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Ail des ours, basilic perpétuel, épinard-fraise, myrtillier, oignon rocambole, poireau perpétuel, topinambour… toutes ces plantes ont pour dénominateur commun de rester en place au potager pendant plusieurs années tout en demandant quasiment pas d'entretien. Rustiques et économiques, elles assurent des récoltes régulières au fil des mois! Ce livre vous invite à découvrir une trentaine de légumes, aromatiques et petits fruits qui vous permettront de composer votre potager perpétuel. Chaque plante fait l'objet d'une fiche descriptive détaillant ses caractéristiques, sa culture au potager ou bien en pot, ses utilisations… Une recette de cuisine vous est à chaque fois proposée! Le potager perpétuel, la solution pour les jardiniers qui disposent de peu de temps! Popular posts from this blog
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On asphalte une partie du boulevard Lacordaire, où se sont établis Maurice et Jeanne Dionne, avec leurs neuf enfants. Derrière les murs de leur petite maison, la routine régie par l'inévitable succession des saisons et des années scolaires sera comme toujours ponctuée de petits bonheurs et de grands malheurs, caractérisés par les crises mémorables de Maurice. Sous l'égide de ce père toujours aussi colérique et imprévisible, Lise, Paul, Francine et Claude, les aînés des Dionne, cherchent à faire leur place et à s'affranchir. Tous les moyens sont bons: le collège, le travail, le mariage, la célé
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Il se sème en mai, lorsque la terre commence à être bien chaude, tandis que la récolte se fait 5 à 6 mois après le semis. Attention, les côtes de cardons ne sont comestibles qu'une fois blanchies, c'est-à-dire placées à l'obscurité. Pour cela, il faut entourer les feuilles de carton ou de papier assez épais pendant deux à trois semaines. La tétragone cornue
La tétragone cornue fait partie des légumes perpétuels "oubliés". Également appelée épinard de Nouvelle-Zélande ou épinard d'été, elle se consomme comme ce dernier et a les mêmes propriétés. Elle est riche en vitamine C, en sels minéraux et est appréciée pour ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Cette plante potagère se sème entre le mois d'avril et mai, dans un sol léger et bien oxygéné. Elle doit être arrosée abondamment et a besoin de soleil pour pousser. L'avantage, c'est que les premiers plants font leur apparition après 10 à 15 jours seulement et la récolte peut se faire trois mois après le semis. La livèche
Également appelée céleri perpétuel ou ache des montagnes, la livèche est une plante potagère qui se consomme de multiples façons: en potages et ragoûts grâce à ses feuilles, ou bien en pâtisseries grâce à ses graines.
Vous pouvez considérer cela avant de décider d'acheter / lire ce livre. Ce livre fait des heureux "maraîchers" prenant de l'âge… celui de consacrer du temps aux petits-enfants, enfants et eux-mêmes! Merci. de Maryline Motte
4, 3 sur 5étoiles étoiles sur 5 (33 Commentaires client)
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