20 min
Facile
Soupe aux nouilles, chou chinois et porc
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125 g de nouilles
160 g de chou chinois
250 g de filet de porc
8 tiges de ciboule
1, 5 l de bouillon de poule
gingembre
sauce de soja
xérès
40 g de feuilles de coriandre
40 g de germes de soja
1. Prenez votre filet de porc. Débarrassez-le de graisse et de tendons. 2. Sur une planche de cuisine, coupez-le en tranches fines puis, détaillez chacune de ces tranches en fines lanières. Gestes techniques
Comment dégermer l'ail? 3. Lavez les tiges de ciboule puis, émincez-les. 4. Lavez votre chou chinois puis, découpez-le en lanières. 5. A l'aide d'une râpe, râpez le gingembre puis réservez-le dans un petit bol. 6. Versez le bouillon de poule dans une grande casserole au feu puis laissez bouillir. 7. Dans ce bouillon, ajoutez le porc, la ciboule, le gingembre, le chou, 2 c. à soupe de sauce de soja, 1 c. à soupe de xérès et les nouilles. 8. Mélangez bien puis laissez mijoter à découvert pendant 10 min. Soupe au chou chinois le. 9. Une fois que le porc et les nouilles sont tendres, versez cette soupe dans des bols individuels.
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Soupe Au Chou Chinois Aux
En ce moment j'ai parfois un peu froid le soir, donc je vous propose une petite soupe thaïlandaise très agréable. Un régal! Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
10 mn
40 mn
50 mn
1
Pelez et émincez les oignons et les gousse d'ail. Faites chauffer un peu d'huile dans une cocotte et faites-y revenir les oignons et l'ail. Ajoutez le bouquet garni et les filets de porc. Laissez cuire 2 minutes. Retirez les filets et ajoutez 1, 5 litre d'eau, laissez frémir 20 minutes. Filtrez alors le bouillon obtenu. 2
Nettoyez le chou, rincez-le et émincez -le finement. Épluchez la tomate et retirez-en les graines puis coupez le pulpe en dés. 3
Versez le bouillon filtré dans une casserole et portez-le à ébullition, ajoutez-y le chou et laissez cuire environ 15 minutes. Coupez les filets de porc en lanières et ajoutez-les à la soupe. Laissez-les pocher 3 minutes. Wok de poulet au chou chinois. Ajoutez au dernier moment la sauce soja et le piment. Pour finir
Répartissez dans des bols et saupoudrez de coriandre.
Soupe Au Chou Chinois Le
Type de recette: entrées Note: Temps de préparation: Difficulté: Combien de personnes: Ingrédients pour Potage au chou chinois 1 chou chinois 2 oignons 2 carottes 1 morceau de 5 cm de gingembre 1 cube de bouillon de volaille 2 cuillères à café de sauce soja 2 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès 1 blanc de poulet Sel, poivre Préparation pour Potage au chou chinois Lavez et coupez le chou chinois en deux. Retirez le trognon et les grosses côtes. Taillez les feuilles en morceaux. Pelez et émincez les oignons. Épluchez les carottes, coupez-les en gros troncons. Pelez le gingembre et détaillez-le en fines tranches. Dans un grand faitout, mettez le chou chinois, les oignons, les carottes, le gingembre, et le cube de bouillon de volaille émietté. Recouvrez largement d'eau. Amenez à ébullition, salez légèrement. Soupe au chou chinois aux. Baissez le feu. Cuisez à feu moyen pendant 1 h 15. Assaisonnez le potage avec la sauce soja et le vinaigre de Xérès. Coupez le blanc de poulet en petits morceaux. Ajoutez-les dans la soupe.
Soupe Au Chou Chinois À Paris
Ingrédients: 500ml de dashi 3 c. à c. Recette de la soupe de nouilles au chou chinois - Top Santé. de miso 100gr de chou chinois 50gr de champignons enoki ou shitake 50gr de carotte Huile de sésame grillé
Temps de préparation: 10 minutes Pour 2 personnes
Préparation: Couper le chou chinois en petits carrés de 4cm et couper les carottes en allumettes. Couper la base des champignon enoki ou en lanières les shitake. Faire chauffer le dashi, y cuire le chou chinois et les carottes 5 à 7 minutes, puis les champignons 2 à 3 minutes. Ajouter le miso et servir avec un filet d'huile de sésame grillé.
Soupe Au Chou Chinois Des
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Pour l'ormeau végétarien, maman l'obtient du local Boutique végétarienne asiatique. Cela peut être remplacé par d'autres champignons ou tout simplement ignoré. Calories: 109 kcal | Les glucides: 21 g | Protéine: 6 g | Gros: 1 g | Gras saturé: 1 g | Graisses polyinsaturées: 1 g | Graisses monoinsaturées: 1 g | Sodium: 980 mg | Potassium: 591 mg | Fibre: 2 g | Du sucre: 2 g | Vitamine A: 5633 UI | Vitamine C: 12 mg | Calcium: 108 mg | Le fer: 3 mg
Si vous avez recréé cette recette authentique, je serais ravi de la voir! Soupe au chou chinois à paris. Identifiez-moi sur Instagram à @wokandkin. Rejoignez la famille!
Préparation
4 personnes
Préparation 30 min. Cuisson 20 min. Découpez le chou en fines lanières et rincez-le sous l'eau. Pelez et hachez le gingembre. Émincez les champignons et le jambon. Dans une casserole, portez à ébullition le bouillon de viande, ajoutez le chou, le gingembre et les champignons. Laissez mijoter pendant 35 min. Ajoutez les crevettes et le jambon, laissez cuire encore 5 min et assaisonnez avec la sauce soja. Servez dans des bols. En lire plus
Plus d'infos sur les produits de la recette
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Champignons des bois
Champignon géant
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