Paupiette de dinde à la moutarde à l'ancienne recette
Escalopes de dinde flambées | cuisine az Escalopes de dinde flambées – Ingrédients:6 escalopes de dinde, 125 g de
raisins secs, 1 petite boîte de champignons, 3 verres à liqueur de rhum, 1 verre à
moutarde de vin blanc...... Escalopes de dinde à la moutarde à l'ancienne, au
vinaigre de vin · Feuilleté... Paupiettes de dinde aux raisins, champignons et
pignons. Recettes similaires à Escalopes de dinde flambées | cuisine az
Paupiette De Dinde À La Moutarde Tarde Ancienne
Administrator User
1 février 2013
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Informations générales
Temps de préparation: 20
Temps de cuisson: 30
Recette pour: 6 personnes
Ingrédients
Paupiette de dinde
6
pc(s)
Oignon(s) grelot
18
Moutarde à l'ancienne
100
g
Crème liquide entière
10
cl
Fond blanc
20
Champignon(s) de Paris
Arômate(s) ail, thym, laurier
1
Vin blanc sec
Sel fin
Pincée(s)
Huile d'olive
5
Lardon(s) fumé(s)
Topinambour(s)
800
Gros sel
Laver les champignons de Paris. Éplucher les oignons grelots. Éplucher les topinambours, les couper en gros morceaux. Les cuire dans de l'eau bouillante avec le gros sel pendant 10 min, puis les égoutter. Les réserver. Dans une cocotte très chaude, verser un filet d'huile et colorer les paupiettes de dinde de chaque côté, puis les retirer. Les assaisonner de sel et de poivre. Mettre les oignons dans la cocotte et les faire suer avec une pincée de sel et les aromates. Incorporer les champignons et les lardons et les laisser colorer. Déglacer avec le vin blanc et laisser réduire.
Paupiette De Dinde À La Moutarde Tarde En Cocotte
13. Laissez mitonner à couvert pendant 30 min. 14. Durant la cuisson, nettoyez le chou, découpez-le finement en lamelles. 15. Faites-le cuire à la vapeur pendant 10 min. 16. Enduisez 2 autres c. à soupe d'huile dans une poêle, et faites dorer le chou sur feu vif pendant 5 min. 17. Entre-temps, épluchez l'ail, passez-le au presse-ail. Comment dégermer l'ail? 18. Ajoutez l'ail pressé, salez et poivrez. 19. Remuez bien, puis continuez la cuisson 5 min à couvert. 20. Servez les paupiettes accompagnées de compotée de choux! Astuces
Pour cette recette de Paupiettes de dinde et jambon à la moutarde, vous pouvez compter 30 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de dinde, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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Paupiette De Dinde À La Moutarde A La Moutarde Au Four
Plat
Facile Pour: 2 personnes
Préparation: 10 mn
Cuisson: 45 mn
J'ai accompagné ce plat d'un gratin de pommes de terre, courgettes et champignons. Ingrédients
2
paupiettes
de dinde
cs
de moutarde
1
verre
de vin blanc
verres
d'eau
farine
- (ou maïzena)
huile d'olive
oignon
sel
poivre
Préparation
Faites dorer les paupiettes dans un wok avec un léger filet d'huile d'olive et l'oignon émincé. Retirez ensuite les paupiettes de dinde et égouttez-les afin d'enlever le surplus de graisse. 3 Dans le wok, versez le vin blanc, l'eau, les 2 cuillères à soupe de moutarde et la maïzena pour épaissir. Salez, poivrez et laissez réduire. Remettez ensuite les paupiettes. 4
Faites mijoter à feu doux 35 minutes et servez sans attendre. Vos avis et commentaires
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Proposé par
La Guillaumette
La Guillaumette, c'est moi! une lorraine devenue charentaise à l'heure de la retraite. Une de mes passions est de mijoter de bons petits plats. Mais j'en ai bien d'autres. Venez à ma rencontre en visitant mon blog " LA GUILLAUMETTE ".
Paupiette De Dinde À La Moutarde Au Four
4 octobre 2009
7
04
/ 10
/ octobre
/ 2009
13:58
En fait ce sont des paupiettes de dinde déja faites, simplement acheté dans mon supermarché que j'ai amelioré. Le resultat est vraiment bon, si je les avais préparé toute seule j'aurai pu décliner la dinde par du veau et rajouter une tranche de fromage tranché. Ce sera pour une prochaine fois!! ingrédients: des paupiettes de dinde (pour ma recette il y en avait 8) 1 oignons 1 boite de champignons 2 cuil à S de moutarde à l'ancienne (avec des petits grains) 20 cl de créme liquide de la matiere grasse pour le debut de la cuisson des oignons Faire rissoler les oignons dans la matiere grasse puis y faire revenir les paupiettes de dinde de chaque cotés. Rajouter les champignons egoutés et les 2 cui à S de moutarde, laisser revenir 2 à 3 min. Verser la creme liquide et laisser mijoter 30 min selon vos morceaux. Verrifier la cuisson, au besoin laisser cuire plus longtemps. Accompagné de riz ou une cuisine de haricots vert, c'est un régal et en plus trés simple a realiser!
