Mes Ami(e)s,
Vous trouverez dans le lien (cliquez ici) la lettre du Paillon N°983 (vous la recevrez aussi par courrier), la première publiée avec "l'expression des Elus" depuis les élections. Il y a un décalage de près de 15 jours entre la date d'envoi et la date de parution (d'où des décalages quelquefois). Calaméo - Lettre du Paillon N°965. Alors que j'ai siégé près de six mois comme seul représentant de l'opposition cette année, j'ai pu démontrer une fois de plus, l'intérêt de votre représentation. Je reste au service de tous les Contois de manière constructive, respectueuse, ferme sur nos valeurs et force de propositions. Retrouvez nous régulièrement sur
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Chaque mercredi et samedi matin, le « Marché Paysan » s'installe sur la place Ollivier. Sur les étals, des produits de qualité et de saison provenant des exploitations locales prennent place. Parmi eux, les fromages de la ferme des Garfes à Contes que l'on peut retrouver au marché depuis quelques semaines. Rencontre avec des éleveurs et fromagers, Hélène et Sébastien Copin. Photos Lettre du Paillon
Le 31 mars 2007, la ferme des Garfes dans le quartier de La Ayas était inaugurée. La Promenade du Paillon (Phase 2) | Richez_Associés. Réalisation portée par la Communauté de communes du pays des Paillons, présidée alors par Francis Tujague, elle a contribué au développement équilibré du terroir des Paillons. Aujourd'hui, à l'aube de ses dix ans, cette exploitation est florissante et ravit toujours autant ses exploitants. « Ma femme et moi avons appris le métier sur le tas. Nos connaissances nous ont d'abord été transmises par Marie-France Conte de Coara-ze », se souvient Sébastien. Comme tout éleveur, la journée de travail débute très tôt pour ce couple de Contois.
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N°1016 - Du 28 juillet au 3 août 2021 O. C. La lettre du papillon -. J. C: Une équipe au service de la jeunesse Du 7 au 30 juillet, l'équipe d'animation de l'Office communal de la jeunesse et de la culture (O. C), soit 35 personnes, accueillera 440 enfants venus des communes de...
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N°1016 - Du 28 juillet au 3 août 2021 O. C), soit 35 personnes, accueillera 440 enfants venus des communes de Bendejun, Berre-les-Alpes, Châteauneuf-Villevieille et Contes pour des vacances d'été qui s'annoncent particulièrement riches. 1
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« De 4h à 5h30, c'est le moulage du lait caillé à la fromagerie. Le caillage du lait de la traite se fait en 24h. Puis, c'est l'heure de la traite des chèvres jusqu'à 7h. Ensuite, retour à la fromagerie pour réceptionner le lait », détaille Hélène. Le fromage est égoutté, puis séché. Une étape importante qui joue un rôle sur la qualité de conservation. « Certains fromages seront consommés frais, après avoir été égouttés, tandis que d'autres vont poursuivre leur maturation. C'est l'affinage », explique Hélène. La lettre du papillon des. Dans une pièce fraîche, dont la température est maintenue entre 10 et 11°C, les fromages sont placés sur des grilles quelques jours et retournés régulièrement pour que la croûte se forme et qu'ils prennent du goût. Et les chèvres pendant ce temps? « Elles passent leur journée dans un parc boisé de 3 hectares attenant à la bergerie et sont nourries au foin bio », répond l'exploitante. Avec une vue panoramique sur le village de Contes, le troupeau composé d'une trentaine de chèvres chamoisées et deux « saanen », vit dans un havre de paix.
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Peut-être est-ce l'une des raisons pour laquelle les fromages de la ferme des Garfes sont si exquis? Frais, affinés ou secs, ils interpellent par leurs arômes, leur finesse, leur fraîcheur et enchantent le palais par leurs saveurs.
Depuis 3 mandats, chaque semaine la Liste d'Union et de Rassemblement de l'Olivier vous informe, malgré le peu d'espace qui lui ai réservé (500 caractères maxi avec un décalage obligatoire de plusieurs semaines par rapport à l'actualité). Heureusement notre engagement de terrain fait que nos articles créés plusieurs semaines avant l'évènement sont au cœur de l'actualité comme c'est souvent le cas, par exemple, avec la CCPP ou les problématiques du collège et du Lycée. Voter pour la liste d'Union et de Rassemblement de l'Olivier, c'est voter pour des candidats constructifs, pour Contes.
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Management opérationnel: caractéristiques
Qui? Le management opérationnel est du ressort des responsables intermédiaires. Les décisions de management opérationnel ne sont pas prises par la direction (la direction s'intéresse au management stratégique), ni par les employés (les employés exécutent les décisions du management opérationnel). Quand? Une décision de management opérationnel a des conséquences rapides sur le cours des activités d'un magasin, d'un service ou d'une entreprise. Management des opérations pdf 2019. Son horizon de décision est le court ou le moyen terme. Les décisions de management opérationnel sont prises quotidiennement. De nombreuses décisions dans les entreprises sont prises au niveau du management opérationnel. Ces décisions sont réversibles dans la majorité des cas. Quoi? Le management opérationnel s'intéresse aux activités quotidiennes du magasin, du service ou de l'entreprise. Les décisions ne concernent qu'une partie des employés d'une société. Management opérationnel: objectifs
Composition de l'équipe
Le manager opérationnel a comme première mission de composer une équipe qu'il va diriger au quotidien.