Les ingrédients de la recette
grains de cassis
2 dl d'eau par kg de cassis
1 kg de sucre par litre de jus
La préparation de la recette
Si vous avez un pressoir à fruits, écrasez les grains de cassis lavés et égrappés. Sinon, mettez-les dans une bassine à confiture avec 2 dl d'eau par kg de cassis, chauffez à feu doux en remuant de temps en temps. Les grains éclatent et laissent échapper le jus. Ecrasez un peu au pilon. N'oubliez pas que le parfum et le goût de cassis sont surtout contenus dans les peaux des grains. Lorsque tous les grains sont éclatés, renversez le contenu de la bassine sur une passoire fine, ou un tamis (de crin), au-dessus d'une terrine. Laissez le jus s'écouler pendant une journée. (Le pressoir fait gagner beaucoup de temps). Mesurez le jus obtenu. Pesez 1 kg de sucre par litre de jus. (Certains préfèrent moins sucré et descendent jusqu'à 850 g par litre, d'autres, au contraire, admettent 1, 100 kg de sucre. Pressoir à cassis. H (sans la vis) : 54 cm.. Vous évaluerez vous-même, l'année suivante, la proportion qui vous convient).
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Vente: le pressoir des gourmands. confiture de cassis
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Producteur
Le pressoir des gourmands
Catégorie:
Confiture de fruits rouges
N. C. Aucun commentaire
Présentation du produit
Préparé avec 60gr de fruits. Pressoir à cassis marseille. Pour 100gr de produits fini: Teneur totale en sucre de 57gr pour 100gr. 100% naturel, ni colorant, ni conservateur (conformément à la réglementation). Sans morceaux. Ingrédients: Cassis, sucre, pectine. A propos du producteur
à
Warcq (08000)
dans le terroir
L'Ardenne
A partir de fruits sélectionnés avec soin et transformés de manière artisanale, nous vous proposons des jus de fruits, sirops ainsi que des confitures extra, toujours 100% naturels et sans conservateurs! Découvrez les parfums d'antan et d'aujourd'hui au travers d'une large gamme de produits. Voir tous les produits de ce producteur
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> Bon bricolage et bonnes confitures. > Marc > > Ah voui, que ça me branche, les tofs de pressoir! Et comment donc! Mon adresse est valide et j'ai l'ADSL (donc je peux prendre les tofs un peu lourdes). Pressoir à cassis location. Aigle bavard Aigle bavard unread, Jul 22, 2004, 3:26:03 AM 7/22/04 to pita a écrit: Ah oké-oké... Aigle bavard (qu'a pigé) Pegase unread, Jul 22, 2004, 4:20:41 AM 7/22/04 to Merci de bien vouloir m'envoyer les photos. "Gerro" < > a écrit dans le message de news:cdnpjs$j72$
Description
Vinaigre de vin rouge aromatisé au cassis Edmond Fallot
500 ml
Bouteille en verre
Ingrédients: Vinaigre de vin rouge, arôme cassis (4%), conservateur: bisulfite de sodium
Fallot ajoute à ses vinaigres classiques de vin rouge ou blanc, des vinaigres obtenus à partir de vins d'appellation contrôlée: Bourgogne, Cépage Merlot ou Jerez. Ce vinaigre de cassis est parfaitement équilibré pour apprécier la saveur fruitée du cassis et le vinaigre de vin. Il donnera une saveur particulière à vos vinaigrettes et sauces. Il apporte la touche fruitée nécessaire pour relever vos plats.
Pressoir à cassis d. Sur des artichauts, des crudités ou des crustacés, le cassis va relever les saveurs des ingrédients. Côté viande, ce vinaigre sera parfait pour déglacer des viandes rouges ou du gibier et apportera une touche fruitée à vos marinades. Informations complémentaires
Poids
1 kg
Dimensions
8 x 8 x 25 cm
L' atelier Provençal de Cassis
5 avenue J. B. Colbert
13260 CASSIS
France Atelier de création de crèches provençale horaires d'hiver:
ouvert du lundi au samedi:
9h00 à 19h30
dimanche: 9h00 à 13h00 votre nom * Téléphone votre e-mail * Sujet * votre texte * Vos informations ont bien été envoyées! © 2023 by Ceramic-Studio. Proudly created with
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