Ingrédients: (pour 3 personnes)
3 paupiettes de dinde
1 oignons blancs
1 boite de champignons de Paris ou de mélange de champignons (comme ici)
20cl de fond blanc (20 cl de bouillon: eau + 1/2 cube de volaille + 1/2 cube de boeuf)
10cl de crème liquide
10cl de vin blanc sec
50/55g de moutarde (en fonction de comment votre moutarde est forte ou non)
Huile
Sel et poivre
Mélange d'aromates (thym, romarin, persil…)
Préparation:
Recette de niveau facile qui nécessite 30 minutes en tout de préparation dont 20 minutes de cuisson. Moi je l'ai fais un soir de semaine et cela passe très bien ce n'est pas long malgré qu'on travaille et tout ^^
1) Mettez un filet d'huile et faire bien chauffer la poêle. Faire saisir/colorer les paupiettes de chaque côté et les retirer. Assaisonnez de sel et de poivre et réservez-les. 2) Epluchez et émincez l'oignon, le faire suer dans la poêle avec du sel et les aromates. 3) Ajoutez les champignons et une fois que le tout est bien coloré, déglacez au vin blanc. Laissez réduire.
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En Alsace, le Gaec de Wittelsheim vient d'opter pour l'autoconsommation électrique. Cette exploitation de 200 vaches laitières a installé 90 m2 de panneaux solaires photovoltaïques, répartis d'un côté à l'est pour la traite du matin et de l'autre à l'ouest pour celle du soir. « Nous avons des toitures plein sud et il y a quelques années, tout le monde voulait nos toits. Mais l'idée d'aller se faire du pognon sur le dos d'EDF et du consommateur ne me plaisait pas beaucoup. Panneau solaire autoconsommation 9 kw pro. Produire de l'électricité pour la consommer soi-même m'intéressait davantage. Nous avons répondu à un appel à projets de la Région Alsace pour installer 90 m 2 de panneaux solaires en autoconsommation », explique Michel Rohrbach, l'un des six associés du Gaec de Wittelsheim, près de Mulhouse dans le Haut-Rhin (voir article précédent). Refroidir le lait du tank Cet éleveur laitier alsacien aime regarder ce qui se fait dans le domaine industriel pour l'adapter au secteur agricole. L'industrie, attirée par la baisse du prix des modules photovoltaïques, s'intéresse de plus en plus à l'autoconsommation de l'électricité produite.
Panneau Solaire Autoconsommation 9 Kw Pro
Si vous disposez d'un parc de 4 batteries de 100Ah en 48v, et donc d'une capacité totale de 4. 8kWh, vous ne devriez pas consommer plus de 480W. La production photovoltaïque instantanée est à additionner à cette valeur. Une légère marge est cependant à prévoir, effectivement une batterie plomb supporte des décharges plus rapides sur une courte durée. Que puis-je espérer de mes batteries au Lithium? De manière générale, les batteries lithium peuvent être déchargées beaucoup plus rapidement que les batteries stationnaires au plomb. Kit autoconsommation 9 panneaux 5kVA avec stockage. Elles permettent également d'utiliser une plus grande partie de leur capacité. Il est courant de pouvoir les décharger en une heure et de pouvoir utiliser jusqu'à 90% de leur capacité. Comment connaitre la capacité de votre batterie? Celle-ci s'exprime en ampères heures, elle est le produit de la multiplication de la capacité (Ah) de la batterie par la tension (V) de celle-ci: Exemple: 4 batteries de 100Ah de 12V montées en séries donneront une tension de 48V.
Cela permet d'obtenir une fourniture d'électricité avec le mécanisme de compensation différée ou "solde net", un système de compensation de soldes, géré par les entreprises électriques, qui déduit de l'électricité obtenue du réseau, les excès de production du système d'autoconsommation. Cette pratique est soumise à la législation en vigueur dans chaque pays. Vous aussi voulez réduire votre facture d'électricité et profiter de l' énergie solaire? Panneau solaire autoconsommation 9 kw 50. Contactez-nous en ligne ou au téléphone au 04 69 22 10 96 et demandez votre étude de faisabilité. Nos techniciens réaliseront une étude d'implantation pour tirer la meilleure rentabilité de votre installation de panneaux solaires. Le kit d'autoconsommation solaire vous permet d'économiser sur votre facture d'électricité. Les kits solaires d'autoconsommation sont faciles à installer et seulement deux éléments (module solaire et onduleur), nous permettent d'économiser sur notre facture d'électricité. Les kits solaires d'autoconsommation permettent aux consommateurs de produire une partie de l'électricité qu'ils utilisent dans leur maison ou leur entreprise.