Le miel de maquis de printemps est un miel certifié AOP miel de Corse. Récolté selon la plus pure tradition par notre apiculteur Maëva Ceccaldi, ce miel est récolté dans le respect d'une nature préservée en suivant les floraisons. Ce produit n'est plus en stock
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Description
Chez les Ceccaldi ont respectent la nature et la biodiversité miel de printemps est récolté durant tout le printemps sur de vastes étendues de maquis, de la mer à la y retrouve toute la complexité des fleurs du maquis avec principalement de la bruyère blanche, de la lavande maritime et des genêts. Ambré, goût délicat de caramel ou de cacao, odeur de réglisse. Ingédients
100% Miel de maquis de printemps de Corse AOP. Les astuces de Fabienne
Délicieux sur une crêpe, une tartine de pain de campagne..
Avis
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Miel De Maquis De Printemps 2019
Dans un sautoir, réunir le sucre, le miel et le vinaigre blanc, réduire légèrement puis ajouter les tomates, l'ail pelé, les piments et le sel. Laisser compoter le chutney puis infuser le galanga pendant 10 minutes. Laisser refroidir puis ajouter les épices. Pour 100 g de chutney, ajouter 10 g de brunoise fine crue. Recette extraite du livret de l'AOP Miel de Corse – Mele di Corsica
Détails de la livraison pour le miel maquis de printemps:
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Miel De Maquis De Printemps En
Les agriculteurs s'organisent à partir de 1976, demandent et obtiennent une préservation commerciale de l'appellation d'origine, pour leur production de miel. Des saveurs authentiques, des plus amères aux plus douces, qui nous font voyager des vergers de bord de mer aux châtaigniers des montagnes en passant par le maquis corse. Les variétés du « Mele di Corsica »
La Corse compte 6 variétés différentes de miel correspondant aux saisons de récolte, de quoi déguster du miel de qualité toute l'année. Miel de Printemps
Un miel clair, doux et fruité, sans acidité ni amertume, il est issu de fleurs et des fruitiers de la campagne Corse (asphodèles, chardons, clémentiniers, mimosas, églantiers... )
Miel de Maquis de Printemps
Un miel ambré et foncé d'intensité moyenne, une odeur de coco et de réglisse et un goût aux notes de cacao et de caramel.
Apiculteur moi-même, j'ai créé Trésors de la Ruche pour mettre à l'honneur le fruit du travail des abeilles et le faire connaître au plus grand nombre. Pour cela, je collabore avec des confrères apiculteurs et des artisans qui récoltent les miels et élaborent des produits de qualité. J'ai pour principes de ne pas "jouer au marchand de tapis" avec mes partenaires, qui fournissent tous un travail de grande qualité, qui mérite une rémunération juste; ainsi que de goûter, tester, analyser, avant de valider systématiquement chaque produit que je vous propose dans mon magasin Trésors de la Ruche à Sommières (Gard) et sur ce site.
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