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Sujet: Caol Ila 12 ans
Steph (Membre)
Posté le: 23/12/04 13:42, dernier message le: 26/12/04 [ Répondre]
hier soir, regoûté un bon dram de ce Caol ila 12 ans version officielle: vraiment énorme!! tourbé/fumé, salé/iodé, mais aussi très riche et huileux. Plein et d'une intense longueur qui réchauffe sans agressivité. Je le conseille vraiment à tous ceux qui n'ont pas encore franchi le pas, même si pour un 12 ans d'âge et s'agissant d'un "hidden malt" non trouvable en dehors de circuits cavistes, son prix est un peu élevé (env. 40 euros). Caol ila 18 ans. Mais il les vaut amplement, je me demande même s'il n'est pas en train de devenir mon 12 ans favori! Alors JP, quand est-ce que tu franchis le pas??? Steph
whiskygalore (Membre)
Posté le: 23/12/04 14:58 [ Répondre]
Tiens, c'est curieux cette coïncidence, moi aussi je l'ai goûté hier soir avec un Bruichladdich 15 ans (d'une fraîcheur délicieuse, s'il y en a un qui me rappelle l'air de l'Ecosse, et notamment des îles, c'est bien celui-là), vraiment les 2 meilleurs Islay à mon goût, mais j'attends d'avoir ouvert le Caol Ila 18 ans et le Laphroaig 15 ans.
- Caol ila 17 ans enceinte
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Caol Ila 17 Ans Enceinte
(15/17)
merci d'avance;
mike
Posté le: 15/12/10 08:28 [ Répondre]
Pour les Pulteney 15 CS et 17 ans, quels sont les embouteilleurs? Je ne connais qu'un seul Pulteney 17 ans, c'est le Whisky Galore / Duncan Taylor. Quoiqu'il en soit avec un brut de fût, tu auras plus de vivacité, plus de d'arômes et de saveurs mais il faut supporter le titre alcoolique qui peut être très élevé (généralement (je dis bien généralement) les brut de fût se dégustent sans eau, comme les autres whiskies). Plus un whisky vieillit, plus les arômes deviennent complexes et se fondent les uns dans les autres. Mais il existe toujours des exceptions. Donc sur le papier (sans rien connaître, donc) et au vu de ta demande je te dirais d'aller vers le 15 yo CS. Caol ila 13 ans smoky g&m. Dernière chose je trouve difficile de comparer le Clynelish 14 OB et et le Pulteney 12 OB car, même s'ils proviennent de la même région, ils n'ont pas grand-chose de comparable, comme tu l'as noté. Mais il me semblait que tu cherchais un whisky salin plutôt qu'un whisky épicé.
Caol Ila 13 Ans Smoky G&M
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mike. SINGLEMALT Mieux vaut 1 excellent 2 mdiocres. (Life is too short to drink bad whisky) (Rdacteur)
Posté le: 13/12/10 17:55 [ Répondre]
Bienvenue Mike,
étant amateur des "sherry" "tourbé" & "fruité" ne sais malheureusement pas te renseigner..... j'ai une sainte horreur de l' saveurs proches...
des gôuts assez différents des miens ou un autre membre, vont certainement pouvoir mieux te renseigner...
Dede "I can resist anything but temptation. " (Membre)
Posté le: 13/12/10 18:17 [ Répondre]
Ben, à mon sens, tu la connais déjà... C'est Pulteney. Le Old Pulteney 1989/2007 (59. 5%, Malt Pedigree for LMDW, Bourbon Barrel, C#12182, 192 btls. Caol ila 17 ans enceinte. ) est ce que j'ai goûté de plus marin. Vraiment l'impression de mettre la tête au-dessus d'une bourriche. Mais je ne sais pas où trouver ça aujourd'hui. Amor57 Alain (Membre)
Posté le: 14/12/10 08:31 [ Répondre]
Le malt le plus marin que j'ai tasté est le 40% OB. Mais faut faire attention aux batches, certains sont plus marqués par l'iode que d'autres.
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