L'index glycémique compare la capacité à élever la glycémie des aliments. Connaissez-vous bien l'index glycémique et son utilité? Testez vos connaissances. Index glycémique pizza bar. L'index glycémique (IG) permet de classer les glucides en fonction de leur capacité à élever la glycémie. Ils sont triés en fonction d'un aliment de référence: le glucose pur dont l'index glycémique est fixé à 100. Tous les aliments se voient attribuer un index comparé au glucose. Les glucides sont positionnés sur une échelle allant de 0 à 100 en fonction de la hausse de la glycémie après leur absorption. Une classification distingue Sur le même sujet les aliments à index glycémique faible (moins de 55) les aliments à index glycémique moyen (entre 55 et 70) les aliments à index glycémique élevé (supérieur à 70) Cette classification vous permet d'orienter vos choix alimentaires en privilégiant au quotidien les aliments à index glycémique faible. Les aliments à index glycémique moyens devraient être consommés de façon plus occasionnelle et ceux à index glycémique élevé de manière moins occasionnelle.
Index Glycémique Pizza Bar
Si ce plat n'est pas consommé avec des frites, des nuggets ou encore un soda, il apporte la quantité moyenne de calories recommandée pour un repas. Pour la pizza, l'astuce est simple: il convient de ne pas la consommer entière. Un quart de pizza accompagné d'une salade permet d'obtenir un repas relativement équilibré sur le plan nutritionnel. Miser sur le fait-maison et limiter les quantités est donc la clé pour surveiller sa ligne tout en craquant pour de la junk food de temps en temps! Merci à Vanessa Bedjaï-Haddad, diététicienne-nutritionniste à Paris. A lire aussi: ⋙ Minceur: 10 recettes de pizzas light qui ne font pas grossir ⋙ Hamburger, nuggets, frites... 12 recettes minceur inspirées du fast-food ⋙ Minceur: 20 encas à moins de 100 calories, pour grignoter sans culpabiliser! Index glycémique pizza ingredients. Articles
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