Le Délice de Pommard est un fromage à base de triple crème (oui vous reviendrez pour le régime), c'est à dire que le lait caillé a été enrichi de crème et c'est ce qui le rend si savoureux. Il est recouvert de son de moutarde, on reste local à Beaune on est pas loin de Dijon. Cet onctueux fromage est une création d'Alain Hess, maitre fromager de la Fromagerie Hess. Fromagerie Les Alpages » Délice de Pommard à la moutarde. Elle se situe en plein centre de Beaune, j'habitais à 2 pas de la fromagerie quand j'ai suivi le master en vin au CCIV de Beaune. J'ai bien tenté de faire mon stage de validation du mémoire dans la fromagerie, mais ce n'était pas assez axé vin, ce qui fût une grande déception pour moi à l'époque! Heureusement, il y a dans toute la France et en Provence de bons producteurs, de belles fromageries & de belles « affineuses de fromage » 😉 – je vous en parle très bientôt dans le calendrier de l'avent avec des cadeaux – alors les plateaux de fromages sont toujours bien garnis! Ouf!!! Donc, si un jour, vous visitez Beaune ou la Bourgogne, faite un petit saut par la fromagerie Hess.
Delice De Pommard Cheese
Délice de Pommard, ou pommard moutard. Le délice de Pommard [ 1] est un fromage de vache français, originaire de Bourgogne. Delice de pommard . Description [ modifier | modifier le code]
Le délice de Pommard est un fromage frais triple-crème, issu de lait de vache pasteurisé, moulé au torchon [ 2], recouvert de son de moutarde de Beaune [ 3], [ 4], écrasé à la meule de pierre. Ce fromage a été inventé en 1996 [ 5] par Alain Hess, maître fromager à Beaune. Il a un goût riche et crémeux, relevé par le son de moutarde. Il peut s'accompagner d'un beaune blanc ou autre bourgogne blanc [ 6]. Déclinaisons [ modifier | modifier le code]
Au grain d' anis [ 2]
Au marc de raisin
Au cassis
Récompenses [ modifier | modifier le code]
Médaille de bronze du Salon mondial du fromage et produits laitiers de Tours, en 2015
Notes et références [ modifier | modifier le code]
Voir aussi [ modifier | modifier le code]
Liste de fromages français
Liens externes [ modifier | modifier le code]
(en) Description en anglais
Delice De Pommard
FROMAGE AU LAIT DE Vache
FROMAGERIE POUILLOT ARTISAN FROMAGER - AFFINEUR
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Disponibilité:
Ce produit n'est plus en stock
Origine:
Côte d'Or
Type de pâte:
Fraîche
Goût:
Modéré / Entre-deux
Matière grasse sur produit fini:
32%
Poids:
200g
Le Délice de Pommard à la truffe est un fromage de Bourgogne fabriqué à partir du lait pasteurisé de vache. Dépourvu de croûte, c'est un produit laitier frais, qui, lors de sa fabrication sera mélangé au fameux champignon de gourmets, permettant de délivrer une odeur et saveur de terroir. Pouvant être comparé, au goût, à un Brillat Savarin aux truffes, le Délice de Pommard à la truffe se différenciera malgré tout par son côté moins crémeux et moins gras que le premier. Délice de pommard. Les amateurs de fromages pourront tout autant apprécier avec ce fromage de Bourgogne l'agréable saveur de champignon qui se marie admirablement avec la pâte. Si vous êtes une femme enceinte, aucun problème avec ce produit laitier car il s'agit d'un fromage pasteurisé! En achetant ce produit vous pouvez gagner jusqu'à 10
points de fidélité.
Délice De Pommard
Il s'agit d'un fromage frais triple crème égoutté dans un torchon, ce qui lui donne une forme de figue. De plus, il est aromatisé. Sa richesse en crème permet de capturer les parfums des aromates qui enrobent le fromage et lui donnent ainsi beaucoup de goût et offrent une présentation originale sur un plateau de fromages. Délice de Pommard - 200g - Allo Viandes. Il est conditionné sous une petite coque en plastique afin de préserver tout son humidité et sa fraîcheur. Il se décline sous 3 parfums: au son de moutarde, aux bourgeons de cassis noir de Bourgogne, à l'ail et fines herbes, à la truffe d'été d'Italie. Ce fromage n'a pas de croûte mais sa surface est parsemée de son de moutarde, de bourgeon de cassis, d'ail et fines herbes, ou encore de poudre de truffe noire, ce qui lui donne de belles couleurs. Sa pâte est blanche, humide et mousseuse. Saveur fraîche aigrelette à l' arômes très lactique et une texture fondante comme du beurre.
