Le sanglier, pourquoi toujours l'imaginer entier, dans un grand plat, tout rond tout dodu et pour une grande tablée ou un banquet? Parce qu'on pense à Obelix qui se lèche les babines en accaparant le plat! Mon sanglier à moi n'est pas aussi volumineux. Il a été cuisiné pour 5 personnes, un petit gout salé sucré grâce à l'orange fait toute la différence avec une marinade souvent un peu lourde en fin de repas… Tellement bon ce sanglier, que la recette sera refaite pour 12 personnes à l'occasion d'un anniversaire très prochainement…
Et mon beau-père a tellement aimé que je lui ai proposé de le mettre au menu pour le repas de noël. Alors allez y les yeux fermés, cette recette est un vrai succès! Recette notée 5 étoiles avec 1 avis de pour 5 personnes: Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 3 heures 0 minutes Ingrédients:
- 800 gr de sanglier. - 1 orange. - 4 cuillère à soupe d'huile de tournesol. - 1 bouteille de vin rouge. - 2 oignons. - 2 gousses d'ail. - 1 cuillère à café de thym.
- Sanglier à l orange recipe
- Collecteur inox vr6 2
- Collecteur inox v6.3
- Collecteur inox vr6 1
Sanglier À L Orange Recipe
Nous avions des invités le week end dernier et avec un peu d'inconscience, sans connaître leurs goût, j'ai décidé de préparer le beau morceau de sanglier que j'avais dans le congélateur. Même pas peur!! Je n'aime pas beaucoup les recettes classiques de gibier, et je ne voulais pas non plus passer trop de temps à la préparation. Finalement j'ai fait une daube en y apportant ma petite touche personnelle. Mon amie qui l'a goûtée n'aime habituellement pas le sanglier et c'est avec plaisir que je l'ai vu se resservir... C'est pour cela que j'aime me donner du mal en cuisine, pour faire plaisir aux autres et c'est encore plus satisfaisant de leur faire apprécier quelques chose qu'ils ont du mal à manger habituellement. Je referai donc très facilement cette recette, simple et goûteuse et je vous la conseille. Pour me simplifier la vie, je l'ai préparé la veille. Ingrédients
1, 5 kg de sanglier
1 orange
1 bouteille de vin rouge (j'ai pris du Crozes Hermitage)
2 oignons rouges
2 gousses d'ail
2 bouquets garnis
1 cuillère à café de thym
huile
2 cuillères à soupe de sucre
50 g de beurre
sel et poivre.
Préférez des pâtes de petite taille à des tagliatelles. Je préfère servir cette daube à l'orange avec du riz, voire une bonne purée maison. Cette recette diffère un peu des recettes ancestrales et de l'origine du nom daube car la viande n'est pas marinée. Mais elle prend de la cuisson dans le vin et l'orange toute sa saveur. Donc moins de temps et moins d'anticipation. Daube de bœuf provençale à l'orange
Une recette emblématique de la cuisine provençale, la daube de bœuf est ici joliment agrémentée avec de l'orange. Un plat traditionnel tellement gourmand. pas de notes pour l'instant
Temps de préparation 20 min Temps de cuisson 2 h
Type de plat Plat principal Cuisine Française
▢ 1, 4 kg paleron de bœuf ou mix paleron et joue de bœuf ▢ 75 cl vin rouge ▢ 4 oranges bio car on utilise les zestes ▢ 2 carottes ▢ 1 oignon gros ▢ 2 gousses ail ▢ 2 feuilles laurier ▢ 10 grains poivre ▢ 1 clou girofle ▢ 5 baies genièvre ▢ 2 c. à soupe huile d'olive ▢ 30 gr sucre
▢ Commencez par préparer la garniture aromatique (carotte, ail et oignon).
