obtained using the traditional local method of drying, in drying houses, on grates over a slow, steady fire burning chestnut wood only. Comparée à la PÊCHE « VERTE », la pèche « sèche » demande moins de sel, mais plus de temps de séchage à terre sur des claies de séchage ou des treillis près des bancs de pêche. Compared with the GREEN FISHERY, the dry fishery required less salt but more time curing on land - on fishing " flakes " or beaches - near the fishing grounds. Les claies de séchage. Au-dessus d'eux les poissons déjà préparés sont représentés tels qu'ils sont mis sur les claies de séchage, c'est à dire fendus par le milieu, éviscérés, les deux côtés aplatis (vue prise à Bornéo). Above them are represented the already prepared fish, opened and laid out to dry (see a photo taken in Borneo). En effet, à partir de la fin des années 20, les claies de séchage de la morue et les goélettes traditionnelles cèdent la place à l'équipement frigorifique, aux usines de transformation du poisson et aux chalutiers diesels.
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Claie De Séchage Plantes
Acteur majeur dans l'accompagnement technique des producteurs de PPAM Bio et porteurs de projet en Pays de la Loire, la Coordination AgroBiologique des Pays de la Loire (CAB) a su constituer un groupe d'échanges régional dans l'objectif de répondre aux attentes et besoins du terrain. A ce titre, la CAB en partenariat avec le CFPPA de Montmorot, vient d'éditer une fiche technique sur le séchage sur claies à la ferme. Claies de sechage. Une production ligérienne en croissance régulière
La région des Pays de la Loire connaît une augmentation constante de ses surfaces de plantes aromatiques et médicinales bio ces dernières années selon l'observatoire de l'Agence Bio. Alors cette filière ne représente que 4% de la surface totale bio française, sur les 1180 hectares de plantes à parfum, médicinales et condimentaires que compte les Pays de la Loire (chiffres FranceAgriMer – mars 2013), la production certifiée bio et en conversion représente 201 hectares, soit 17% de la SAU totale. Le département du Maine et Loire représente à lui seul 90% de la surface bio régionale.
Cela semble plutôt industriel;-) "Cela semble plutôt industriel;-)" Oui, mais ils vendent des rouleaux à l'unité pour les petites presses typo (40 cm). Reste à trouver à le souder sur une manivelle…… Tu peux aussi en trouver des neufs chez des imprimeurs, c'est le genre de trucs qui restent en stock et qui sont oubliés au fond des réserves. Entourés d'un beau papier de protection, ils ne perdent rien de leur souplesse ("amour" pour les rouleaux). Pour les tirages, j'utilisais un petit (20 cm) rouleau dédié en matière "caoutchouc/plastique" assez dur mais efficace. Il était gris avec manivelle noire, matériel dédié photo il me semble. [] on peut aussi essayerce type d'outil: [] cordialement o7 philippe Ha oui, un mètre presque de largeur de travail, c'est appréciable! Sinon, pour ceux qui essorent à plat ou sur une surface verticale rigide, le classique rouleau de graveur: [] C'est moins cher et plus facile à ranger. Claire's de sechage . ;) ossette philippe écrivait: ------------------------------------------------------- > on peut aussi essayerce type d'outil: > > [] > lastifier-froid-39-3-1000mm-affiche-position-regla > ble?
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Notes et avis
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