Domaine du Clos des Fées Côtes du Roussillon Villages Vieilles Vignes 2018 | Fiche produit |
Le site ne fonctionnera pas correctement dans le cas où les témoins sont désactivés. Vin rouge
|
750 ml
France
Languedoc-Roussillon
Infos détaillées
Pays
Région
Appellation d'origine
Côtes du Roussillon Villages
Désignation réglementée
(AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
Cépages
Grenache 50%, Carignan 30%, Syrah 20%
Degré d'alcool
15%
Taux de sucre
2, 3 g/L
Couleur
Rouge
Format
Producteur
Hervé Bizeul & Associés
Agent promotionnel
Sélections Le Maitre de Chai Inc
Code SAQ
14716309
Code CUP
04000147163091
Accords
Domaine Du Clos Des Fees Vieilles Vignes 78570
A propos de ce vin Vieilles Vignes blanc 2020 domaine Clos des Fées est un vin issu des cépages Grenache Blanc (90%) et Grenache Gris (10%), élaborée avec les plus anciennes vignes du domaine (plus de 100 ans). Côtes du Roussillon Vieilles vignes - Clos des Fées. Le vin Vieilles Vignes blanc du Clos des Fées possède un nez sur des arômes de fruits à chair blanche (pêche), avec des notes florales (amandier). La bouche est riche et puissante, mais garde une belle fraîcheur et présente une sucrosité exceptionnelle. Délicieux dès la mise en bouteille, il se referme puis prend sa dimension de grand vin 3 à 6 ans après la récolte. Vieilles Vignes blanc Clos des Fées se déguste à 10-11°C avec un filet de Saint-Pierre aux agrumes, un foie gras poêlé ou une côte de veau aux morilles.
Domaine Du Clos Des Fees Vieilles Vignes
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Domaine Du Clos Des Fees Vieilles Vignes.Fr
Des vignes aux bras torturés, les anciens du village affirment que du plus loin qu'ils se souviennent, ils les ont toujours connues «vieilles». Au loin, les falaises bleues de Vingrau, presque verticales, sont là depuis bien plus longtemps, fouettées presque en permanence par la Tramontane. Claire NAUDIN, Clos des Fées, domaine GAUBY, domaine La Renière - Oenovinia. Au pied des Pyrénées, toute proche, la Méditerranée scintille. Si les fées, au Solstice, se réunissent encore et dansent, c'est ici qu'elles le font dans ce lieu singulier, différent, mystérieux. Voir tous les produits de ce producteur
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Domaine Du Clos Des Fees Vieilles Vignes Et Environs
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Vente: le clos des fées, vieilles vignes blanc
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Producteur
Le Clos Des Fées
Catégorie:
Cotes du Roussillon vin blanc
N. C. Présentation du produit
Dégustation et potentiel de garde
Couleur pâle, reflets bouton d'or. Nez délicat à dominante de pêche blanche, fleur d'amandier, genêt en fleur. Attaque grasse, riche. Délicieuse et surprenante sucrosité en finale (vin sec < 2g)), très long, beaucoup de volume, de plaisir, de fruité, bouche fraîche, style fièrement méditerranéen. Vin unique, prouvant la grandeur du cépage. Se bonifie 18 à 48 mois en cave fraîche. Domaine du clos des fees vieilles vignes. Passionnant – mais différent – après 5 ans, son optimum de dégustation. On l'aime avec…
Un foie gras frais poêlé, une côte de veau aux morilles, une nage de langoustine à la citronnelle et au gingembre, un saint-pierre aux agrumes, un poulet au coco, des brochettes teriaki, un banon bien affiné. Fabuleux avec la cuisine Thaïlandaise (curry rouge surtout), délicieux, pas trop frais, avec les sushis.
Le vignoble des Côtes du Roussillon s'étend entre le massif des Corbières et les Pyrénées sur plus de 5. 600 hectares répartis sur 118 communes des Pyrénées-Orientales. Domaine du clos des fees vieilles vignes.fr. Parmi cette appellation, 32 communes peuvent bénéficier de l'appellation Côtes du Roussillon Villages, laquelle ne produit que des vins rouges. Au sein de cette dernière appellation, quatre lieux-dits sont particulièrement distingués et bénéficient d'une appellation spécifique: Côtes du Roussillon Villages "Caramany", Côtes du Roussillon Villages "Lesquerde", Côtes du Roussillon Villages "Tautavel" et Côte du Roussillon Villages "Latour de France", cette dernière couvrant les cinq communes de Latour de France, Cassagnes, Montner, Estagel et Planèzes. Le vignoble des Côtes du Roussillon et Côtes du Roussillon Villages occupe des sols et sous-sols très divers sur le plan géologique (calcaire, argilo-calcaire, schiste, gneiss, granit, terrasses alluvionnaires, etc. ) sur cinq grandes zones: la vallée de l'Agly (au nord), la vallée de la Têt (au centre), la vallée du Tech (au sud) et la plaine de la Salanque, au bord de la Méditerranée (à l'est).
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