Caractéristiques
Louis Latour nous présente ce Louis Latour Moulin a Vent 2013, un vin rouge de l'appellation Moulin A Vent avec le meilleur des vendanges de 2013. 4 points sur 5 est la note moyenne de Louis Latour Moulin a Vent 2013 à Drinks&Co. Élaboration de Louis Latour Moulin a Vent 2013
Louis Latour Moulin a Vent 2013
NOTES DE DÉGUSTATION Moulin à Vent Latour 2013: Vue: grenat intense. Nez: élégant, arômes de cerise et de prune. BOUCHE: corps moyen, des notes de cassis et de mûre, une solution saline font également la nuance. APPELLATION: Beaujolais. RAISINS: Gamay ACCOMPAGNEMENT: viande grillée, fromages affinés. TEMPERATURE: 13-15ºC
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Le domaine
Louis Latour
Entreprise familiale indépendante, la Maison Latour est l'une des plus respectées parmi les négociants-éleveurs de Bourgogne. Connue dans le monde entier pour la qualité de ses vins rouges et blancs, la société s'est construit une réputation de tradition et d'innovation. En savoir plus sur le domaine
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Moulin À Vent 2015
Les vignes de Moulin à vent sont plantées sur les coteaux les plus qualitatifs de Romanèche-Thorins et Chènas. Son nom viendrait d'un Moulin situé à cet endroit. Les sols sont essentiellement composés de granites appelés « gores », ceux-ci confèrent à ce cru une puissance et une race bien particulière. Neuf climats ont été identifiés, les plus connus sont: Les Carquelins, La Roche, La Pierre, Rochegrès, Les Rouchaux... Certains propriétaires, comme le domaine Jadot, au château des Jacques, fournissent des vins de Moulin à Vent qui collent de très prés aux grands vins de la Côte d'Or. Le vin moulin-à-vent présente souvent une robe rubis foncé avec des belles nuances violacées. Le nez s'ouvre sur des notes primaires, nettes et intenses, de fruits rouges mûrs comme la cerise (typé gamay), le deuxième nez révèle immédiatement des notes florales très fines avec l'iris, la rose fanée et la violette, de belles notes animales et d'épices sont... (Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Moulin-à-Vent)
Autres appellations du vignoble du Beaujolais
Voici ci-dessous la liste des appellations viticoles dont les vins sont également produits dans le vignoble du Beaujolais.
Moulin À Vent 2013 Photos
Moulin-à-Vent
Vignoble Le site: le vignoble, parmi les plus anciens de la région, est situé en hauteur et entoure l'antique moulin à vent. Histoire & tradition: le nom vient justement de ce moulin à vent, qui date d'il y a 300 ans. Le vignoble était déjà exploité du temps des Romains. Le sol: un granit rose chargé de manganèse en profondeur, qui convient parfaitement au Gamay. Viticulture Densité de plantation: 9 000 pieds/ha afin de maîtriser la vigueur du cépage. Taille: gobelet, très courte, permet de maîtriser les rendements. Vinification Vendanges: manuelles. Méthode: traditionnelle Beaujolais, semi-carbonique, en grappe entière. Macération: 4 à 10 jours. Elevage: en cuve. Dégustation par Véronique Boss-Drouhin "Un vin racé. Une belle couleur grenat foncé. Les arômes sont intenses avec distinction, avec des notes de pivoine, rose thé et quetsche, souvent des nuances de réglisse. En bouche, une construction de grand vin, du "gras" et de la noblesse. La persistance est longue, fine, subtilement gourmande.
Moulin À Vent 2013 Lire La Suite
Ce minéral constitue l'une des spécificités de l'appellation. La vinification se fait en grappes entières. Cette méthode est particulière au Beaujolais. Après encuvage et première fermentation alcoolique, le raisin est pressé. Jus de tire et jus de presse sont alors assemblés avant une 2e fermentation, malo-lactique. Son rôle est d'assouplir les vins en leur ôtant de l'acidité. Pour exprimer le maximum de composants et donner aux vins Moulin-à-Vent de la structure, de nombreux vignerons utilisent des techniques consistant à immerger le raisin dans le jus, au cours de la fermentation: grillage, pigeage, délestage ou remontage. Bien charpentés, une partie des vins de Moulin-à-Vent peuvent faire un séjour en fûts pour obtenir des cuvées fûts de chênes permettant au vigneron d'élargir la gamme des vins qu'il propose. Moulin à vent, le seigneur des crus du Beaujolais
Moulin-à-Vent est l'une des 10 appellations communales des crus du Beaujolais. Contrairement aux 9 autres appellations, nommées selon le village où elles sont produites, l'AOC Moulin à Vent beaujolais a la particularité d'être nommée selon son emblème, un antique moulin situé sur la commune de Romanèche-Thorins.
