Recettes Pain / Pain au lait sans beurre
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Cette recette permet de préparer suffisamment de pâte pour 4 tranches de pain épaisses ou 6 tranches fines. 2 Battez les œufs, la vanille, le sucre et la cannelle. Cassez les œufs dans un plat peu profond, puis battez-les avec un fouet jusqu'à ce qu'ils prennent une couleur uniforme jaune pâle. Ajoutez la vanille, le sucre et la cannelle et fouettez à nouveau. 3 Faites chauffer une grande poêle à feu moyen. Utilisez de préférence une poêle antiadhésive. Si vous n'en avez pas, graissez une poêle classique avec 1 cuillère à soupe de beurre ou d'huile de noix de coco. Laissez chauffer la poêle suffisamment pour qu'une goutte d'eau grésille lorsque vous la faites tomber dedans. 4 Plongez une tranche de pain dans la pâte. Commencez par tremper une tranche dans la pâte, puis la suivante. Maintenez le pain dans la préparation pendant quelques secondes afin qu'il en soit bien imbibé. Avant de continuer, laissez l'excédent de pâte retomber dans le plat. 5
Placez le pain dans la poêle. Pain au lait sans beurre vin. Faites cuire le pain pendant 2 à 4 minutes, retournez-le avec une spatule, puis cuisez-le 4 minutes de plus.
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Pour en savoir plus Découvrez tous les conseils pour réussir la pousse des pâtes fermentées en boulange Comment conserver des pains à hamburger maison? Avec les proportions données dans cette recette de burger, vous obtiendrez huit pains. Sachez que ces pains burger se congèlent facilement. Pensez à les trancher avant de les congeler. Pour les consommer, il suffit de les sortir du froid et de les passer au four quelques minutes. Les Délices de Sonia: Pain au lait comme une brioche: méthode asiatique. Ces pains burger sont sans sésame, ici j'ai mis des graines de lin. Mais vous pouvez ne rien mettre, ou bien ajouter selon vos goûts des graines de tournesol pourquoi pas. Pain burger sans lactose Une recette de pain burger rapide et facile, sans lait ni beurre 4 de 11 votes – Merci! Temps de préparation: 40 min Temps de cuisson: 15 min Temps total: 55 min Type de plat: Boulange Cuisine: Américaine Portions: 8 pains => Cliquez sur les ustensiles pour en savoir plus ou pour les acheter ▢ 560 grammes de farine ▢ 1 sachet de levure boulanger ▢ 220 mililitres de lait de soja ▢ 100 mililitres d'eau ▢ 55 grammes d'huile ▢ 25 grammes de sucre ▢ 9 grammes de sel ▢ 1 oeuf Pour décorer ▢ Lait de soja ▢ graines de lin (ou sésame) Dans une petite casserole, chauffez le lait, l'eau et l'huile jusqu'à ce que le mélange atteigne la température de 50 degrés.
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5 Faites chauffer de l'huile de noix de coco dans une grande poêle. Mettez 1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco dans une grande poêle à frire. Laissez fondre l'huile de noix de coco et chauffer la poêle [9]. La poêle devra être suffisamment chaude pour faire grésiller une goutte d'eau [10]. 6 Faites cuire la tranche 3 à 4 minutes de chaque côté. Placez la tranche de pain dans la poêle et faites-la cuire pendant 3 à 4 minutes. Retournez-la avec une spatule, puis faites-la cuire 3 à 4 minutes de plus. Une fois le pain perdu doré et croustillant, placez-le sur une assiette. 7 Faites cuire les tranches de pain restantes. Placez un torchon propre sur les tranches de pain perdu déjà prêtes, afin qu'elles restent chaudes [11]. PAIN AU LAIT SANS BEURRE RECETTES. Si la poêle devient trop sèche, mettez-y davantage d'huile de noix de coco avant de faire cuire les tranches restantes [12]. 8
Préparez la crème de noix de coco. Sortez la boite de lait de noix de coco du réfrigérateur et recueillez soigneusement la crème durcie à l'aide d'une cuillère.
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Ajoutez le lait de noix de coco, le sucre, l'extrait de vanille et le sel. Battez le tout ensemble avec votre fouet, jusqu'à ce que la texture soit lisse et la couleur homogène. Pour une saveur plus authentique, ajoutez 2 cuillères à café de cannelle moulue. 4 Faites chauffer une poêle à feu moyen. Une poêle antiadhésive serait idéale, mais si vous n'en avez pas, vous pourrez utiliser une poêle classique, que vous graisserez avec 1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco (ou de beurre végétal). La poêle devra être suffisamment chaude pour faire grésiller une goutte d'eau [5]. 5 Plongez une tranche de pain dans la pâte. Assurez-vous de plonger les deux côtés de la tranche et que celle-ci soit bien imbibée de pâte. Maintenez la tranche au-dessus du récipient pendant un moment et laissez retomber l'excédent de pâte. 6 Faites frire le pain pendant 2 à 4 minutes de chaque côté. Pain au lait sans beurre 2016. Placez le pain dans la poêle. Si celle-ci est suffisamment grande, vous pourrez y placer une seconde tranche de pain imbibée de pâte: veillez simplement à ce que les bords ne se touchent pas.
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