28 juin 2010
1
28
/ 06
/ juin
/ 2010
14:45
De jolies petites courgettes bio si belle que je n'eus pas envie de les cuire, des tortillas de blé à terminer, une purée de haricots pour la "mexican touch" et voilà un parfait repas sur le pouce, en pique nique ou pourquoi pas pour l'apéro si on roule bien le tout avant de le couper en tronçons... Fajitas courgette-fêta-haricots rouges Je n'ai pas de quantités exactes, c'est plus selon les goûts, l'idée est de mixer des courgettes lavées mais non épluchées (si elles sont bio, il n'y a que des bonnes choses dans la peau! ), de les mixer avec un peu de fêta, du poivre et quelques feuiles de menthe. Purée de haricot rouge pour fajitas recipe. Servir dans des fajitas de blé achetées ou comme ici avec une purée de haricots rouges, à l'image de celle-là. Published by lesnectarsdemaya
-
dans
Nectars salés
Purée De Haricot Rouge Pour Fajitas Henderson
20 minutes Préparation
Pas à pas:
Préchauffer le four à 100 °C, chaleur de voûte et de sole. Badigeonner les entrecôtes d'huile d'olive. Dans une poêle à griller, les saisir des deux côtés pendant env. 5 min. Laisser reposer dans le four, sur une grille, env. Pendant ce temps, rincer les haricots. Les réduire en fine purée avec un peu d'eau au mixeur plongeur ou les écraser grossièrement à l'aide d'une fourchette. Assaisonner de cumin, saler et poivrer. Couper le poivron en deux, l'épépiner et le détailler en morceaux d'env. 2 cm. Faire griller brièvement les tortillas dans la poêle à griller. Les tartiner de purée de haricots. Purée de haricot rouge pour fajitas henderson. Compléter de feuilles de salade, de poivron et de brins de coriandre. Découper la viande en tranches et les répartir dessus. Couper le citron vert en quartiers. En exprimer le jus sur les tortillas. Servir avec la crème acidulée. Bon à savoir
Pour une variante sans lactose, remplacer la crème acidulée par une alternative au yogourt à base de soja. Ingrédients à votre Migros
Intolérances possibles
Group 5 Created with Sketch.
Purée De Haricot Rouge Pour Fajitas Recipe
). Au Texas on le servait avec du cheddar, mais ici il est plus facile de mettre de l'emmental râpé, et c'est délicieux! Dégustez, et dites-moi si ça vous a plu!
Purée De Haricot Rouge Pour Fajitas Au
Et coucou tout le monde! Aujourd'hui, je vous embarque au Mexique pour un repas très convivial à composer soi-même en famille ou entre amis, et vraiment gourmand: les fajitas! Après avoir passé 40 jours au Mexique, la recette que je vous propose est un mélange de fajitas testées dans les restaurants de rues locaux mais aussi les restaurants traditionnels. Purée de haricot rouge pour fajitas poulet. Ma recette se fait au feeling, en fonction de vos envies, de vos goûts pour les épices mais aussi de votre appétit et du nombre de personnes! Dites Adieu au kit ODEL PASO qui n'a rien de mexicain, j'en suis désolée 🤷🏻♀️ (ne gardez que les tortillas qui font très bien l'affaire)
Avant de commencer cette recette, pour ceux qui ne connaissent pas ce plat, je vais tout de même vous expliquer les origines des fajitas.
La popularité de la tortilla s'explique notamment par le faible coût de la matière première mais aussi par sa facilité à être transportée et conservée. Cette recette a été inventée dans les années 30 par des cow-boys mexicains qui travaillaient à la frontière du Texas et du Mexique. En guise de salaires, ces derniers recevaient des pièces de viande peu nobles. Ils étaient ainsi obligés de préparer leur repas avec cette pièce de viande peu tendre, et c'est là qu'est née la fajita. Même si ce plat est resté un met traditionnel au sein des foyers mexicains au revenu modeste, la recette a évolué et a traversé les frontières. Frijoles refritos - Purée de haricots comme au Mexique (recette authentique) | Peko Peko. La préparation des fajitas se modifie au fil des ans pour s'adapter à tous les goûts et toutes les saveurs. Si vous savez une petite faim de type snack ou une grosse faim lors du déjeuner, ce plat s'adapte à votre repas et sera très apprécié des amateurs de cuisine relevée et pimentée. Passons maintenant à la recette de nos fajitas.
