Gnocchi maison de pommes de terre
Moelleux, fondants et faciles, les gnocchis maison sont plus que délicieux. Lorsque Stéph Un diner en provence a publié sa recette des gnocchis maison, elle m'a donné envie de me lancer à mon tour. En fait la recette vient de sa grand-mère, une valeur s û re, je l'ai tout de suite mise de coté et j'ai bien fait, puisque nous nous sommes régalés! N'hésitez pas, son blog de recettes vaut la peine d'être visité! Typique de la cuisine italienne les gnocchis sont préparés à base pommes de terre, de farine et d'œufs. Il existe d'autres recettes de gnocchis, celles préparées à base de semoule ou bien à base de pain. J aime les gnocchis des. Ce qui est bien avec les gnocchis, vous pouvez-les préparer 2 ou 3 heures à l'avance, les disposer sur plaque farinée, les recouvrir d'un torchon propre et les cuire au moment voulu. La petite astuce également pour les conserver, le meilleur moyen est de les congeler! C'est la recette de base que je vous propose aujourd'hui, vous pouvez bien-sur la parfumer avec du parmesan ou d'épices par exemple pour ensuite accompagner ces gnocchis maison d'une petite sauce.
J Aime Les Gnocchis Film
13 décembre 2015
Pour épater, Salé, Végétarien
amandes, gnocchis, pâtes, potimarron
Comme souvent dans mes expériences culinaires, il y avait des restes, et j'ai bidouillé. Aprés mes pancakes au potimarron, j'ai congelé ce qui me restait de purée et aprés les gnudis, j'avais bien envie de gnocchis… Enfin en vrai, j'ai pas eu l'idée tout de suite, mais comme toute nordiste qui se respecte, j'écoute les radios belges, et Classic 21 a une rubrique cuisine. Gnocchis maison truite fumée sauce citron estragon – CUISINE DE GUT. J'avais noté vite fait leur idée de faire des gnocchis au potimarron avec quelques amaretti dans la pâte, et me voilà partie. Autant te prévenir, les gnocchis, c'est un peu long, voire même trés long, mais c'est franchement coule et ça change des gnocchis habituels! 1 potimarron
200 g de farine + un peu pour former
2 oeufs
50 g de parmesan
4 biscuits amaretto réduits en poudre (si t'as rien dans tes placards, mets 30 g de poudre d'amandes, ça donne une bonne idée même si c'est un peu un sacrilège)
Sel, poivre
Découper le potimarron, enlever les fils et les graines, le découper en morceaux et le faire cuire dans une casserole d'eau salée.
J'aime Les Gnocchis Juste A Poeler
Mon travail avec les partenaires 10 avril 2018 Pesto au persil et graines de courge 30 avril 2018
J'adore les gnocchis: pas vous? J'
aime beaucoup ceux qu'on trouve dans les commerces, et vu que je comprends tout ce qui est listé dans les ingrédients je les achète volontiers. Mais comme il se le doit une bonne cuisinière, j'aime apprendre comment on les fait maison, je me suis donc lancée dans des gnocchis maison. C'était une CATASTROPHE! Pourtant j'ai acheté les bonnes patates (farineuses! ), j'ai suivi une recette à la lettre (pour ce genre de truc je préfère suivre les conseils de quelqu'un pour la première fois), la pâte avait l'air pourtant pas mal, mais une fois cuite c'était juste immangeable. Je mets le tout sur la recette qui n'a pas dû être bon. Recette gnocchis à la patate douce. B) J'ai donc mis ce projet de gnocchis blancs en réserve pour l'instant, jusqu'à ce que je trouve une Mama italienne qui me montre comment on fait (j'ai des connaissances, ça va pas tarder que j'aurai mon cours). Par contre, je me suis laissée tentée par des gnocchis à la patate douce, et cette fois ci j'y suis allée à l'intuition, sans recette.
D'autres variantes:
Je vous propose la recette basique des gnocchi à la crème car je n'avais pas grand chose dans mon réfrigérateur mais souvent j'aime ajouter les épinards à la sauce, car ils apportent beaucoup de saveur. On peut aussi remplacer le gorgonzola par de la feta. Et si vous aimez le fromage à saveur forte utilisez du bleu. J aime les gnocchis film. Garnissez le plat de noix hachés grossièrement ou de pignons. Comment conserver les gnocchis à la sauce:
Ce plat se conserve jusqu'à 4 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Au moment de le réchauffer, la sauce peut avoir épaissi et c'est normal. N'hésitez pas à ajouter un peu de crème. Gnocchis sauce gorgonzola
Type de plat Plat principal Cuisine Italienne, recette facile
Portions 4 personnes
Auteur Samar
450 g Gnocchis de pommes de terre Crème de Gorgonzola: 1 c. à soupe huile d'olive 2 gousse d'ail 375 ml crème à liquide entière 115 g fromage Gorgonzola 2 jaunes d'œufs
Porter une grande casserole d'eau à ébullition, ajouter les gnocchis et cuire 5 minutes.
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Vous avez commandé une mystérieuse courge d'antan dont vous ne savez pas quoi faire?! Pas de panique, Chef Bertille et l'équipe Potimarron testent et cuisinent régulièrement les fruits, légumes et produits frais qui vous sont proposés sur le site. Et comme la cuisine, c'est avant tout du partage, nous vous proposons chaque semaine de nouvelles recettes (de saison bien évidemment! Le Concept – Les Paniers du Marché. ) pour sublimer vos produits. Les paniers du marché sont des compositions de fruits et légumes que tout le monde aime et que chacun peut cuisiner facilement. Ne perdez pas de temps en magasin: faites votre marché depuis votre canapé! Zéro stock: nous commandons seulement ce qui a été vendu. Soyons solidaires: vous pouvez arrondir le montant de votre panier au profit d'associations caritatives. Garantie fraîcheur: si un produit ne vous plaît pas, il est remboursé!
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