3, 10 € – 27, 00 €
Farine de soja toastée. Désamérisée, à utiliser comme liant, farine équilibrée et digeste. Dosage 5 à 40%
Description
Informations complémentaires
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Farine de soja toastée. Cette farine est équilibrée et digeste (35%de protéines, 20% de matières grasses), contient des acides aminées essentielles dont lysine. Dosage 5 à 40% par kg de mix. Aliment complémentaire pour poisson
Poids
ND
POIDS
1Kg, 5Kg, 10kg
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Farine De Soja Toastée De
Un apport du sel en début de pétrissage limite l'action des lipoxygénases (diminution des activités enzymatiques par augmentation de la force ionique de la pâte). En panification, la farine de soja entière crue enzymatique:
améliore la machinabilité (aptitude de la pâte à supporter les opérations manuelles ou mécaniques de division, boulage, façonnage); améliore la tolérance (aptitude de la pâte à supporter une variation de la durée de l'apprêt plus ou moins importante); blanchit la mie par action de la lipoxygénase, sur les pigments contenus dans la farine de blé et proportionnellement à l'intensité du pétrissage; régularise la fermentation; améliore le volume des pains en pétrissage intensifié. En biscuiterie, en pâtisserie et en produits de la boulangerie fine (pain de mie et autres pains préemballés), la farine de soja déshuilée, toastée, non enzymatique:
améliore l'hydratation de la pâte; améliore la présentation et le goût du produit; prolonge la durée de conservation par son action sur le rassissement.
Farine De Soja Toastée Con
Agrandir l'image Référence Farine de Soja État: Nouveau produit Ce soja toasté non gras pour une meilleur digestion est indispensable pour la fabrication de vos bouillettes. Ce soja toasté est très économique grâce à sa propriété très liante. il peut carrément tout lié. Plus de détails Envoyer à un ami Imprimer Remise sur la quantité Quantité Remise Vous économisez 3 0, 10 € Jusqu'à 0, 30 € 5 0, 20 € Jusqu'à 1, 00 € 10 0, 30 € Jusqu'à 3, 00 € 25 0, 50 € Jusqu'à 12, 50 € En savoir plus Cette farine de soja toasté et non grasse donc plus digeste et il est désamérisé, cette farine de soja est d'une très haute qualité la qualité d'un isolat et il bien plus riche que tous les autres soja 48%. Avec notre farine de soja vous pouvez carrément lié n'importe quel types de mix à bouillettes, même les recettes très riche en farine de poissons dépassant les 50% de farine de poissons ou les farines grasses. Ce soja toasté est indispensable pour la fabrication de vos bouillettes. C e soja toasté ne possède aucune amertume, attention à certaine qualité sur le marché moins chère mais avec une propriété liante bien moins importante et amer et qui fera craqueler vos bouillettes.
686611-farine-de-soja-toaste
Conditionnement:
1 Kg
2, 5 Kg
5 Kg
3, 60 €
ce produit entre dans la composition de nos mix il est ultra frais vous pouvez l'utiliser à raison de 200 à 300grammes par kilo le soya taosté ne convient pas à la consommation humaine. Livraison sous 2 semaines ouvrées
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Description détaillée
Idéale pour rouler des bouillettes denses, la farine de soya toasté s'associe à tout type de mix. Sa qualité de roulage est identique au soja nurupan. Dosage 200g à 300gr par kilo de mix. composition tourteaux de soja dégraissé convient pas à la consommation humaine! Les farines végétales fraîches sont faîtes pour satisfaire tout nos clients qualité est une priorité pour ces divers éléments qui entrent dans environ 50% de vôtre mix ( voir plus) Nos graines sont moulues à la demande pour avoir une qualité de fraîcheur irré pouvez utiliser nos farines pour la pêche au coup méthod mix hfb-19 est constitué de ces produits
Les bouillettes HFB19 sont fabriquées avec des farines fraiches.
Avec plus de 40 ans de dédicace, d'expertise et d'expérience Béton Dobbelaere Tielt (BDT) produit des panneaux de stockage, dalles en béton, plinthes et panneaux renforcés. Il y a aussi des caniveaux avec caillebotis, plaques de protection et défense de berges qui appartiennent la gamme du secteur industriel.
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