Cela donne une saveur différente et c'est très intéressant. J'ai étonné plusieurs personne en faisant ces mélanges. La recette du Rhum Arrangé Piment La recette est donc très simple: vingt piment rouge fendus; 35cl de rhum Trois rivières. Et oui, il n'y a pas de sucre. C'est purement un rhum Piment. La macération La macération est très délicate pour ce rhum arrangé. Le rhum s'imprègne très rapidement du piment et peut très vite être imbuvable. Pour mon cas, j'ai fait une macération d'un mois et il était déjà imbuvable. Je pense qu'il y a donc un travaille très précis à faire pour ce rhum. Il faut le tester tous les jours durant la macération pour en vérifier le niveau de macération. Une fois que vous estimer qu'il est à votre goût et que vous ne pourriez pas le boire avec une puissance plus forte, il vous faut arrêter la macération. Pour arrêter la macération, c'est simple. Il faut retirer les piments de la carafe. Et je dit bien tout les piments. Si vous en laisser même un seul pour la décoration, il continuera à le rendre plus puissant.
Rhum Arrangé Piment Et
Le rhum arrangé Arhumatic Passion Piment électrise chaleureusement vos papilles à chaque gorgée. Cette nouvelle proposition audacieuse d'Arhumatic mêle la douceur généreuse du fruit de la passion au tempérament de feu du piment oiseau dans un rhum agricole de Guadeloupe. Cet élixir fera palpiter à coup sûr votre cœur, tel l'amour passionné qu'il se plaît à incarner. Description
Caractéristiques du rhum arrangé Arhumatic Passion Piment
Depuis 2014, la Maison Arhumatic compose des rhums arrangés artisanaux à partir de rhums agricoles de Guadeloupe et d'une sélection minutieuse de fruits frais. Ses atouts charme? Des recettes qui ont pour fil rouge la qualité des produits, ainsi qu'une créativité exceptionnelle qui vous entraîne dans un univers coloré aux multiples saveurs, le tout dans un équilibre aromatique inédit. Le rhum arrangé Arhumatic Passion Piment est le second opus à base de piment oiseau, après le Phœnix. Arhumatic démontre une nouvelle fois qu'elle utilise à bon escient le piquant irrésistible de ce fruit, pas tout à fait comme les autres, noté 8 sur 10 sur l'échelle de Scoville.
Rhum Arrangé Pimenter
Marketing
Le stockage ou l'accès technique est nécessaire pour créer des profils d'utilisateurs afin d'envoyer des publicités, ou pour suivre l'utilisateur sur un site web ou sur plusieurs sites web ayant des finalités marketing similaires. Voir les préférences
Rhum Arrangé Piment D'espelette
Paiement sécurisé
Commandez en toute sécurité
Inscription à la newsletter Boutique propulsée par Wizishop
Les fins filaments rouges du piment cheveu d'ange en suspension dans le rhum se mêlent à des zestes de citron pour symboliser le phœnix, oiseau légendaire qui, sans cesse, renaît de ses cendres. Ne vous fiez pas à l'apparente légèreté du piment cheveu d'ange, car, sous ses airs de douceur, il cache une puissance qui se doit d'être savamment dosée. Noté 5/10 sur l'échelle de Scoville, ce piment est un peu plus fort que le piment d'Espelette. Un défi brillamment relevé par Arhumatic, qui marie les notes chaudes et poivrées d'un piment d'exception, à la saveur acidulée du citron, le tout souligné par la douceur sucrée du miel. Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...
Nos clients nous font confiance