Collecteur Inox VOLKSWAGEN CORRADO VR6 - MK6
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Collecteur Inox Vr6 2
Pour info sur un tuning d'origine, avec collecteur inox, suppression des 2 catas, ligne directe inox sans pareflamme + silencieux arriere on arrive a gagner 14 cv, et 2 mkg, mais bon rien qu'avec la bride du silencieux on peut gagner plus de 5cv. Donc avec juste le collecteur sur un VR, je pense que l'on gagne entre 7, voir 9 cv maxi. Mais pour seulement 280 euros, je trouve que ça vaut le coup. Collecteur inox vr6 2. Car sur golf IV V6 ou tuning d'origine c'est 1000 euros le collecteur
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Numéro de l'objet eBay: 251685292372
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Collecteur Inox V6.3
Mais il est ou le délire de remplacer un 6 2 1 par un 6 2 1? Ben t'as qu'a mater le truc qui sert de collecteur d'origine et apres mater le collecteur inox et tu comprends tout de suite
J'ai juste un silencieux inox Remus (double sortie) et j'en suis bien content
Bah pourquoi t'as pas mis un 6 en 1 directement? 6 en 1 ca fait gagner du couple dans les tours hors moi j'aime bien le couple a bas regime donc 6/2/1
Tu dis donc que le 6/2/1 de qulité fait gagner du couple à bas régime et le 6 en 1 uniquement dans les tours? Ouaip, c'est logique... Collecteur inox - Discussion Générale VR6 (Golf, Corrado, Passat, Vento et dérivés) - ForumVR6.com. Un échappement libéré te fait gagner de la patate dans les tours, alors qu'un échappement plus "bouché" fait un retour de compression dans le bloc, donc un gain de couple à mi-régime
Ok, merci Mr. Par contre maintenant je me demande si y'a vraiment une différence entre un bon collecteur et celui d'origine toujours en 6/2/1
Jeu Williams
Ca j'en sais rien, mais je me demande comment c'est possible un 6-en-1 sur un VR... y'a pas vraiment la place de tout collecter d'un bloc <_
En tout cas le 6/2/1 inox est magnifique!
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Collecteur Inox Vr6 1
Plus rapide vous voulez dire? Elle monte plus vite en tours, peut-être un peu plus de couple....
@++
Ok mais je comprend pas trop, enfin sur un VR6 d'origine y'a un collecteur, là on parle de 6 en 1 ou 6 en 2 ou un truc du genre non? Sur un VR6 d'origine, le collecteur est un 6 en 2 en 1. Ca fait pas mal de serpentins. Tandis qu'avec un 6 en 1, les gaz d'echappement ont moins de trajet a faire vers la sortie, donc gaz + rapide ce qui implique remplissage + rapide des chambres de combustion donc montée en regime + rapides!! Ok je connaissais mais j'étais pas sûr de ce que qu'il y avait de base, et combien ça coute un bon collecteur? Toi t'en a un normal ou en inox? Parceque l'inox c'est bruyant non? J'ai tjrs celui d'origine mais je vais en avoir un en inox ABT pour la rentrée. Sino fo compter entre 3000 et 5000 balles pour un bon. Collecteur INOX SUPERSPRINT VR6 2.8L 2.9L golf corrado aaa abv. C'est pas donné dis donc. J'ai payé mon 6/2/1 inox environ 4000 frs. Les sensations sont la par contre aucun bruit supplementaire mais un bruit different (plus libre).
Je dois lui envoyer un boitier pour qu'il me modifie la cartographie. oulla malheureux tu monte pas un assistance respiratoire comme tu monte de bougie moi je ne suit pas le specialiste il y en as au moin 2 sur le forum qui en save quelque chose en tout cas
parle tu pour se que j ai dit?? Merde, moi j' ai plus de pare flamme
Pour l'instant c'est juste des idées qui me passe par la tête je suis à l'étude
Si le assistance respiratoire c'est trop compliqué je laisse tomber
et je me rabat sur l'electronique
Avec l'été qui arrive tu pourras te faire tes grillade sans problème et lol
Si le assistance respiratoire c'est trop compliqué je laisse tomber et je me rabat sur l'electronique
Heu entre un boitier et un assistance respiratoire il y a une "légère" différence.... Déja pour un montage assistance respiratoire tu auras une gestion a prévoir, sauf si tu te contente de 0. 5 de sural toutes façons si tu passe au dela il faudra soit poser une cale (montage peu fiable) soit monter d'autres pistons en plus ca passe en 2.