprés 5 min le jambon est chaud, disposez les morceaux d'ananas dessus, nappez le tout de sauce chaude et servez. Astuces
Pour cette recette de Jambon à l'ananas de Michèle, vous pouvez compter 20 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de porc, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Jambon au four à l'ananas - Héritage Culinaire. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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Recettes
Recettes faciles
Recette à l'ananas
Sauce à l'ananas
Cette sauce accompagne à merveille le jambon de Pâques et est très simple à faire. Ingrédients
3
14 oz en conserve
1 tasse de sucre granulé
1 tasse d'eau
2 cuillères à soupe de jus de citron
2 cuillères à soupe de fécule de maïs
Ananas broyé dans son jus(ne pas le jeter)
Préparation
Verser tous les ingrédients dans une casserole moyenne. Chauffer en remuant, jusqu'à ébullition et épaississement. Servir la sauce chaude ou froide au goût. Accord vin: Que boire avec? Sauce pour jambon à l ananas la. Beaumes-de-venise
Provence, Blanc
Mâcon Village
Bourgogne, Rouge
Gaillac rouge
Sud-Ouest, Rouge
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Facile
Jambon à l'ananas de Michèle
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4 belles tranches de jambon de préférence braisé
1 ananas
150 g de sucre
semoule
1 clou de girofle
30 cl de fond de veau (en poudre)
5 cl de vinaigre de vin
20 g de beurre
beurre pour le moule
sel, poivre
4 grains de poivre
1. Préchauffez le four à th. 7 (220°C). 2. Portez à ébullition dans une casserole 4 dl d'eau avec 100 g de sucre. Epluchez l'ananas, coupez-le en tranches de 1 cm environ, en conservant 4 pour cette recette. Retirez le coeur de chaque tranche d'ananas puis coupez ces tranches en 4. Sauce pour jambon à l ananas pour. 3. Lorsque le sirop est à ébullition, mettez-y l'ananas et pochez-les pendant 10 min à frémissement. Aprés 10 min de cuisson, retirez la casserole du feu et laissez refroidir les morceaux d'ananas dans le sirop. Ensuite, égouttez-les sur un papier absorbant. 4. Faites un caramel à feu doux avec 50 g de sucre et 2 c. à soupe d'eau. Lorsque le caramel est blond, déglacez-le avec 5 cl de vinaigre de vin. Par précaution, commencez par en verser une petite quantité et le reste par la suite afin d'éviter les éclaboussures brûlantes.
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Portions
de 8 à 10
Temps de préparation
20 minutes
Repos
15 minutes
Temps de cuisson
2 heures 10 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 525; protéines 24 g; matières grasses 13 g; glucides 81 g; fibres 1 g; fer 2 mg; calcium 58 mg; sodium 1 906 mg
Jambon à l'ananas
Vous devez ajouter une date. Cette recette classique de jambon à l'ananas est parfaite pour cuisiner un jambon entier. Le comfort food à son meilleur!
J' pleure pas, j' pleure pas, j' pleure pas. Pourvu qu'elles soient pas toutes comme ça... Un jour, j'ai dit: "C'est fini maintenant je m' casse! " A peine parti, j'avais d'jà les flics sur mes traces. Elle leur a dit qu' j'avais volé
Le diam's de mon oreille percée. J' me suis fait prendre en traversant la frontière. Procès, jugement, trois mois ferme, j' suis sorti hier. Elle m'attendait dans sa jaguar. L'amour m'est rev'nu par hasard. Marre de cette nana-là,
On t'avais bien prév'nu
Mais tu nous as pas crus. Salut, salut, salut, salut... On t'avait bien prév'nu
Salut, salut, salut, salut,.. Il en a marre de cette nana-là
Marre de cette nana... Mais tu nous as pas crus
Salut, salut, salut, salut.. Marre de cette nana, marre, marre, marre...