Du mardi au samedi de 6h à 12h30 et de 15h30 à 19h (attention horaires d'été de 6h à 12h30 et de 16h à 19h30). De plus, vous pourrez alors ajouter à votre panier les produits en libre service (yaourts, beurre, ravioles, œuf…) qui ne peuvent être référencés sur Internet car ils ne supporteraient pas le transport. Délice de pommard - Fromager Le Buron. Service client 04 76 46 32 62
Une question? N'hésitez pas à nous contacter au 04 76 46 32 62 du mardi au samedi de 6h à 12h30 et de 15h30 à 19h30 (horaires d'été: 6h -12h30, 16h00 – 19h30). Ou par e-mail:
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Emballage plus que sérieux! Je repasserai des commandes sur ce site et je partage autour de moi:)"
Date: mai 3, 2022 - Note: 5/5
"J'ai bien réceptionné la commande hier après-midi et je tenais à vous féliciter. Premièrement, pour la qualité de votre travail: la plaque est magnifique! Je suis ravie! D'autre part, pour la rapidité de l'envoi. Et pour finir, bravo pour le soin apporté à l'emballage et à l'expédition: c'est vraiment très consciencieux de votre part! Bref, c'est très professionnel et je ne manquerai pas de vous recommander autour de moi. Plaque funeraire en forme de cœur du mois. Encore un grand merci. Date: mai 2, 2022 - Note: 5/5
"L'offre de la plaque personnalisée permet de concrétiser un projet soi même de sa propre création, pour un hommage avoir dû le faire une première fois, je savais que je ne serai pas déçue par la boutique funéraire. Rapidité, prévisualisation, avis avant lancement de commande, pour un très beau résultat. Bonne expérience par deux fois. Dommage que les circonstances s'associent à la douleur d'un deuil...
Nous vous proposons de choisir, parmi une vaste sélection de modèles. En effet, pour répondre à tous vos besoins, nous avons imaginé des plaques avec un décor religieux, floral, paradisiaque, mais aussi des décors correspondant aux goûts de la personne défunte. Notre objectif: vous aider à rendre hommage à la personne disparue, de la plus belle des façons. Rendez hommage au défunt, avec une plaque en forme de cœur personnalisée
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Les plaques granit Coeur
Plaques funéraires granit personnalisables
en forme de Coeur
Plaque Funéraire Moderne propose une large gamme de Plaques Granit en forme de cœur.
Plaque funéraire granit en forme de cœur 35cm x 29cm sur socle 22cm x 15cm avec pensées. A personnaliser avec un texte gravé (animaux, fleurs, métiers, musique, passions, religions, sports, véhicules), un bronze, un motif gravé, et une photo porcelaine.
Il y a 33 produits. Affichage 1-20 de 33 article(s)
Prix
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en Stock
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107, 00 €
93, 00 €
Référence:
2 coeurs 2002 à personnaliser
Plaque Funéraire 2 cœurs à personnaliser
- Plaque Funéraire minérale (pierre) sur socle
- 1 cœur à personnaliser
- Procédé d'inclusion d'image dans la pierre (Stratographie®)
- 1 bronze 2 colombes H 16 cm
- 3 textes à personnaliser 14 x 2, 2 cm
- Poids 3 kgs - dim. 44 x 21 cm
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75, 00 €
La plaque funéraire: qu'est-ce que c'est? La plaque funéraire est un objet funéraire un peu particulier installé le jour des obsèques pour honorer la mémoire d'une personne de la plus belle manière. Comme son nom le laisse entendre, elle vient embellir le monument funéraire. Plaques en forme de coeur – ♥ funeralis. Il sert également pour rendre la tombe facilement reconnaissable pour la famille et les proches souhaitant se recueillir. Cet article mortuaire est généralement de petite taille et accompagné d'une gravure, d'une image ou d'un message personnel.
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Plaque funéraire en forme de cœur
socle en granit noir, plaque de fond en plexiglas noir et plaque devant en plexiglas incolore
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