1 h 5
Facile
Gaspacho de tomates, carottes et poireaux
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1 kg de tomates
2 carottes
2 poireaux
1 bouquet de basilic
4 échalotes
2 gousses d'ail
2 l de bouillon
huile d'olive
sel, poivre
1. Dans une casserole au feu, préparez 2 l de bouillon. 2. Pendant ce temps, épluchez, lavez les échalotes puis, sur une planche de cuisine, émincez-les. 3. Lavez soigneusement les poireaux et les carottes. Émincez-les également. Gestes techniques
Émincer ses légumes
4. Épluchez, lavez l'ail puis avec un écrase ail, écrasez-le. Comment dégermer l'ail? 5. Lavez, épépinez les tomates puis concassez-les. Comment peler et épépiner des tomates facilement? 6. Dans une casserole au feu, versez 2 c. à soupe d'huile. 7. Dans cette huile chaude, faites revenir les carottes, poireaux et échalotes jusqu'à ce qu'ils fondent. 8. Ajoutez ensuite, l'ail écrasé et les tomates concassées. 9. Gazpacho de poireaux la. Versez le bouillon sur la préparation puis mélangez bien le tout à l'aide d'une grande cuillère en bois. 10. Couvrez avec un couvercle adapté.
Gazpacho De Poireaux En
Accueil > Recettes > Entrée > Entrée froide > Gaspacho, soupe froide > Gaspacho rojo 1 c. à. s d' huile d'olive 1 c. s de vinaigre balsamique 4 tomates confites à l'huile 16 olives noires dénoyautées sel de céleri (environ 1 cuillère à café rase) à doser selon le goût glaçons ou de la glace pilée. En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 10 min Préparation: 10 min Repos: - Cuisson: - Étape 1 - Couper les tomates en quartiers et les tomates confites en morceaux. - Mettre dans un blender les tomates, les tomates confites, les olives, le basilic, l'huile d'olive, le vinaigre, le sel de céleri, le poivre noir, quelques gouttes de tabasco. Gazpacho de poireaux . - Mixer l'ensemble quelques secondes. Étape 4 - Ajouter quelques glaçons ou de la glace pilée afin d'obtenir la consistance souhaitée.
Gazpacho De Poireaux La
(plus ou moins épais) - Mixer à nouveau intimement. - Verser dans un saladier et conserver au frais jusqu'au moment de servir. Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Gaspacho rojo
10. Servez avec les fèves et les croûtons. Astuces
Pour cette recette de Gaspacho tout vert, vous pouvez compter 15 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gaspachos, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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