Verrines
12 Août 2018
Rédigé par La Pépite Gourmande et publié depuis
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Si vous avez envie d'un dessert rafraîchissant au fruits de saison c'est par ici mes gourmands. Ingrédients pour 4 belles verrines: 300 grammes de lait, 20cl de crème liquide entiere 6 grammes de gélatine 1 pincée de vanille en poudre. Pour le coulis: une trentaine de Mirabelles 20 grammes de sucre environ selon les goûts, 1 verre à moutarde d'eau. Dans une casserole, mettre le lait, la crème ainsi que la vanille en poudre. Faire chauffer le tout jusqu'à ébullition. Pendant ce temps préparer la gélatine. Mettre dans un bol d'eau froide vos 3 feuilles. Laissez les ramollir. Une fois le tout à ébullition retirez la casserole du feu, essorez la gélatine et la mettre dans la préparation encore chaude. bien remuer et versez le tout dans des verrines. Recette Bavarois Mirabelle (Préparation: 20min). Laissez prendre minimum 2 heures au réfrigérateur. Maintenant nous allons passer à la préparation du coulis. Lavez les fruits, coupez les en deux enlevez les noyaux et les mettre dans une casserole.
Recette Coulis De Mirabelle Francais
Cela fait au moins mon 5ème bavarois mirabelle que je fais et voilà seulement que j'arrive à en faire des photos! Encore une fois c'est pour un dîner avec des amis que je l'ai fait. J'ai pu également en faire une version miniature pour goûter avant ^^ j'aime pas trop emmener des choses que je goûte pas avant…
Ingrédients pour 4/6 personnes:
Biscuit:
2 œufs
60g de sucre
1 cuillère à café de sucre vanillé
85g de farine
Mousse mirabelle:
1 pot de mirabelle au sirop non dénoyautées (700g soit 385g égouttés)
3, 5 feuilles de gélatine
150g de crème liquide 30% de MG
Miroir:
1/2 cuillère à café rase d'agar agar
du jus de mirabelle au sirop
quelques gouttes de colorant
1. Préparez le biscuit: séparez les jaunes des blancs d'œufs. Dans un saladier mettre les jaunes avec le sucre en poudre et le sucre vanillé. Recette coulis de mirabelle francais. Bien mélangez avec un fouet pour blanchir le mélange. Ajoutez petit à petit la farine. Montez vos blancs en neige ferme et les incorporer délicatement avec une Maryse au mélange précédent.
Accueil > Recettes > Sauce aux mirabelles 1 paquet de sucre vanillé 600 g de mirabelle dénoyautées et dépiautées En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 35 min Préparation: 20 min Repos: - Cuisson: 15 min Étape 1 Dénoyauter et dépiauter les mirabelles, de façon à en obtenir environ 600 g. Vous pouvez les conserver ainsi 24 h. Étape 2 Les faire cuire dans une petite casserole, et ajouter le sucre, au fur et à mesure. Laisser cuire encore 5 min, et refroidir aussi 5 min. Mettre en bocaux. Peut se conserver 4 jours, à l'air libre. Note de l'auteur: « Servir dans des petits ramequins, dans lesquels petits et grands tremperont des gâteaux ou du pain. Recette coulis de mirabelle se. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé?
Recette Coulis De Mirabelle Se
Premium
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Un coulis lorrain pour accompagner une panna cotta. Un délice! Mirabelles surgelés
sucre
Mirabelles surgelés, sucre
Difficulté: Facile
Budget: Faible
En details
Recette pour 4 Portions
Temps total:
10 min
Cuisson:
05 min
Préparation:
Accessoires:
Le Batteur souple
Le Blender
Ingredients
300 grammes de Mirabelles surgelés
100 grammes de sucre
Commande intervalle de mélange
Commande mélange
1
Mettre tous les ingrédients dans le bol du CC équipé du batteur souple. Régler sur 100°C, M3 pendant un dizaine de minutes. Quand les fruits sont décongelés et que le liquide est à ébullition, c'est prêt. Coulis de mirabelles - Recette i-Cook'in | Guy Demarle. Transvaser dans le blender, mouliner, c'est prêt. Utiliser une fois refroidi. 24
Source: A Prendre Sans Faim
Recette Coulis De Mirabelle En
Accueil > Recettes > Dessert > Sauce sucrée > Coulis de fruits rouges > Coulis de mûres En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 30 min Préparation: 15 min Repos: - Cuisson: 15 min Étape 1 Laver soigneusement les mûres dans une grande bassine, les retirer à l'écumoir, et les verser dans une marmite à fond anti-adhésif. Couvrir et faire cuire 5 min, à feu moyen. Laisser reposer 5 min. Recette d'Iles flottantes, coulis de mirabelles (Cooking chef et Micro-ondes). Étape 3 Passer les mûres au moulin à légumes (grille très fine). Ajouter 500 g de sucre fin, faire cuire 10 min à feu doux, ajouter une cuillère à soupe de jus de citron. Verser dans une bouteille en verre, conserver au frais, et consommer dans les 3 jours, ou congeler... Note de l'auteur: « On peut faire un coulis sans sucre, ou diminuer les quantités de moitié.
Préchauffez votre four Th. 7 (200°C). Dans un saladier, mélangez le fromage blanc, le sucre, la farine et les jaunes d'oeufs. Ajoutez les blancs d'oeufs battus en neige et les pépites de chocolat. Versez dans 8 ramequins beurrés et faites cuire au four 12 à 13 minutes. Démoulez et placez au réfrigérateur 1 heure.
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