27 mai 2014
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Voici un plat léger et facile à faire: le filet de truite, écrasé de pomme de terre au cresson. Suivez bien notre recette. Informations générales
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Recette pour: personnes
Ingrédients
4 filets de truite de nos régions
700 g de pommes de terre
1 botte de cresson
thym citronné haché
80 g de beurre
15 cl de lait
50 g d'amandes effilées
50 g de céréales d'avoine
huile d'olive
sel, poivre, muscade
Préparation
1. Préchauffez le four à 170 °C (th. 5/6). Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux. Mettez-les à cuire dans une casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce que la pointe du couteau rentre facilement dans la chair (15 minutes environ). 2. Pendant la cuisson des pommes de terre, mettez les filets de truite dans un plat allant au four. Plat facile : Filet de truite, écrasé de pomme de terre au cresson. Arrosez d'un filet d'huile d'olive. Salez, poivrez et parsemez-les d'amandes effilées, des céréales et du thym citronné. Enfournez pour environ 10 à 15 minutes.
Filet De Truite Au Four Avec Pomme De Terre Lake Map
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