Adorant déguster une petite douceur de bon matin, je suis naturellement à l'affût de nouvelles recettes de cakes ou de viennoiseries. Et j'ai eu la chance de tomber sur une recette de cake divin et moelleux à souhait appelé Cake Alsacien sucré, trouvé sur Marmiton. Bref un pur régal!! INGREDIENTS:
180g de sucre
180g de beurre
150g de farine
1 sachet de sucre vanillé
1/2 sachet de levure chimique
2 oeufs
50 ml de lait
1 pincée de sel
Battre le beurre à température ambiante, en pommade, ajoutez ensuite le sucre et le sucre vanillé. Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Puis ajoutez un par un les jaunes d'oeuf. Mélangez bien. Battre les blancs en neige. Réservez. Cake alsacien de sophie paris. Incorporez la farine et la levure chimique à la pâte ainsi que la pincée de sel. Versez ensuite le lait. Mélangez bien. Ajoutez les blancs délicatement. Versez la préparation dans un moule à cake singé et enfourner à 180°C pendant 45 mn.
Cake Alsacien De Sophie Paris
Tiré du livre de recettes » Les Cakes de Sophie » Le cake de Sophie au jambon et aux olives est très facile à faire. Il n'y a pas que du jambon et des olives dans ce cake moelleux, il y a aussi beaucoup de fromage, du gruyère râpé, c'est ce qui le rend encore meilleur! Le cake de Sophie au jambon et aux olives était bien bon ^^ même si à la base je ne cours pas du tout après les cakes salés mais il me fallait trouver une idée pour un pique-nique, une entrée froide et pratique à transporter. Sinon j'ai des cakes sucrés de Sophie sur mon blog! Le cake au carambar et le cake marocain de Sophie de ux délicieuses recettes. Cake Alsacien sucré - Quand Hipasie cuisine.... Ingrédients:
150g de farine
1 sachet de levure chimique
3 œufs
12, 5cl de lait
4cl d'huile de tournesol
150g de dès de jambon
90g d'olives
120g de gruyère râpé
sel et poivre
Recette du cake de Sophie au jambon et aux olives
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Faites les revenir dans une poele avec une noisette de beurre et 1cuillère à soupe d'huile. Lorsqu'ils sont roussis ajouter les lardons. Laisser cuire 10 mn à feu doux. Retirer du feu et ajouter la cuillère de crème. 3
Dans le bol avec le batteur k mélanger les oeufs, la farine, la levure, le sel et le poivre vitesse 3 pendant 2 mn. 4
Ajouter doucement ensuite sur vitesse 2 l'huile et le lait que vous aurez chauffé au micro ondes et laisser tiédir. Mélanger pendant 1 mn. Cake alsacien de sophie. 5
Ajouter ensuite le gruyère râpé et remettre sur vitesse 3 pendant 1 mn
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Ajouter le mélange lardons, oignons et crème délicatement avec une spatule. 7
Remplir des petits moules à cakes ou un moule à cake classique de la préparation
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Mettre au four pendant 20 mn pour les petits ou 45 mn pour le moule classique. 9
Démouler rapidement éviter qu'ils ne ramollissent dans les moules
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