Voilà une recette bien originale pour ce blog, je reste assez simple d'habitude, des choses accessibles à tout le monde, mais là pour le coup j'ai flashé sur une recette de Cédric Béchade dans le magazine Thuriès de Septembre 2010. J'ai eu des appréhensions jusqu'au dernier moment, est-ce que ça va tenir, ai-je la bonne consistance, le goût etc… Et ouiiiiiiii!!! En gros je suis parti de l'idée de son « Riz au lait à la plancha » et j'ai voulu créer toute une recette autour. Alors voilà, un riz au lait cannelle-sirop d'érable, on en garde une partie que l'on rend encore plus crémeuse et l'autre parti on la met dans des moules silicone, on passe au four, on démoule et on snacke dans du beurre salé. Riz aux pommes vertes et à l'érable ! de Bubble - Passion Recettes. En déco, des crêpes sirop d'érable-sarrasin croustillantes.. Tout un programme!!! Temps de préparation: 40 minutes
Riz au lait: – 150g riz rond – 250 mL lait – 50g sirop d'érable – cannelle en poudre – 60. 70mL crème liquide – du beurre salé
Crêpes croustillantes: – 1 œuf – 20g farine sarrasin – 60g farine – 1 cac huile neutre – 160mL lait – 1 cas sirop d'érable – 1 pincée de sel
Pour le riz au lait, le rincer abondamment et le faire pré-cuire dans de l'eau bouillante pendant 8 minutes.
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Rincer. Dans une casserole, mettre le riz, le lait, et le sirop d'érable, faire cuire 5 à 6 minutes, ajouter de la cannelle en poudre. Séparer en 2. Remplir des empreintes en silicone de riz au lait et tassant bien. Mettre au four 10 minutes à 150°C. Démouler délicatement puis les snacker à la poêle dans du beurre salé. Dans le reste de riz au lait, ajouter la crème liquide et re-sucrer su besoin. Pour les crêpes croustillantes, faire la pâte avec tous les ingrédients, faire sauter quelques crêpes, détailler des formes à l'emporte pièce, mettre dans des moules à tartelettes, et faire cuire au four à 160. 180°C pendant 10. 15 minutes en surveillant régulièrement (le temps dépend de l'épaisseur de la crêpe). Riz au sirop d érable erable perime. Démouler quand c'est assez croustillant, verser le riz au lait crémeux dedans et dresser l'assiette. Gourmande depuis toute petite, je vous partage mes petites recettes faites avec amour!
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PasseportSanté
Dossier - complexe
Les alternatives au sucre
Les sirops
Le sirop d'agave Extrait d'une plante, l' Agava tequilana, le sirop d'agave possède un goût neutre idéal pour la cuisine. Son pouvoir sucrant est plus important que celui du sucre blanc, et son index glycémique (15), beaucoup plus faible que celui du miel, ce qui permet d'éviter les pics d'insuline. Il se compose essentiellement de fructose, un sucre que l'on trouve également dans les fruits. Riz au sirop d érable erable de ricardo. 50g de sirop d'agave = 150g de sucre
Le sirop d'érable Ce sirop provient de la sève de l'érable portée à ébullition. Avec un pouvoir sucrant 1, 4 fois plus élevé que celui du sucre blanc, il est riche en vitamine B, en protéines et en minéraux comme le zinc, le calcium, le potassium ou le manganè index glycémique est plus faible (65) que celui du sucre (70). Le sirop de riz Le sirop de riz provient de la fermentation de riz brun. Il se comporte dans l'organisme comme un sucre lent, évitant ainsi de provoquer des pics d'insuline.
Recettes
Jambonneau au sirop d'érable
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Plat moyen 20 min 2 heures Ingrédients: du sirop d'érable un verre d'eau un verre de vin blanc moelleux. un brin de romarin ou de thym. jambon...
Bonbons et sucettes au sirop d'érable un pur délice!!
Les composants qui doivent être soulevés, abaissés, déplacés et amenés dans la meilleure position opérationnelle peuvent être obtenus en utilisant des tubes de torsion avec une force minimale requise par l'opérateur. L'opérateur peut réduire à la fois le poids des composants et le couple de réponse égal à 100 nm en utilisant ce produit, ce qui entraîne une augmentation du rendement du poste de travail. L'IRZ-TT-100 est un tube de couple de faible capacité qui peut supporter des charges égales à 60 lb. Un vérin pneumatique est utilisé par le tube de couple pour soulever la charge et sa course perpendiculaire est de 20 pouces. Caractéristiques: - Les excellents guidages linéaires des tubes de torsion offrent un déplacement vertical facile et sans à-coups et un processus sans entretien. Tube de poussée youtube. La chaîne IRZ comprend une barre de réaction adaptable entre 40 pouces et 60 pouces, avec une augmentation de 2 pouces, pour se débarrasser de la nécessité de tubes supplémentaires et pour garantir un positionnement approprié du composant.
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bon le roulement à aiguille Nadella du milieu de l'arbre 38, 2x58x18 a ete changé par une douille à aiguille INA 45x52x20 C'est ici
404 berline octobre 1963 "Je ne sais qu'une chose, c'est que je ne sais rien, tandis que les autres croient savoir ce qu'ils ne savent pas. "