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Bibliothèque Saint Marcel Du
Créée en 1998, la bibliothèque du quartier entre de plain-pied dans le XXIe siècle, en devenant médiathèque. Avec une somme de nouveaux outils désormais à disposition des utilisateurs. Une révolution. Et une date à marquer en lettres capitales dans l'histoire orléanaise. Aujourd'hui, samedi 12 avril 2014, la bibliothèque de Saint-Marceau devient médiathèque. 485 m2 entièrement tournés vers le multimédia. Dans le cadre du projet d'établissement du réseau des médiathèques d'Orléans, c'est donc au tour de Saint-Marceau de changer de statut et de moderniser son image. Tablettes, supports mobiles…
« L'espace a été réaménagé de façon à pouvoir tout accueillir », explique Olivier Gérome, le responsable du lieu. Site par défaut - Médiathèque L'oiseau Lire. Ainsi, CD, DVD adulte et jeunesse, des postes multimédias avec des ressources en ligne comme La Rep', Le Monde, Médiapart, qui seront à disposition du public, en plus de tablettes sur des supports mobiles, un choix d'applications à consulter sur place et du wifi gratuit. « L'idée est de relancer dynamiser, moderniser », se félicite Florence Le Gouennec, la responsable des quartiers par intérim.
La liste des ouvrages du fonds de la bibliothèque est désormais consultable sur le portail culturel d'Isère Porte des Alpes
Adresse internet:
Dans la rubrique Bibliothèque, choisir Catalogue. Vous pouvez alors faire une recherche par auteur ou par titre ou visualiser l'ensemble du catalogue en choisissant Saint Marcel Bel Accueil dans Bibliothèques
Riche de nombreux ouvrages (romans, documents variés pour grands et petits) et documents sonores, la bibliothèque, qui existe depuis 1984, est ouverte à tous gratuitement. Elle est gérée uniquement par des bénévoles. Ce sont les deux responsables Marie-Dominique Duclot et Jacqueline Bernard qui en assurent l'animation. Bibliothèque saint marcel new orleans. L'équipe de bénévoles les aide pour tenir les permanences, acheter les ouvrages, les enregistrer, les mettre en service… Les bénévoles seront heureux de vous accueillir et de vous conseiller dans le choix des livres. La bibliothèque renouvelle ses ouvrages lors du passage du Médiabus et de l'achat de nouveaux livres grâce à la subvention de la Municipalité ainsi qu'aux dons.
Accueil > Recettes > Plat principal > Viande > Viande rôtie > Magret de canard > Rôti de magrets de canard à la moutarde 2 Magrets de Canard de 350/400g chacun 1 c. à. s de moutarde à l'ancienne En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 20 min Préparation: 10 min Repos: - Cuisson: 10 min Préchauffer le four à 240°C (Thermostat 8). Entailler la graisse des magrets de canard coté peau puis saler et poivrer l'intérieur des magrets. Etaler la moutarde sur la viande et glisser une branche de romarin avant de ficeler les magrets collés l'un à l'autre, peau contre peau pour former un rôti. Mettre dans un plat et glisser au four 10 à 15 min selon votre four... enlever la graisse fondue et arroser le rôti d'un bouillon de volaille chaud. Continuer la cuisson encore 15 min au moins, toujours selon votre four (la viande sera rosée).
Canard À La Moutarde Au Four En
Mettez environ 25 g de beurre sur le canard et enfournez dans un four préchauffé à 180°C. Dans l'idéal on compte 25 minutes de cuisson par 500 g. Donc, pour un canard de 1 kg, comptez 50 minutes au four à 180°C, pour un canard de 2kg, 1h40 etc.
Pensez, pendant la cuisson à arroser votre viande de canard régulièrement avec le jus de cuisson. Si vous avez comme moi un four vapeur avec chaleur combinée, ce n'est pas la peine. Une fois la viande cuite, laissez-la reposer 15 minutes hors du four recouvert de papier aluminium avant de servir. Elle n'en sera que plus tendre. Bon appétit!
Canard À La Moutarde Au Four À Pain
Disposez le tout dans un plat allant au four. Faites-cuire les cuisses de canard au four pendant environ 1h20 en les retournant à mi-cuisson. Gestes techniques
Comment cuire vos volailles? 4. Lorsque les cuisses de canard sont bien cuites, sortez-les du four et enduisez-les minutieusement de moutarde à l'aide d'une cuillère. Pelez et hachez finement l'ail. Hachez le persil et émiettez le pain de mie. Parsemez les cuisses de canard d'ail, de persil et de miettes de pain de mie. Placez sous le gril et faites cuire 5 min. 5. Disposez les cuisses de canard dans des assiettes et servez immédiatement. Astuces
Pour varier les plaisirs, vous pouvez également réaliser une sauce crémeuse à la moutarde et aux champignons. Dans un bol, mélangez 3 c. à soupe de moutarde et 2 c. à soupe de crème fraiche épaisse. Badigeonnez les cuisses de canard avec cette préparation, saupoudrez d'ail, de persil et de miettes de pain de mie. Procédez à la cuisson. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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Canard À La Moutarde Au Four De
Remettre sur le feu en grattant le fond avec une cuillère en bois. Laissez bouillir quelques instant. Versez la sauce dans une saucière chaude et dégustez! C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? canard roti au four
Une cuisson à la poêle est également envisageable et tout aussi gourmande. Pour cela, on vous conseillera dans un premier temps de saisir lesmagrets de canard côté peau dans une poêle à feu vif (comptez environ 5 minutes). Egouttez-les ensuite et coupez-les en gros cubes. Composez vos brochettes à votre manière et placez-les à nouveau en cuisson pendant 5 minutes à feu moyen en les retournant régulièrement. Servez aussitôt! Vidéo - Recettes aux fraises:
Les différentes associations à essayer pour des brochettes de canard originales
Le canard est une viande qui se prête bien aux accords sucrés-salés, alors n'hésitez pas à ajouter des morceaux de fruits à vos brochettes de magrets de canard! En été, misez sur les abricots et les pêches, et préférez les fruits exotiques comme la mangue et l'ananas en hiver (pour cela, misez sur un barbecue électrique). Pour donnez une note asiatique à votre repas, n'hésitez pas à faire mariner la viande dans de la sauce soja ou bien à servir vos brochettes avec une sauce aux cacahuètes.