Moulin À Vent 2013 Par Ici
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Moulin À Vent 2016
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On parle de crus du siècle. Les années 1929, 1945, 1949, 2005, 2009 sont considérées comme les meilleures par dessus toutes. Pour ces années on parle de crus du millénaire. Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Moulin-à-Vent classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Attention, il ne faut pas oublier que les notes exposées sont une appréciation générale de l'appellation, d'une région viticole ou du vignoble. En effet, les micro-climats, les talents des vignerons peuvent influer sur la qualité d'un millésime d'un domaine à l'autre. Les années du début du siècle (XXème), ont une valeur historique considérable quand bien même les vins ne seraient plus à boire. Il est donc vivement conseillé de se renseigner sur leurs valeurs avant de les jeter, de les vendre ou de les acheter.
Classement des Graves: un premier classement des Graves a été officiellement établi en 1953, puis révisé en 1959. A l'inverse des classements du Médoc et de Saint-Emilion, ce classement exclut toute hiérarchie interne*. Il n'est pas prévu de révision cyclique de ce classement. Tous ces crus classés sont situés sur l'aire de Pessac-Léognan.
Classement Des Grades Militaires
Histoire du classement
L'initiative du classement des vins des Graves revient au
Syndicat de l'Appellation Graves Contrôlée. L'INAO
(Institut National des Appellations d'Origine) a, par les décrets
du 7 août 1953 et du 16 février 1959, classé les
crus par commune et par type de vin. L'établissement du
classement s'est déroulé dans une atmosphère
relativement tendue et ne s'est pas fait sans difficulté. Contrairement au classement du Médoc (1855), les châteaux
des Graves ne sont pas classés en "Premiers" et
"Seconds" crus classés. Officiellement le classement
des Graves est dépourvu de toute hiérarchisation. Officieusement cette tâche revient comme toujours au
marché, qui va distinguer entres les très bons vins et les
bons. La révision de ce classement n'etant pas prévue, il
ne tient pas compte des changements intervenus durant les années
depuis son établissement. L'intégralité des
châteaux, retenus par le classement, sont implantés dans
l'aire de l'Appellation Pessac-Léognan Contrôlée,
située aux portes de la ville de Bordeaux.
Classement Des Graves
La région de Graves a donc décidé de se créer son propre classement pour se rendre justice. Créé en 1953, révisé par l'INAO en 1959, ce classement dénombre 16 grands crus classés, regroupant aussi bien les vins rouges que les vins blancs. Château Bouscaut
Rouge et Blanc
Château Carbonnieux
Domaine de Chevalier
Château Latour-Martillac
Château Malartic-Lagravière
Château Olivier
Château Smith Haut Lafitte
Rouge
Château Couhins
Blanc
Château Couhins-Lurton
Château Laville Haut-Brion
Château de Fieuzal
Château Haut-Bailly
Château Haut-Brion
Château La Mission Haut-Brion
Château Pape Clément
Château la Tour Haut-Brion
La sélection officielle des crus bourgeois
Mentionnés dès le XVIIème siècle, les crus bourgeois obtiennent un premier classement en 1932, sans être encore déposé à l'époque. Il faut attendre 1962 pour qu'un syndicat soit créé et dépose justement le classement … puis 2000 pour que ce dernier soit officiellement réglementé! S'en suit encore quelques complications pour que finalement en 2009 ait lieu une « sélection qualitative des crus bourgeois du Médoc ».
Classement Des Grave Problème
Révisé tous les 10 ans, c'est le seul classement qui est en perpétuelle évolution. Depuis sa création donc, 6 classements ont été publiés, le dernier en date était celui de 2012 dont la nouvelle procédure attachait une grande importance à la dégustation.
Classement Des Grave Accident
Dans les Graves, un seul château: le Château Haut-Brion a été classé en Grand Cru Classé, au rang de Premier Grand Cru Classé. Grands Crus Classés, le classement de 1959 des vins de Graves. Le classement de 1855 a été revu en 1955, puis en 1959. Résultats du classement de 1959:
6 Crus Classés en rouge et blanc
7 Crus Classés en rouge
3 Crus Classés en blanc
Les vins sont tous situés sur l'aire d'appellation Pessac-Léognan. Il n'y a pas de rang de classement. Seul Château Haut-Brion conserve son classement de Premier Cru Classé de 1855.
A Bordeaux existent plusieurs classements pour les vins. Le plus célèbre est évidemment le classement de 1855, mais il existe également le classement de graves, de saint-émilion-grand-cru … La vente exceptionnelle « Splendeurs de Bordeaux » est l'occasion de se repencher sur ces classements qui rythment le monde viticole bordelais. Notez d'ailleurs que si votre cave regorge de ces pépites classées, c'est LE moment de les vendre sur iDealwine! Lire l'article Confinement, couvre-feu ou simplement crise sanitaire et économique: pourquoi est-ce un excellent moment pour vendre du vin et des spiritueux? Classification 1855 des vins du Médoc et de Graves
A l'occasion de l'exposition universelle de Paris de 1855, Napoléon III demande à la Chambre de Commerce de Bordeaux de réaliser un classement de ses vins. Les courtiers de Bordeaux listent donc les domaines sur les critères de notoriété, beauté du château et prix de vente des vins. Le classement inclut exclusivement des vins de la rive gauche de la Garonne – essentiellement du Médoc et de Sauternes, avec un seul pessac-léognan -, et aucun vin de la rive droite, dépendante à l'époque de Libourne.