Marre De Cette Nana Paroles De Chansons
Il en a marre de cette nana-là,
T'étais bien mieux avant,
Tout l' temps, tout l'temps, tout l'temps, tout l'temps. Toutes les nanas n'sont pas comme ça. J'pleure pas, j'pleure pas, j'pleure pas. Pourvu qu'elles soient pas toutes comme ça…
Un jour, j'ai dit: "C'est fini maintenant je m'casse! " À peine parti, j'avais d'jà les flics sur mes traces. Elle leur a dit qu'j'avais volé
Le diam's de mon oreille percée. J'me suis fait prendre en traversant la frontière. Procès, jugement, trois mois ferme, j' suis sorti hier. Elle m'attendait dans sa jaguar. L'amour m'est rev'nu par hasard. Marre de cette nana-là,
On t'avais bien prév'nu
Mais tu nous as pas crus. Salut, salut, salut, salut…
On t'avait bien prév'nu
Salut, salut, salut, salut,.. Il en a marre de cette nana-là
Marre de cette nana…
Mais tu nous as pas crus
Salut, salut, salut, salut.. Marre de cette nana, marre, marre, marre…
Chant (3)
Christophe Maé
Pascal Obispo
Chœur ou figuration (6)
Jean-Louis Aubert
Kad Merad
MC Solaar
Michèle Laroque
Pierre Palmade
Thomas Dutronc
Fait partie du tableau/medley "La véritable histoire de Blanche-Neige":
Marre de cette nana là
Pour me comprendre
Sacré Charlemagne
Aii… Tchaa
Elle habite ici
Je veux être noir
Haut
Marre De Cette Nana Paroles De Femmes
Pleure pas, pleure pas, pleure pas. Toutes les nanas n' sont pas comme ça...
Pardonnez-moi si j'arrive un peu en r'tard
Mais ma maman n' voulait pas que j' sorte ce soir. Elle m' fait toujours, quand j' viens vous voir,
Mon cher amour, toute une histoire. Des aventures, j' peux dire qu' j'en ai eu des tonnes,
Mais celle-ci dure depuis trois mois et ça m'étonne
Car l'amour m'est v'nu par hasard
Quand j' suis monté dans sa jaguar. Méfie toi de cette nana-là... Toi de cett' nana. Chaque fois qu'on tourne le dos,
Tu retombes dans l' mélo,
Mélo, mélo, mélo, mélo. Elle a beaucoup insisté pour que je m' fasse
Percer l'oreille pour qu'elle puisse m'offrir un diam's. Maintenant, je m' fais traiter d' pédé
Pour faire plaisir à ma poupée. Pour les vacances elle veut qu'on aille à Saint-Trop'
Chez des amis qui paraît-il sont très pop. Non seulement j'ai plus un copain,
Mais en plus faut qu' j' me fasse les siens. J'en ai marre de cette nana-là,
Marre de cette nana. J'étais bien mieux avant,
Câliné par maman,
Tout l' temps, tout l' temps, tout l' temps, tout l' temps.
Salut, salut, salut, salut,.. Il en a marre de cette nana-là Marre de cette nana... On t'avait bien prév'nu Marre de cette nana... Mais tu nous as pas crus Salut, salut, salut, salut.. Marre de cette nana, marre, marre, marre...
Marre De Cette Nana Paroles Et Clip
Marre De Cette Nana Là Lyrics Pleure pas, pleure pas, pleure pas Toutes les nanas n' sont pas comme ça... Pardonnez-moi si j'arrive un peu en r'tard Mais ma maman n' voulait pas que j' sorte ce soir Elle m' fait toujours, quand j' viens vous voir Mon cher amour, toute une histoire Des aventures, j' peux dire qu' j'en ai eu des tonnes Mais celle-ci dure depuis trois mois et ça m'étonne Car l'amour m'est v'nu par hasard Quand j' suis monté dans sa jaguar Méfie toi de cette nana-là...
On t'avait bien prév'nu Marre de cette nana... Mais tu nous as pas crus Salut, salut, salut, salut.. Marre de cette nana, marre, marre, marre...