Elles sont en effet pleines de nutriments et s'avèrent excellentes pour la santé, très riches en Omega 3. Il est aussi meilleur de les consommer fraichement moulue, nos moulins à épices Cole&Mason sont donc le meilleur choix pour vous! Notre moulin à noix de muscade Wallis va découper finement les noix grâce à des lames en acier inoxydable de haute qualité. Notre moulin à épices Kingsle y est le plus redoutable pour broyer et moudre tous types de graines: graines de lin, graines de sésame, graines de Chia, graines de cumin, petits piments… tout y passe! Nos mécanismes sont garantis à vie, aucune graine dans le rouage! Quelques idées de préparations... Smoothie fraise, banane et graines de Chia Gratin dauphinois authentique à la noix de muscade Muffin au chocolat et graines de lin Mélanges de baies pour vinaigrette Filet de daurade aux graines de fenouil Conseils et recettes pour vous accompagner À votre écoute au 03 85 25 50 40
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Bien que vous puissiez, bien sûr, moudre les épices de façon répétée, l'effort de devoir reconstituer le contenu du moulin vous fera perdre beaucoup de temps à long terme. Sur une note connexe, il n'y a aucune raison d'opter pour un moulin à épices de taille industrielle sauf si vous consommez des épices quotidiennement, et vous ne devriez pas non plus investir dans un appareil particulièrement volumineux si vous n'avez pas les appareils appropriés pour stocker les épices transformées. long terme. Taille
Selon leur construction, les moulins à épices peuvent être assez petits ou plutôt grands. Bien que les moulins manuels aient tendance à être beaucoup plus petits que les moulins automatiques, ces derniers peuvent traiter beaucoup plus d'épices par lot. La meilleure chose à propos des broyeurs manuels à cet égard est qu'ils ne prennent pas trop de place lorsqu'ils sont stockés. En fait, la plupart des meuleuses manuelles consomment environ la moitié de leur espace de stockage par rapport aux meuleuses automatisées.
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Son origine Le bournachier, existant depuis le moyen âge, est considéré comme l'ancêtre du moulin à poivre ou du moulin à épice. Il s'agit d'un disque céramique qui était utilisé pour concasser des amandes et de petits grains d'épices. Par la suite, l'histoire raconte la création des premiers modèles de moulin à café par les Turcs. Il s'agissait d'un cylindre en cuivre qui possédait un axe vertical permettant d'actionner une noix striée. Avec l'industrialisation, c'est le groupe Peugeot qui réussit à populariser le café et à commercialiser des moulins à café cubique en 1840. Le principe est simple: une manivelle permet de broyer les grains dans le réservoir en bois et en acier. Évolution du moulin à épice Le moulin à épice est un outil permettant de moudre de petits grains d'épices pour obtenir de fines granules. Il existe aujourd'hui plusieurs modèles de table qui offre aux convives la possibilité de préserver les arômes de l'épice jusqu'au dernier moment. Le système est composé d'une tige moletée qui assure le concassage des grains afin d'obtenir de petites particules.
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Evitez un travail avec trop d'efforts, optez pour un moulin à poivre électrique
Pour obtenir le goût délicieux que seul l'épice peut vous offrir, il faut le broyer très bien et au moment de la préparation des repas. Ainsi, sa fraîcheur dégagera un arôme et un goût très caractéristiques, ce qui est plus facile à obtenir lorsque vous avez un moulin. Et si vous prévoyez d'en utiliser beaucoup, il est préférable de reposer votre poignet en utilisant un appareil électrique. Grâce à ce comparatif des meilleurs moulins à poivre électriques de 2022, vous êtes maintenant prêt à essayer le modèle qui vous a plu le plus. Ne vous fatiguez plus les mains! Broyez votre épice préférée en quelques secondes avec le modèle parfait pour vos besoins.
Ces lames doivent être extrêmement tranchantes et très durables pour pouvoir moudre les ingrédients sans laisser de gros morceaux dans le récipient à moudre une fois le travail terminé. En ce qui concerne la construction, signalons que l'acier inoxydable est peut-être le meilleur choix, bien que certaines meuleuses utilisent des alliages plus légers. Polyvalence
Bien que cela ne soit pas impératif ni même nécessaire pour certains, vous voulez qu'un moulin à épices ait d'autres utilisations que le broyage d'épices. Par exemple, certains moulins à épices peuvent également être utilisés pour le café ou tout autre type de haricots ou de légumes secs. Gardez à l'esprit que les différentes épices se comportent différemment lorsqu'elles sont moulues. Assurez-vous donc que votre moulin peut supporter tout ce que vous versez dans le bol, qu'il s'agisse d'épices ou de café en grains. Capacité
Il est également important de prendre en compte la capacité de meulage d'un broyeur, surtout si vous prévoyez de l'utiliser souvent.
D'autre part, le broyeur céramique est très efficace, il coupe facilement les épices épaisses et est également immunisé contre la rouille. Éclairage LED: pour vous éviter d'utiliser plus d'épices que vous ne le souhaitez, la base du moulin électrique comprend une puissante lumière LED. Il est activé dès que le broyeur commence à fonctionner, de sorte que vous pouvez voir précisément la quantité versée. Des modèles élégants: fabriqué en acier inoxydable brossé, il présente une finition brillante et frappante qu'il est difficile d'ignorer. Il est donc parfait pour être exposé et utilisé sur une table lors d'occasions spéciales. Prix bas: un avantage à prendre en compte est sans aucun doute son prix économique. Quiconque veut donner une touche d'élégance à sa cuisine, ou à la table à manger, peut le faire sans trop dépenser. Piles non comprises: chaque modèle utilise jusqu'à 4 piles AA, soit 8 piles. Bien qu'ils se consomment très lentement, ils ne sont malheureusement pas inclus dans l'achat.
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